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2018, Hisys Ravelly Santos de Souza, Amanda Menezes Santos, igor macedo ferreira, Ana Mara de Oliveira e Silva, TATIANA PACHECO NUNES, Michelle G. de Carvalho, Elaboração e avaliação da qualidade de geleia de umbu (Spondias Tuberosa Arr. C.) e mangaba (HancorniaSpeciosa G.) com alegação funcional, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, Jornal Cientifico, ISSN: 2316297X
2018, PEREIRA DE MELO, ILLANA LOUISE, Ana Mara de Oliveira e Silva, YOSHIME, LUCIANA TEDESCO, GASPAROTTO SATTLER, JOSÉ AUGUSTO, TEIXEIRA DE CARVALHO, ELIANE BONIFÁCIO, Mancini-Filho, Jorge, Punicic acid was metabolised and incorporated in the form of conjugated linoleic acid in different rat tissues, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, Jornal Cientifico, ISSN: 09637486
2018, LIMA, LANA LEITE DE ALMEIDA, Ana Mara de Oliveira e Silva, FERREIRA, IGOR MACEDO, NUNES, TATIANA PACHECO, CARVALHO, MICHELLE GARCÊZ DE, Néctar misto de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmera) e mangaba (Hancornia Speciosa Gomes): elaboração e avaliação da qualidade, Brazilian Journal of Food and Technology, , ISSN: 19816723
2019, Marina Nogueira Santos Silva, igor macedo ferreira, Ana Mara de Oliveira e Silva, Michelle G. de Carvalho, Bolo com especiarias e psyllium: pesquisa com consumidores, processamento, caracterização sensorial e química, BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD RESEARCH, , ISSN: 24483184
2019, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, JULLYANA DE SOUZA SIQUEIRA QUINTANS, raquel oliveira pereira, José Roberto Santin, LUCINDO JOSE QUINTANS JUNIOR, ARAÚJO, ADRIANO ANTUNES DE SOUZA, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, Ana Mara de Oliveira e Silva, COMPLEXO HESPERIDINA-ß-CICLODEXTRINA NA MODULÇÃO DO PROCESSO INFLAMATÓRIO EM CAMUNDONGOS OBESOS, , Resumo, ISSN:
2019, Hyrla Grazielle Silva de Araújo Couto, Arie F. Blank, Ana Mara de Oliveira e Silva, Paulo César L Nogueira, MARIA DE FATIMA ARRIGONI BLANK, Daniela C Nizio, Jessika O Pinto, Essential oils of basil chemotypes: major compounds, binary mixtures, and antioxidant activity, FOOD CHEMISTRY, Jornal Cientifico, ISSN: 03088146
2019, Isadora Almeida Cruz, Renata Rebello Mendes, João Henrique Gomes, Ana Mara de Oliveira e Silva, Raphael Fabrício Souza, alan santos oliveira, EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO CRÔNICA DE AÇAÍ SOBRE DANOS MUSCULARES EM CORREDORES DE RUA, Journal of Physical Education, , ISSN: 24482455
2019, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, Ana Mara de Oliveira e Silva, JULLYANA DE SOUZA SIQUEIRA QUINTANS, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, erivan vieira barbosa júnior, raquel oliveira pereira, josiane rodrigues de barros, LAYANNE NASCIMENTO FRAGA, Lícia Tairiny Santos Pina, EFEITO DA GLICOLISAÇÃO SOBRE A ATIVIDADE ANTIXIDANTE IN VITRO DO FLAVONOIDE HESPERIDINA, , Resumo, ISSN:
2019, Iranilse Gomes de Jesus, ANALYNE CRISPIM DE SOUZA, igor macedo ferreira, lilian vieira do nascimento santos, Ana Mara de Oliveira e Silva, Michelle G. de Carvalho, Caracterização e aceitação sensorial de doce em pasta com biomassa de banana e polpa de cajá, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, , ISSN: 2316297X
2019, Ana Karolinne da Silva Brito, Márcia dos Santos Rizzo, Clarisse Maria Barbosa Fonseca, Rayane Carvalho de Moura, Raimunda Cardoso dos Santos, José Roberto de Souza de Almeida Leite, Marcos Antônio Pereira dos Santos, Paulo Humberto Moreira Nunes, Daniel Dias Rufino Arcanjo, MARIA DO CARMO DE CARVALHO E MARTINS, Geovanni de Morais Lima, Luciana Melo de Farias, Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues, Vanessa Brito Lira de Carvalho, Cristian Francisco de Carvalho Pereira, Karoline de Macêdo Gonçalves Frota, Airton Mendes Conde-Júnior, Ana Mara de Oliveira e Silva, Lycopene-Rich Extract from Red Guava (Psidium guajava L.) Decreases Plasma Triglycerides and Improves Oxidative Stress Biomarkers on Experimentally-Induced Dyslipidemia in Hamsters, Nutrients, Jornal Cientifico, ISSN: 20726643
