jeane dos santos ferreira

DNUT - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Nutricionista, com experiência na gestão de unidades de alimentação e nutrição, docência no ensino superior nas áreas de ciências dos alimentos e ciência da nutrição, coordenadora de cursos, projetos de extensão e pesquisa na área se Alimentação Coletiva.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Nutricionista. Mestre em Ciência de Alimentos (PGALI/UFBA). Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde (PGNUT/UFBA).

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Alimentação Coletiva. Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. Técnica Dietética. Controle Higienicossanitário de Alimentos. Microbiologia de Alimentos. Saúde do Trabalhador.

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/4726695849499130

Formação Acadêmica

-

Superior completo
Universidade Federal da Bahia

Contatos

Endereço profissional

ferreira.jeane@academico.ufs.br

Sala

não informado

Telefone/Ramal

6592