ENSINO

REGÊNCIA DE CLASSE

Nível	Componente Curricular	Semestre	CR/CH Comp	CH. Aula
GRADUAÇÃO	NUTR0077 - HIGIENE E LEGISLAÇÃO SANITÁRIA DOS ALIMENTOS	2023.1	4.0 c	2.0 c
GRADUAÇÃO	NUTR0059 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS	2023.1	4.0 c	2.0 c
GRADUAÇÃO	NUTR0059 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS	2023.1	4.0 c	4.0 c
GRADUAÇÃO	NUTR0078 - GASTRONOMIA EM NUTRIÇÃO	2023.2	4.0 c	4.0 c
GRADUAÇÃO	NUTR0060 - TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS APLICADA À NUTRIÇÃO	2023.2	4.0 c	2.0 c
GRADUAÇÃO	NUTR0060 - TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS APLICADA À NUTRIÇÃO	2023.2	4.0 c	4.0 c

ORIENTAÇÃO DE DISCENTES

Período	Natureza	Orientando
05/09/2023 - 26/02/2024	VOLUNTÁRIO (IC)	BRUNA MINEIRO DE CARVALHO
02/09/2022 - 31/08/2023	COPES (IC)	FRANCISCO JOSE DE OLIVEIRA NETO
01/02/2023 - 31/08/2023	VOLUNTÁRIO (IC)	JULIA SANTOS DA PAIXÃO
03/09/2022 - 31/08/2023	VOLUNTÁRIO (IC)	LARISSA DE GOES SANTOS
03/09/2022 - 31/01/2023	VOLUNTÁRIO (IC)	LUAN FERREIRA
01/09/2023 -	COPES (IC)	LUIZA MARIA ARAÚJO SILVA
01/09/2023 -	VOLUNTÁRIO (IC)	MARIA EDUARDA VIDAL VELANCA
04/10/2022 - 31/08/2023	VOLUNTÁRIO (IC)	VANESSA KAROLINE SILVA DE SENA

PRODUÇÃO INTELECTUAL

PRODUÇÕES CIENTÍFICAS

Data	Tipo	Título e publicação	Circulação	Participação
25/05/2023	Participação em Eventos	Segurança do trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição	LOCAL	Colaborador
24/03/2023	Participação em Eventos	Treinamento de manipuladores de alimentos responsáveis pela alimentação das atletas da seleção brasileira de Ginástica rítmica	LOCAL	Palestrante/Ministrante

PARTICIPAÇÃO EM EVENTOS, CONSULTORIAS, EDIÇÃO e REVISÃO DE PERIÓDICOS

Semestre	Título	Tipo de participação	Título/Local	Nível
2023.2	Evento	Responsavel pela Organização de Evento	São Cristóvão	LOCAL
2023.1	Evento	Outra	São Cristóvão	LOCAL
2023.1	Evento	Membro da Comissões Organizadora	São Cristóvão	LOCAL
2023.1	Comissão	Consultor ad hoc de orgãos de fomento	São Cristóvão	LOCAL
2023.1	Evento	Membro da Comissões Organizadora	São Cristóvão	LOCAL

PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS

Data	Banca/comissão	Natureza
05/05/2023	“DISCOS DE PIZZA PRÉ-ASSADOS COM E SEM GLÚTEN: FORMULAÇÃO E AVALIAÇÃO.	Monografia de Graduação
05/05/2023	INFLUÊNCIA DA GASTRONOMIA NA ACEITABILIDADE DE DIETAS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE SERGIPE	Monografia de Graduação
28/04/2023	VERIFICAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM DE SUPLEMENTOS PROTEICOS CONSUMIDOS POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA	Monografia de Graduação
27/04/2023	Avaliação de licores artesanais comercializados em Aracaju/SE”,	Monografia de Graduação

PARTICIPAÇÃO EM COMISSÂO/COLEGIADO OFICIAL E REPRESENTAÇÃO

Período	Titulo	Tipo de Participação	Tipo de Comissão
01/02/2023 - 01/12/2023	Colegiado do curso de nutrição	Membro	Comissão temporaria
01/01/2023 - 01/12/2023	Comissão de atividades complementares do curso de nutrição	Membro	Comissão temporaria
01/02/2023 - 01/12/2023	Comissão do NDE do curso de nutrição	Membro	Criação Curso/Reformulação de Projeto Pedag.

AÇÕES DE EXTENSÃO

Ano	Tipo de atividade	Título
2023	EVENTO	Oficina culinária: Pães sem glúten
2023	EVENTO	Oficina culinária: Preparações com PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais)
2023	EVENTO	DIA MUNDIAL DA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS 2023 “NORMAS ALIMENTARES SALVAM VIDAS” - UFS
2023	EVENTO	III Arraiá do Bosque: Comemoração junina do departamento de nutrição (DNUT)
2023	EVENTO	COMEMORAÇÃO AO DIA DO NUTRICIONISTA
2023	EVENTO	TREINAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS QUE ATUAM NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE SERGIPE

TUTORIAS DE EMPRESA JUNIOR

Período	Razão Social	CNPJ	C.H.
02/03/2020 -	SERNUT - Consultoria Nutricional Jr	44.528.352/0001-90	2