2019, Luana Figueiredo do Amaral, igor macedo ferreira, lilian vieira do nascimento santos, Ana Mara de Oliveira e Silva, ANDHRESSA ARAÚJO FAGUNDES, Michelle G. de Carvalho, Biscoito com especiarias e farinhas de milho e semente de abóbora: desenvolvimento e avaliação da qualidade, DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, , ISSN: 2238913X
2019, nayara bispo macedo, raquel oliveira pereira, Ana Mara de Oliveira e Silva, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, erivan vieira barbosa júnior, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, alan santos oliveira, ENILTON APARECIDO CAMARGO, ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA E ANTIOXIDANTE IN VIVO DO EXTRATO ETANÓLICO DOS FRUTOS DA PIMENTA ROSA (Schinus terebinthifolius Raddi), , Resumo, ISSN:
2019, jymmys lopes dos santos, anderson carlos marçal, Silvan Silva de Araújo, Ana Mara de Oliveira e Silva, Clésio Andrade Lima, Lúcio Marques Vieira Souza, Rôas Araújo Costa, Felipe José Aidar Martins, Fabrício Azevedo Voltarelli, CHARLES DOS SANTOS ESTEVAM, Ethanolic extract and ethyl acetate fraction of Coutoubea spicata attenuate hyperglycemia, oxidative stress and muscle damage in alloxan-induced diabetic rats subjected to resistance exercise training program, Applied Physiology Nutrition and Metabolism, Jornal Cientifico, ISSN: 17155312
2019, Jady Karoline Palmeira Rosa, Mara Itauane da Silva, Lúcio Marques Vieira Souza, Roas de Araújo Costa, jymmys lopes dos santos, Ana Mara de Oliveira e Silva, Doriane da Conceição Lacerdas, TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DE CRIANÇAS INTERNADAS NA UTI PEDIÁTRICA DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM SERGIPE, REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO, , ISSN: 19819919
2019, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, raquel oliveira pereira, Ana Mara de Oliveira e Silva, Isadora Santos de Matos, erivan vieira barbosa júnior, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA POLPA DO RAMBUTAN (Nephelium Lappaceum), , Resumo, ISSN:
2019, alexis de jesus vidal novoa, Ana Mara de Oliveira e Silva, Dalva Assunçao Portari de Mancini, Daylín Diaz-Gutierrez, Jorge Mancini-Filho, Hepatoprotective properties from the seaweed Bryothamnion triquetrum (S.G.Gmelin) M.A.Howe against CCl4-induced oxidative damage in rats, JOURNAL OF PHARMACY & PHARMACOGNOSY RESEARCH, Jornal Cientifico, ISSN: 07194250
2019, Marlúcia Mirian Almeida Jesus, igor macedo ferreira, lilian vieira do nascimento santos, Ana Mara de Oliveira e Silva, Michelle G. de Carvalho, NÉCTAR MISTO DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDI-FLORUM) E AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART) ADICIONADO DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO: PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE, DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, , ISSN: 2238913X
2019, Laísa Cedraz Cerqueira Carvalho, igor macedo ferreira, Ana Mara de Oliveira e Silva, TATIANA PACHECO NUNES, Michelle G. de Carvalho, Bolo de banana com frutooligossacarídeo, REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, , ISSN: 19818203
2020, ARAUJO, JOÃO ELIAKIM DOS S., ANTONIOLLI, ANGELO ROBERTO, CURI, RUI, QUINTANS, JULLYANA DE S. S., BARRETO, ROSANA DE S. S., SANTOS, MARCIO R. V., QUINTANS-JUNIOR, LUCINDO J., BARRETO, ANDRÉ S., MIGUEL-DOS-SANTOS, RODRIGO, MACEDO, FABRÍCIO N., CUNHA, PATRÍCIA S., FONTES, MILENE TAVARES, MURATA, GILSON MASAHIRO, LAUTON-SANTOS, SANDRA, SANTANA-FILHO, VALTER J., Ana Mara de Oliveira e Silva, Effects of high doses of glucocorticoids on insulin-mediated vasodilation in the mesenteric artery of rats, PLoS One, Jornal Cientifico, ISSN: 19326203
