ENSINO

REGÊNCIA DE CLASSE

Nível	Componente Curricular	Semestre	CR/CH Comp	CH. Aula
GRADUAÇÃO	ALIM0068 - ANÁLISE DE ALIMENTOS	2023.1	6.0 c	4.0 c
GRADUAÇÃO	ALIM0068 - ANÁLISE DE ALIMENTOS	2023.1	6.0 c	6.0 c
GRADUAÇÃO	ALIM0047 - EMBALAGENS PARA ALIMENTOS	2023.2	6.0 c	6.0 c
STRICTO SENSU	ALIME0029 - ANÁLISE DE ALIMENTOS	2023.1	4.0 c	4.0 c
STRICTO SENSU	ALIME0038 - INOVAÇÕES EM EMBALAGENS PARA ALIMENTOS	2023.2	4.0 c	4.0 c

ORIENTAÇÃO DE DISCENTES

Período	Natureza	Orientando
01/09/2022 - 31/08/2023	CNPq (IC)	FELIPE PAIVA VITA SILVA
01/09/2023 -	CNPq (IC)	MATHEUS LOPES NERI
15/03/2011 -	Dissertação de Mestrado	ANNE CAROLINE ALMEIDA VIEIRA
01/08/2011 -	Dissertação de Mestrado	MICHELE MATOS DE SANTANA
24/02/2015 -	Dissertação de Mestrado	BRUNA STEPHANNY NEVES BRITO
01/03/2019 -	Dissertação de Mestrado	GRAZIELLE LUANNE SANTOS DE OLIVEIRA
30/07/2021 -	Dissertação de Mestrado	CAMILA GOMES DANTAS MENESES
13/05/2022 - 06/12/2023	Dissertação de Mestrado	RENATA EMÍLIA MELO DOS SANTOS
02/07/2021 - 18/01/2024	Dissertação de Mestrado	ANNUSKA VIEIRA CABRAL
14/07/2023 -	Dissertação de Mestrado	HILDEMAR LACERDA DA CONCEIÇÃO
08/09/2016 - 05/05/2023	Tese de Doutorado	AMANDA DE LUCENA PEDRAL
01/03/2018 - 23/06/2023	Tese de Doutorado	BRUNA STEPHANNY NEVES BRITO
01/03/2018 - 02/10/2023	Tese de Doutorado	TANIA MARIA BRITO FERREIRA DE OLIVEIRA
01/08/2018 - 06/10/2023	Tese de Doutorado	LUCELIA DA CUNHA RODRIGUES GUIMARÃES
19/08/2019 -	Tese de Doutorado	FABIANA MELO SOARES
01/08/2021 -	Tese de Doutorado	BIANCA MACÊDO DE ARAUJO
23/02/2021 -	Tese de Doutorado	ALAN RODRIGO SANTOS TELES

PRODUÇÃO INTELECTUAL

PRODUÇÕES CIENTÍFICAS

Data	Tipo	Título e publicação	Circulação	Participação
30/06/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	Gelatin-based films incorporated with buriti oil (Mauritia flexuosa L.) as active packaging for artisanal cheese conservation	INTERNACIONAL	Autor
22/05/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	Desenvolvimento e Caracterização microbiológica do Iogurte em barra	NACIONAL	Autor
06/03/2023	Artigo, Trabalhos Completos, Resumos e Similares	Using a random laser to measure the content of protein in skim milk	INTERNACIONAL	Autor

PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS

Data	Banca/comissão	Natureza
17/02/2023	Efeitos de diferentes temperaturas de pasteurizacao nas caracteristicas fisico-quimicas da polpa de laranja Efeitos de diferentes temperaturas de pasteurizacao nas caracteristicas fisico-quimicasda polpa de laranja	Monografia de Graduação
17/02/2023	Estudo da aplicacao de defumacao em snack de queijo coalho	Monografia de Graduação