SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

BARBARA MELO SANTOS DO NASCIMENTO

DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

barbara melo santos do nascimento

DNUTL - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2023
PIG12257-2023	COMO CALCULAR O IMPACTO AMBIENTAL DA DIETA: COMPILAÇÃO DE DADOS PARA A FERRAMENTA DE ANÁLISE NUTRI-AMBIENTAL	Dietética
PIG12360-2023	DIMENSÃO ECONÔMICA E DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS IN NATURA EM MUNICÍPIO DE MÉDIO PORTE EM SERGIPE.	Dietética
PIG12519-2023	“A SAUDABILIDADE DOS DOCES FIT”	Valor Nutritivo de Alimentos
PIG12622-2023	CONSUMO DE ALIMENTOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM O AMBIENTE ALIMENTAR DE MULHERES EM MUNICÍPIO DE MÉDIO PORTE DE SERGIPE	Análise Nutricional de População
PIG12785-2023	APLICAÇÃO DO INSTRUMENTO GREEN RESTAURANTS ASSESSMENT NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DOS RESTAURANTES UNIVERSITÀRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR	Agronomia

2022
PIG11110-2022	Conhecimento e percepção sobre sustentabilidade e ambiente alimentar de estudantes universitários	Dietética
PIG11155-2022	Análise sensorial de um produto à base de castanha de caju como fonte alimentar de magnésio	Dietética
PIG11322-2022	IMPACTOS AMBIENTAIS DE DIFERENTES PADRÕES ALIMENTARES EM PAÍSES DE BAIXA, MÉDIA E ALTA RENDA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA	Análise Nutricional de População
PIG11480-2022	Impacto ambiental do RefLag	Dietética

2021
PIG10192-2021	Análise da composição centesimal de alimentos com a utilização da técnica dietética no tratamento dietoterápico de doenças renais	Dietética
PIG10295-2021	DEPRESSÃO E ANSIEDADE: RELAÇÃO ENTRE PADRÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS	Análise Nutricional de População
PIG10749-2021	Adequação da rotulagem nutricional de alimentos industrializados	Nutrição
PIG10794-2021	Elaboração de farinhas a partir de resíduos agroindustriais de frutas - uma revisão sistemática	Nutrição

2020
PIG8528-2020	DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO À BASE DE CASTANHA DE CAJU COMO FONTE ALIMENTAR DE MAGNÉSIO E SUA VIABILIDADE COMERCIAL	Dietética

2019
PVG8144-2019	VALORIZAÇÃO DO CARANGUEJO ARATU (Aratus pisonii)	Dietética
PVG8198-2019	Influência da utilização de técnicas culinárias na composição dos alimentos-fonte no tratamento dietoterápico de doenças renais	Dietética

2018
PVG6688-2018	(In)Segurança Alimentar das farinhas a granel comercializadas nas cidades de Lagarto e Aracaju/SE	Nutrição
PVG6865-2018	CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DO CARANGUEJO ARATU (Aratus pisonii) CONSUMIDO NA REGIÃO DE SERGIPE-SE	Nutrição

2017
PVG5577-2017	Segurança Alimentar na merenda escolar: identificação da situação higiênica das unidades de alimentação e nutrição de escolares para o município de LAGARTO-SE	Dietética
PVG5926-2017	HAMBÚRGUER NOSSO DE CADA DIA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL	Nutrição

2016
PVG5077-2016	segurança alimentar na merenda escolar: estratégias para o município de LAGARTO/SE	Dietética