2020, GOMES, JOÃO HENRIQUE, MENDES, RENATA REBELLO, FRANCA, CRYSTIANNE SANTANA, DA SILVA-GRIGOLETTO, MARZO EDIR, PEREIRA DA SILVA, DANILO RODRIGUES, ANTONIOLLI, ANGELO ROBERTO, Ana Mara de Oliveira e Silva, QUINTANS-JÚNIOR, LUCINDO JOSÉ, Acute leucocyte, muscle damage, and stress marker responses to high-intensity functional training, PLoS One, Jornal Cientifico, ISSN: 19326203
2020, Hennie Beatriz dos Santos Conceição, Caroline dos Santos Melo, igor macedo ferreira, Ana Mara de Oliveira e Silva, Michelle G. de Carvalho, Sorvete de umbu e mangaba: vida de prateleira e viabilidade do Bacillus clausii, REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL, , ISSN: 19812965
2020, DE FAVERI, ALINE, QUINTÃO, NARA LINS MEIRA, SANTIN, JOSÉ ROBERTO, DE FAVERI, RENATA, BROERING, MILENA FRONZA, BOUSFIELD, IZABEL TERRANOVA, GOSS, MARINA JAGIELSKI, MULLER, SAMUEL PAULO, PEREIRA, RAQUEL OLIVEIRA, Ana Mara de Oliveira e Silva, MACHADO, ISABEL DAUFENBACK, Effects of passion fruit peel flour (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) in cafeteria diet-induced metabolic disorders, JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, Jornal Cientifico, ISSN: 03788741
2020, CERCATO, LUANA M., ARAUJO, ADRIANO A. S., Ana Mara de Oliveira e Silva, GRESPAN, RENATA, CORREA, CRISTIANE B., CAMARGO, ENILTON A., ARAÚJO, JÉSSICA M. D., OLIVEIRA, ALAN S., MELO, ALLAN J. O., LIMA, BRUNO S., DOS SANTOS, EDMILSON W. P., DOS S. NETO, AGENOR G., DE ALBUQUERQUE-JÚNIOR, RICARDO L. C., DUARTE, MARCELO C., Reduced cutaneous inflammation associated with antioxidant action after topical application of the aqueous extract of Annona muricata leaves, INFLAMMOPHARMACOLOGY, Jornal Cientifico, ISSN: 09254692
2020, JÚNIOR, AILTON SANTOS SENA, AIDAR, FELIPE JOSÉ, SANTOS, JYMMYS LOPES DOS, ESTEVAM, CHARLES DOS SANTOS, DOS SANTOS, JESSICA DENIELLE MATOS, Ana Mara de Oliveira e Silva, LIMA, FÁBIO BESSA, DE ARAÚJO, SILVAN SILVA, MARÇAL, ANDERSON CARLOS, Effects of resistance training and turmeric supplementation on reactive species marker stress in diabetic rats, BMC SPORTS SCIENCE, MEDICINE AND REHABILITATION, Jornal Cientifico, ISSN: 20521847
2020, Agnes Vieira Santos Oliveira, igor macedo ferreira, lilian vieira do nascimento santos, Ana Mara de Oliveira e Silva, Michelle G. de Carvalho, Geleia de uva com gengibre e frutooligossacarídeo: desenvolvimento e caracterização, BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD RESEARCH, , ISSN: 24483184
2020, MOURA, IRAÊ OLIVEIRA, FARAONI, AURÉLIA SANTOS, SANTANA, CLÁUDIO CARVALHO, LOURENÇO, YESEONG ROBERT FAMILIA, SOUZA, MARIANA FREITAS, SILVA, AUDREY ROUSE SOARES TAVARES, DOLABELLA, SILVIO SANTANA, Ana Mara de Oliveira e Silva, OLIVEIRA, TIAGO BRANQUINHO, DUARTE, MARCELO CAVALCANTE, Chemical Characterization, Antioxidant Activity and Cytotoxicity of the Unconventional Food Plants: Sweet Potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) Leaf, Major Gomes (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) and Caruru (Amaranthus deflexus L.), Waste and Biomass Valorization, Jornal Cientifico, ISSN: 18772641
2020, FRAGA, LAYANNE NASCIMENTO, OLIVEIRA, ANNE KAROLINE DE SOUZA, ARAGÃO, BRUNA PINHEIRO, Ana Mara de Oliveira e Silva, WARTHA, ELMA REGINA SILVA DE ANDRADE, BACCI, LEANDRO, LOBATO, LUCIANA PEREIRA, CARVALHO, IZABELA MARIA MONTEZANO DE, Physico-chemical characterization of the pulp and peel of Brazilian Pitomba (Talisia esculenta (A. St.-Hill.) Radlk), Research, Society and Development, Jornal Cientifico, ISSN: 25253409
