barbara melo santos do nascimento

DNUTL - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Graduada em gastronomia pela Universidade Tiradentes - UNIT/SE/2018
Doutora em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela UFPB/CT com doutorado sanduíche na Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa/PT/2015
Mestre em Ciências da Nutrição pela UFPB/CCS/PB/2011
Graduada em Nutrição pela UFPB/CCS/PB/2006.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Alimentação coletiva; Gastronomia; Técnica dietética; Ciências e Tecnologia de Alimentos

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/3350211789390814

Formação Acadêmica

-

Doutorado
Universidade Federal da Paraíba / Escola Superior de Biotecnologia (Universidade Católica Portuguesa)

Contatos

Endereço profissional

Universidade Federal de Sergipe
Av. Universitária Marcelo Déda Chagas, 13.
Centro
49400-000
Lagarto/SE/Brasil

Sala

não informado

Telefone/Ramal

7199