ENSINO

REGÊNCIA DE CLASSE

Nível	Componente Curricular	Semestre	CR/CH Comp	CH. Aula
GRADUAÇÃO	ALIM0081 - BIOENGENHARIA DE ALIMENTOS I	2023.1	4.0 c	4.0 c
GRADUAÇÃO	ALIM0071 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS	2023.2	4.0 c	4.0 c
STRICTO SENSU	ALIME0032 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS	2023.1	4.0 c	4.0 c
STRICTO SENSU	ALIME0036 - APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS	2023.2	4.0 c	4.0 c
STRICTO SENSU	RENOR0209 - MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL	2023.2	3.0 c	3.0 c
STRICTO SENSU	PROBIO0038 - MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL	2023.2	3.0 c	3.0 c

ORIENTAÇÃO DE DISCENTES

Período	Natureza	Orientando
01/09/2023 -	CNPq (IT)	BEATRIZ QUEIROZ SILVA CARVALHO
01/09/2022 - 31/08/2023	CNPq (IT)	BEATRIZ QUEIROZ SILVA CARVALHO
01/09/2023 -	CNPq (IC)	MAYRA BITTENCOURT DA COSTA COSTA
02/07/2021 - 28/04/2023	Dissertação de Mestrado	PATRICIA SANTOS DA SILVA
24/02/2021 -	Dissertação de Mestrado	JOSEANE ALVES DE SOUZA
03/08/2022 -	Dissertação de Mestrado	THAISE DA SILVA SANTOS
02/08/2023 -	Dissertação de Mestrado	WESLEI DA SILVA OLIVEIRA
01/03/2018 -	Dissertação de Mestrado	JOSE SERGIO PORTO
03/03/2020 -	Tese de Doutorado	LARISSA DE ALMEIDA SOARES

PRODUÇÃO INTELECTUAL

PRODUÇÕES CIENTÍFICAS

Data	Tipo	Título e publicação	Circulação	Participação
18/08/2023	Patente	FORMULAÇÃO DE MANTEIGA COM PEDAÇOS DE DAMASCO E UVAS PASSAS SECOS.		Em Equipe Como Responsável
26/07/2023	Patente	EXTRATOS ANTIOXIDANTES E ANTIMICROBIANOS DE PARTES DO FRUTO DE Morinda citrifolia NOS ESTÁDIOS VERDE E MADURO		Em Equipe Como Responsável
28/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	EXTRATO BIOATIVO DE SEMENTES DE MANGABA – PROCESSO E PRODUTO	LOCAL	Autor
26/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	TEORES DE FENÓLICOS TOTAIS E FLAVONOIDES TOTAIS NA CASCA DO FRUTO DO JATOBÁ (Hymenaea courbaril) FERMENTADA E NÃO FERMENTADA.	INTERNACIONAL	Autor
26/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS POLIFENÓLICOS DO CAROÇO DO ABACATE (Persea americana Mill) POR MACERAÇÃO E ULTRASSOM ASSISTIDA.	INTERNACIONAL	Autor
12/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	ACEROLA MEAD: DRINK RICH IN BIOACTIVE AND AROMATIC COMPOUNDS.	INTERNACIONAL	Autor
12/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E FLAVONOIDES TOTAIS DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA TORRA DA SEMENTE DE AÇAÍ (Euterpe oleracea)	INTERNACIONAL	Autor
12/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO DE SEMENTES DE MANGABA COM Aspergillus awamori COMO FERRAMENTA PARA FACILITAR A EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS POLIFENÓLICOS	INTERNACIONAL	Autor
12/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS POLIFENÓLICOS DE SEMENTES DE MANGABA ATRAVÉS DA TÉCNICA DE ULTRASSOM ASSISTIDA.	INTERNACIONAL	Autor
12/11/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	POTENCIAL BIOATIVO DE EXTRATOS DA CASCA DO FRUTO DO ROMÃ (Punica granatum L.) OBTIDOS PELAS TÉCNICAS DE MACERAÇÃO E ULTRASSOM ASSISTIDA	INTERNACIONAL	Autor
01/10/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA CASCA DO DO FRUTO DO JATOBÁ (Hymenea courbaril) PELAS TÉCNICAS DE MACERAÇÃO E ULTRASSOM ASSISTIDA	NACIONAL	Autor
01/10/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	COMPOSTOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DA CASCA DE NONI (Morinda citrifolia)	NACIONAL	Autor
01/10/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	Physicochemical Characterization, Antioxidant and Antimicrobial Potential of Biodegradable Chitosan-Based Films Containing Pomegranate (Punica granatum L.) Peel Extract.	INTERNACIONAL	Autor
12/06/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	Bioactive edible coating incorporating extract from unfermented and fermented Tamarindus indica residues for the conservation of grapes of the cultivar Italia	INTERNACIONAL	Autor
05/06/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	Optimization of the extraction of bioactive compounds from Arabica coffee husk using ultrasound-assistedand their potential as a source of antioxidant, and aromatic substances.	INTERNACIONAL	Autor

PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS

Data	Banca/comissão	Natureza
06/12/2023	EXTRATOS BIOATIVOS DE RESIDUOS DE FRUTAS FERMENTADOS OU NAO PARA APLICACAO EM EMBALAGENS BIODEGRADAVEIS DESTINADAS A CONSERVACAO DE CARNE DE FRANGO	Qualificação de Doutorado
21/09/2023	Producao biotecnologica de compostos bioativos e avaliacao da atividade antioxidante de fermentado utilizando residuos organicos	Monografia de Graduação
28/08/2023	Avaliacao da atividade leishmanicida de derivados de oleos essenciais R (-) carvona e Farnesol em promastigotas e amastigotas de Leishmania amazonensis	Dissertação de Mestrado
09/08/2023	Avaliacao da atividade leishmanicida de derivados de oleos essenciais R (-) carvona e Farnesol em promastigotas e amastigotas de Leishmania amazonensis	Qualificação de Mestrado
27/07/2023	AVALIACAO DO POTENCIAL BIOATIVO DO FRUTO DA MORINDA CITRIFOLIA EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURACAO	Dissertação de Mestrado
28/04/2023	DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS DE PRODUCAO DE HIDROMEIS: AVALIACAO QUIMICA E SENSORIAL DAS BEBIDAS.	Dissertação de Mestrado

MINI-CURSOS

Período	Título	Nome do Congresso	C.H.
25/09/2014 -	Aplicações de microbiologia preditiva	XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e IV Congresso do Instituto Nacional de ciencia e tecnologia de frutos tropicais	4 Horas