2020, SHANMUGAM, SARAVANAN, QUINTANS-JÚNIOR, LUCINDO JOSÉ, ANTUNES DE SOUZA ARAÚJO, ADRIANO, THANGARAJ, PARIMELAZHAGAN, DOS SANTOS LIMA, BRUNO, TRINDADE, GABRIELA G.G., NARAIN, NARENDRA, Ana Mara de Oliveira e Silva, SANTIN, JOSÉ ROBERTO, BROERING, MILENA FRONZA, SERAFINI, MAIRIM RUSSO, Protective effects of flavonoid composition rich P. subpeltata Ortega. on indomethacin induced experimental ulcerative colitis in rat models of inflammatory bowel diseases, JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, Jornal Cientifico, ISSN: 03788741
2020, VIEIRA DO NASCIMENTO SANTOS, LILIAN, FERREIRA, IGOR MACEDO, Ana Mara de Oliveira e Silva, CARVALHO, MICHELLE GARCÊZ, Processamento e caracterização de creme de queijo coalho com óleo de peixe, DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, , ISSN: 2238913X
2020, DE SÁ, ADRIELLY Á. MENEZES, DE S. NUNES, ROGÉRIA, SARMENTO, VÍCTOR HUGO V., LIRA, ANA AMÉLIA M., SANTOS, EDMILSON WILLIAN P. DOS, DOS S. SANTANA, MATHEUS HENRIQUE, SANTOS, ADRIANA DE J., DE ARAUJO, GUILHERME RODOLFO S., SANTANA, DANIELLE G., DE LARA P. DE M. ARGUELHO, MARIA, Ana Mara de Oliveira e Silva, CORREA, CRISTIANE B., Evaluation of the incorporation of essential oils in microemulsions as a promising formulation in the inhibition of tyrosinase, INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, Jornal Cientifico, ISSN: 09266690
2020, OLIVEIRA, SARA DAYAN DA SILVA, ARRIGONI-BLANK, MARIA DE FÁTIMA, Ana Mara de Oliveira e Silva, BLANK, ARIE FITZGERALD, NOGUEIRA, PAULO CESAR DE LIMA, NIZIO, DANIELA APARECIDA DE CASTRO, ALMEIDA-PEREIRA, CAMILA SANTOS, PEREIRA, RAQUEL OLIVEIRA, MENEZES-SÁ, THAYS SAYNARA ALVES, SANTANA, MATHEUS HENRIQUE DOS SANTOS, Radical scavenging activity of the essential oils from Baill accessions and the major compounds eugenol, methyl eugenol and methyl chavicol, JOURNAL OF ESSENTIAL OIL RESEARCH, Jornal Cientifico, ISSN: 10412905
2020, LIMA, TAMIRES C., PASSOS, FABIOLLA R.S., GANDHI, SATHIYABAMA R., LIMA, BRUNO S., SILVA, FRANCILENE A., MATOS, SAULO S., CARVALHO, THAÍS F., SILVEIRA-FILHO, ALEX J., COUTO, LUZI P.S.M., QUINTANS-JÚNIOR, LUCINDO J., QUINTANS, JULLYANA S.S., Ana Mara de Oliveira e Silva, HEIMFARTH, LUANA, Evidence for the involvement of IL-1β and TNF-α in anti-inflammatory effect and antioxidative stress profile of the standardized dried extract from Miconia albicans Sw. (Triana) Leaves (Melastomataceae), JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, Jornal Cientifico, ISSN: 03788741
2020, CAVALCANTI, VYTÓRIA PISCITELLI, AAZZA, SMAIL, BERTOLUCCI, SUZAN KELLY VILELA, PEREIRA, MAYSA MATHIAS ALVES, CAVALCANTI, PÓRTYA PISCITELLI, BUTTRÓS, VICTOR HUGO TEIXEIRA, Ana Mara de Oliveira e Silva, PASQUAL, MOACIR, DÓRIA, JOYCE, Plant, pathogen and biocontrol agent interaction effects on bioactive compounds and antioxidant activity in garlic, PHYSIOLOGICAL AND MOLECULAR PLANT PATHOLOGY, Jornal Cientifico, ISSN: 08855765
2021, Novoa, Aléxis Jesús Vidal, Mancini-Filho, Jorge, Ana Mara de Oliveira e Silva, Elma Regina Silva de Andrade-Wartha, Daylín Diaz-Gutierrez, Lili Carla Montenegro, Caracterización química y actividad antioxidante in vitro del alga marina Bryothamnion triquetrum (S. G. Gmelin) Howe: análisis de resultados experimentales, REVISTA CUBANA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS, Jornal Cientifico, ISSN: 2307695X
2021, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, Ana Mara de Oliveira e Silva, raquel oliveira pereira, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, erivan vieira barbosa júnior, Mikaella Tuanny Bezerra, Rosana S. S. Barreto, LUCINDO JOSE QUINTANS JUNIOR, JULLYANA DE SOUZA SIQUEIRA QUINTANS, Anti-obesity properties and mechanism of action of flavonoids: A review, CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, Jornal Cientifico, ISSN: 10408398
2021, PINTO, JÉSSIKA ANDREZA OLIVEIRA, OLIVEIRA, ANNE KAROLINE DE SOUZA, SANTOS, EDMILSON WILLIAN PROPHETA DOS, Ana Mara de Oliveira e Silva, BLANK, ARIE FITZGERALD, CORRÊA, CRISTIANE BANI, NOGUEIRA, PAULO CESAR LIMA, ARRIGONI-BLANK, MARIA DE FÁTIMA, Essential oils of Eplingiella fruticosa populations: chemical, antioxidant, and cytotoxic analyses, RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT, Jornal Cientifico, ISSN: 25253409
2021, TAVARES, LÍVIA A., CARDOSO, JULIANA C., SEVERINO, PATRICIA, SOUTO, ELIANA B., DE ALBUQUERQUE-JÚNIOR, RICARDO L. C., REZENDE, ALLAN A., SANTOS, JYMMYS L., ESTEVAM, CHARLES S., Ana Mara de Oliveira e Silva, SCHNEIDER, JADERSON K., CUNHA, JOHN L. S., DROPPA-ALMEIDA, DANIELA, CORREIA-NETO, IVAN J., Cymbopogon winterianus Essential Oil Attenuates Bleomycin-Induced Pulmonary Fibrosis in a Murine Model, PHARMACEUTICS, Jornal Cientifico, ISSN: 19994923
2021, SENA-JÚNIOR, AILTON SANTOS, AIDAR, FELIPE JOSÉ, Ana Mara de Oliveira e Silva, ESTEVAM, CHARLES DOS SANTOS, DE OLIVEIRA CARVALHO, CARLA ROBERTA, LIMA, FÁBIO BESSA, DOS SANTOS, JYMMYS LOPES, MARÇAL, ANDERSON CARLOS, Whether or Not the Effects of Curcuma longa Supplementation Are Associated with Physical Exercises in T1DM and T2DM: A Systematic Review, Nutrients, Jornal Cientifico, ISSN: 20726643
2021, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, Silnara Tereza dos Santos, erivan vieira barbosa júnior, Washington Santos da Paixão, JULLYANA DE SOUZA SIQUEIRA QUINTANS, raquel oliveira pereira, Ana Mara de Oliveira e Silva, THERAPEUTIC POTENTIAL OF HESPERITIN ON ADIPOSE TISSUE AND OVARIAN MORPHOLOGY IN A RAT MODEL OF POLYCYSTIC OVARY SYNDROME, , Resumo, ISSN:
2021, NASCIMENTO FRAGA, LAYANNE, REGINA SILVA DE ANDRADE WARTHA, ELMA, BACCI, LEANDRO, MARIA MONTEZANO DE CARVALHO, IZABELA, KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, ANNE, PINHEIRO ARAGÃO, BRUNA, ALVES DE SOUZA, DANIEL, WILLIAN PROPHETA DOS SANTOS, EDMILSON, ALVES MELO, JOSUÉ, Ana Mara de Oliveira e Silva, WISNIEWSKI JUNIOR, ALBERTO, BANI CORRÊA, CRISTIANE, Mass spectrometry characterization, antioxidant activity, and cytotoxicity of the peel and pulp extracts of Pitomba, FOOD CHEMISTRY, Jornal Cientifico, ISSN: 03088146
2021, Washington Santos da Paixão, Silnara Tereza dos Santos, Milena Barbosa Corcínio, erivan vieira barbosa júnior, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, raquel oliveira pereira, jymmys lopes dos santos, anderson carlos marçal, Ana Mara de Oliveira e Silva, EXTRATO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) ATENUA ALTERAÇÕES HISTOLÓGICAS E MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO EM RATAS COM SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS, , Resumo, ISSN:
2022, Izabel Carolina Bousfield Terranova, Larissa Benvenutti, Luciano Vitali, Samantha Gonçalves, MACHADO, ISABEL DAUFENBACK, Nara Lins Meira Quintão, José Roberto Santin, Izabelle Coelho Souza, Isadora Simas Ribeiro, Milena Fronza Broering, DE FAVERI, ALINE, GOSS, MARINA JAGIELSKI, Ana Mara de Oliveira e Silva, Rivaldo Niero, Eduardo Augusto Steffens, Supplementation with Moringa oleifera leaves flour prevents fructose-based metabolic disorders in young rats, Biomedical and Biopharmaceutical Research, Jornal Cientifico, ISSN: 21822379
2022, SANTANA, HERICALIZANDRA SANTA ROSA, ARAÚJO, ADRIANO ANTUNES DE SOUZA, DE ALBUQUERQUE, RICARDO LUIZ CAVALCANTI, VIANA DOS SANTOS, MÁRCIO ROBERTO, DE CARVALHO, FERNANDA OLIVEIRA, MENEZES DOS SANTOS, DANILLO, DA SILVA, ERIC AIAN PEREIRA, SILVA, ÉRIKA RAMOS, SHANMUGAM, SARAVANAN, HEIMFARTH, LUANA, NUNES, PAULA SANTOS, Ana Mara de Oliveira e Silva, Inhaled D-Limonene minimizes acute lung injury and reduces oxidative stress induced by smoke in rats, Phytomedicine Plus, Jornal Cientifico, ISSN: 26670313
2022, Caroline dos Santos Melo, ramara kadija fonseca santos, Ana Mara de Oliveira e Silva, Jornal da Cidade - Aracaju/SE - 30 abr. 2022, , Jornal Não Cientifico, ISSN:
2023, REIS, ALINE ROCHA, SANTOS, RAMARA KADIJA FONSECA, BATISTA DOS SANTOS, CYNTHIA, SANTOS, BEATRIZ DA CRUZ, DE CARVALHO, GABRIELLI BARBOSA, BRANDÃO-LIMA, PAULA NASCIMENTO, Ana Mara de Oliveira e Silva, Liliane Viana Pires, Supplementation of vitamin D isolated or calcium-associated on bone remodeling and fracture risk in postmenopausal women without osteoporosis: A systematic review of randomized clinical trials, NUTRITION, Jornal Cientifico, ISSN: 08999007
2023, DOS SANTOS, JYMMYS LOPES, DUARTE, MARCELO CAVALCANTE, AIDAR, FELIPE JOSE, TAVARES, JOSEAN FECHINE, ESTEVAM, CHARLES DOS SANTOS, MARCAL, ANDERSON CARLOS, Ana Mara de Oliveira e Silva, SOUZA, LUCIO MARQUES VIEIRA, PEREIRA, RAQUEL OLIVEIRA, LIMA, CLESIO ANDRADE, ABREU, LUCAS SILVA, MONTALVAO, MONALISA MARTINS, CORREA, CRISTIANE BANI, RABELO, THALLITA KELLY, Evaluation of the acute toxicity and antidiabetic activity of Coutoubea spicata -nicolau- ethanolic extract and ethyl acetate fraction, Boletin Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromaticas, Jornal Cientifico, ISSN: 07177917
2023, raquel oliveira pereira, Caio de Britto Matias., Ana Mara de Oliveira e Silva, Jornal da Cidade - Aracaju/SE - 18 fev. 2023, , Jornal Não Cientifico, ISSN:
Quantidade de itens: 234
2020, Daniel Alves de Souza, Rilani Rocha Santa Bárbara, Analícia Rocha Santos Freire e ANA MARA DE OLIVEIRA E SILVA, ANTIOXIDANT CAPACITY OF DEODORIZED GARLIC SUPPLEMENTS USED IN THE TREATMENT OF ARTERIAL HYPERTENSION, I Congresso de Nutrição e Saúde, Resumo
Quantidade de itens: 1
2013, Antioxidant properties of algae components and fractions, Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals, Jorge Mancini-Filho, Alexis Vidal-Novoa, Ana Mara de Oliveira e Silva
2013, Lipídios, Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença, Illana Louise Pereira de Melo, Jorge Mancini-Filho, Ana Mara de Oliveira e Silva
2020, Lipídios, BASES BIOQUÍMICAS E FISIOLÓGICAS DA NUTRIÇÃO: NAS DIFERENTES FASES DA VIDA, NA SAÚDE E NA DOENÇA, Illana L. Pereira de Melo, Ana Mara de Oliveira e Silva, Mancini-Filho, Jorge
2020, Lipídios, BASES BIOQUÍMICAS E FISIOLÓGICAS DA NUTRIÇÃO: NAS DIFERENTES FASES DA VIDA, NA SAÚDE E NA DOENÇA, Illana Louise P. de Melo
Ana Mara de O. e Silva
Jorge Mancini-Filho
2021, Composition and Biological Properties of Rambutan (Nephelium lappaceum), Phytopharmaceuticals: Potential Therapeutic Applications, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, raquel oliveira pereira, erivan vieira barbosa júnior, Adalgisa de Lima Sayão, Ana Mara de Oliveira e Silva
2021, Bioactive Compounds From Schinus terebinthifolius Raddi and Their Potential Health Benefits, Phytopharmaceuticals: Potential Therapeutic Applications, nayara bispo macedo, Ana Mara de Oliveira e Silva, Daylín Diaz-Gutierrez, ANDREZA DE SANTANA SANTOS, raquel oliveira pereira, GANDHI, GOPALSAMY RAJIV, Maria das Graças Oliveira Silva, Alexis Vidal-Novoa, LUCINDO JOSE QUINTANS JUNIOR, JULLYANA DE SOUZA SIQUEIRA QUINTANS
2021, Bioactive Compounds From Schinus terebinthifolius Raddi and Their Potential Health Benefits., Phytopharmaceuticals: Potential Therapeutic Applications., MACEDO, N. B. ; DIAZ-GUTIERREZ, D. ; SANTOS, A. S. ; PEREIRA, R. O. ; GANDHI, GOPALSAMY RAJIV ; SILVA, M. G. O. ; VIDAL-NOVOA, ALexis ; QUINTANS JUNIOR, L. J. ; QUINTANS, J. S. S. ; SILVA, A. M. O.
Quantidade de itens: 7
2018,
PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UMA CONSERVA DE ARATU COM APLICAÇÃO PARA O SETOR DE ALIMENTOS,
SANTOS, S. D. ; FARIAS, M. D. P. ; ARAUJO, A. R. R. ; CARVALHO, M. F. ; SIMOES, M. A. ; CASTRO, S. M. R. ; SOUZA, A. C. ; SANTOS, G. C. ; CARVALHO, M. G. ; SILVA, A. M. O.
2022,
BIOPRODUTOS A BASE DE Citrus, MÉTODO DE OBTENÇÃO E USO COMO ESTRATÉGIA TERAPEUTICA PARA O CONTROLE DE DISLIPIDEMIA,
GUIMARAES, A. G. ; DUARTE, M. C. ; LOBATO, LUCIANA PEREIRA ; BORGES, L. P. ; SILVA, A. M. O. ; CARVALHO, B. M. R. ; PINA, L. T. S. ; SANTOS, W. B. R. ; NASCIMENTO, L. C. ; NASCIMENTO, J. C. ; GONCALVES, V. S. S. ; RABELO, T. K. ; ALMEIDA, I. K. S.
Quantidade de itens: 2
2011, Monografia de Graduação Status de selênio e sua relação com os biomarcadores do metabolismo lipídico., Luciane Luca de Alencar
2013, Qualificação de Mestrado Estudo dos polimorfismos Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 em relação ao estado nutricional relativo ao selênio e ao estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1, Luciane Luca de Alencar
2014, Monografia de Graduação Potencial antioxidante de tamarindo em distintos métodos in vitro, Flávia Ferreira Fontenele
2014, Monografia de Graduação Má nutrição e sua relação com o tempo de internamento em crianças hospitalizadas, Ayzeane Nunes da Silva
2014, Dissertação de Mestrado Estudo comparativo do efeito antinociceptivo do nerol e acetato de nerila em modelos animais, Jonas Moura de Araújo
2014, Dissertação de Mestrado Efeitos da quercetina em modelos experimentais de nocicepção e possíveis mecanismos de ação, Everton Moraes Lopes
2015, Monografia de Graduação Elaboração, aceitação e intenção de compra de cuscuz de milho enriquecido com farinha de banana verde., EDILENE FERNANDES NONATO
2015, Monografia de Graduação Principais interações fármacos-nutrientes em pacientes com terapia nutricional enteral internados em unidade de terapia intensiva, GRACE MANUELA AGOSTINHO SANTOS
2015, Dissertação de Mestrado Efeito do Extrato Aquoso da Casa de Hancornia speciosa Gomes (Mangabeira) sobre a Obesidade Induzida em Camundongos, LUANA MENDONÇA CERCATO
2015, Monografia de Graduação Elaboração de um Jogo Eletrônico para a Educação Alimentar e Nutricional de crianças, MARCELLE FRANCA LIMA
2015, Monografia de Graduação Cardápios das escolas publicas municipais de Aracaju-SE, IZABELLE DE ANDRADE MENDONCA
2015, Dissertação de Mestrado CARACTERIZACAO QUIMICA, FISICO- QUIMICO, NUTRICIONAL E TECNOLOGICO DE FARINHAS DE BATATAS DOCES (IPOMOEA BATATAS L.) BRANCA E ROSADA, INGRYD CAROLINNE COSTA CAMPOS
2016, Monografia de Graduação DETERMINAÇÃO QUANTITATIVA DE MACRONUTRIENTES EM SUPLEMENTOS HIPERCALÓRICOS EM COMPARAÇÃO A INFORMAÇÃO NUTRICIONAL CONTIDA NO RÓTULO, Elaine do Nascimento Azevedo
2016, Monografia de Graduação JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) COMO ALIMENTO COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS: COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO, Carlos Ahiake Almeida da Silva
2016, Monografia de Graduação AMBIENTE OBESOGÊNICO: CARTOGRAFIA DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO, LETÍCIA CAROLINE DA SILVA OLIVEIRA
2016, Tese Doutorado Atividade imunomoduladora da fase acetato de etila obtida das cascas da anacardium occidentale L. no processo inflamatório agudo e avaliação da toxicidade aguda, Marina Suênia de Araújo Vilar
2016, Efeitos gastroprotetores do timol em úlceras agudas e crônicas em ratos: possível envolvimento das prostaglandinas, canais de potássio sensível a ATP e secreção do muco gástrico, POLYANA BORGES FRANÇA DINIZ
2016, Dissertação de Mestrado Composição nutricional e bioativa da amêndoa do tucum (Astrocaryum Vulgare), Rayanne Araújo Pessoa
2016, Monografia de Graduação Análise das Consequências da Perda Rápida de Peso (PRP) em Atletas Lutadores e Estratégias Nutricionais para Perda de Peso: Uma Revisão Sistemática, THIAGO ALVARENGA NOGUEIRA DA GAMA
2016, Qualificação de Mestrado Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante in vitro e in vivo de umbu (Spondias Tuberosa A), Edilene Fernandes Nonato
2016, Qualificação de Mestrado CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E IN VIVO DE MANGABA (Hancornia Specios, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA
2016, Qualificação de Doutorado Efeitos gastroprotetores do timol em ulceras agudas e cronicas em ratos: possivel envolvimento das prostaglandinas, canais de potassio sensivel a ATP e secrecao do muco gastrico, POLYANA BORGES FRANÇA DINIZ
2017, Monografia de Graduação PAPEL DO ZINCO NO CONTROLE GLICÊMICO DE PACIENTES COM DIABETES TIPO 2: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA, GABRIELLI BARBOSA DE CARVALHO
2017, Monografia de Graduação NÉCTAR MISTO DE UMBU (SPONDIAS TUBEROSA ARR. CÂMARA) E MANGABA (HANCORNIA SPECIOSA GOMES): AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO ? QUÍMICA, LANA LEITE DE ALMEIDA LIMA
2017, Monografia de Graduação IOGURTE COM GELEIA DE CAJÁ (Spondias mombin L.) ADICIONADO DE PROBIÓTICOS, NIGLEIZE MUNIZ GONÇALVES
2017, Monografia de Graduação PERFIL LIPÍDICO, FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich), VIVIANE ALMEIDA EVANGELISTA
2017, Monografia de Graduação INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO SOBRE O CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS AQUOSOS DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.), LUIZ ÍCARO CARDOSO SANTOS
2017, Monografia de Graduação GELEIA MISTA COM UMBU (Spondias tuberosa Arr. Câmara)E MANGABA (Hancorniaspeciosa Gomes) ADICIONADA DE FRUTOOLIGOSSACARÍDEO: AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E NUTRICIONAL, HISYS RAVELLY SANTOS DE SOUZA
2017, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E IN VIVO DE MANGABA (Hancornia Speciosa G.), ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA
2017, Dissertação de Mestrado CONTROLE GLICÊMICO, INGESTÃO DE VITAMINAS ANTIOXIDANTES, ESTRESSE OXIDATIVO E INFLAMAÇÃO SISTÊMICA EM DIABÉTICOS TIPO 2, VANESSA BRITO LIRA DE CARVALHO
2017, Dissertação de Mestrado FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis Var. flavicapa): EFEITOS ANTIOXIDANTES, TOXICOLÓGICOS E MODULADORES EM RATOS SUBMETIDOS A DIETA ENRIQUECIDA COM FRUTOSE, MARINA JAGIELSKI GOSS
2017, Dissertação de Mestrado Efeito da semente de abóbora (Cucurbita moschata) sobre o metabolismo lipídico em modelo experimental de dislipidemia, LUCIANA MELO DE FARIAS
2017, Monografia de Graduação CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS AQUOSOS DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.): INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO, ANDREZA DE SANTANA SANTOS
2017, EVIDÊNCIAS CIENTIFICAS SOBRE PLANTAS MEDICINAIS E EFEITO DO CARVACROL NO TRATAMENTO DA COLITE EXPERIMENTAL, MARILIA TRINDADE DE SANTANA SOUZA
2017, Dissertação de Mestrado Efeito da manteiga da semente do bacuri (Platonia insignis Mart.) no metabolismo lipídico, estresse oxidativo e função hepática em modelo experimental de dislipidemia, Geovanni de Morais Lima
2017, Monografia de Graduação ADIÇÃO DE FARINHA DE BANANA VERDE (MUSA SP) E FRUTOOLIGOSSACARÍDEO EM FORMULAÇÕES DE BOLOS ISENTOS DE LACTOSE: ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO SENSORIAL, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, LAÍSA CEDRAZ CERQUEIRA DE CARVALHO
2017, Monografia de Graduação ELABORAÇÃO, ACEITAÇÃO SENSORIAL E ÍNDICE GLICÊMICO DE CUSCUZ DE MILHO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE BANANA VERDE, DAYANE FRANCIELY CONCEIÇÃO SANTOS
2017, Dissertação de Mestrado a-Terpineol reduz a dor oncológica via modulação do estresse oxidativo e inibição da iNOS, DANIELE NASCIMENTO GOUVEIA
2017, Qualificação de Mestrado Pitaya (Hylocereus polyrhizus): caracterização físico-química e avaliação da atividade antioxidante in vitro e possível efeito hepatoprotetor in vivo, BRUNA PINHEIRO ARAGÃO
2017, Qualificação de Doutorado EVIDENCIAS CIENTIFICAS SOBRE PLANTAS MEDICINAIS E EFEITO DO CARVACROL NO TRATAMENTO DA COLITE EXPERIMENTAL, MARILIA TRINDADE DE SANTANA SOUZA
2018, INFLUÊNCIA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM COM ADIÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE MANJERICÃO NA MICROBIOTA INTESTINAL DE RATOS SUBMETIDOS À DIETA HIPERLIPÍDICA: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, EFEITO HIPOLIPEMIANTE E AÇÃO PREBIÓTICA, DANIEL ALVES DE SOUZA
2018, Efeitos protetores do treinamento físico resistido na toxicidade induzida pela doxorrubicina, LARISSA ANDRADE DE SÁ FEITOSA
2018, Monografia de Graduação Biscoito com farinhas de milho não transgênico e semente de abóbora adicionado de ervas: pesquisa de mercado, avaliação microbiológica, sensorial e química, Luana Figueiredo do Amaral
2018, Monografia de Graduação COMPOSIÇÃO E PROPRIEDADES BIOLÓGICAS DO RAMBUTAN (Nephelium lappaceum): UMA REVISÃO, ADALGISA DE LIMA SAYÃO
2018, Monografia de Graduação Doce em pasta com biomassa de banana (Musa ssp) sabor cajá, adicionado de frutooligossacarídeo, Iranilse Gomes de Jesus
2018, Monografia de Graduação AVALIAÇÃO DO USO DA BIOMASSA DE MICROALGA Chlorella vulgaris COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL EM BISCOITOS TIPO COOKIE, JAMILLE MESQUITA ROCHA
2018, Monografia de Graduação Índice glicêmico de alimentos consumidos no Brasil: uma compilação de dados, Camila dos Santos Silva
2018, Dissertação de Mestrado PIMENTA ROSA (Schinus terebinthifolius Raddi): COMPOSTOS PRESENTES NOS FRUTOS E SUAS ATIVIDADES ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIA, NAYARA BISPO MACEDO
2018, Expressão diferencial de genes envolvidos na infecção por Papilomavírus bovino: busca por novos marcadores para o controle da papilomatose bovina, DÉBORA MACHADO BARRETO
2018, Polimorfismos no gene do receptor da vitamina D rs2228570 e rs1544410, estado nutricional relativo a essa vitamina e ao magnésio: relações com marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes tipo 2, RAMARA KADIJA FONSECA SANTOS
2018, Monografia de Graduação Creme de queijo com orégano e ômega 3: pesquisa de mercado, processamento e avaliação da qualidade, Lilian Vieira do Nascimento Santos
2018, Monografia de Graduação Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e química de polpas de açaí (Euterpe oleracea Mart.) congeladas comercializadas em Aracaju/SE, Jéssica Dias Almico
2018, Monografia de Graduação Compostos bioativos e atividade antioxidante da polpa liofilizada do umbu-cajá., Daniel Alves de Souza
2018, POLIMORFISMO DE NUCLEOTÍDEO ÚNICO NO GENE DO ZNT8 (RS11558471) E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO ZINCO E MARCADORES GLICÊMICOS EM INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2, PAULA NASCIMENTO BRANDÃO LIMA
2018, NARINGENINA COMPLEXADA COM HIDROXIPROPIL-β-CICLODEXTRINA MELHORA A REGENERAÇÃO DO NERVO CIÁTICO PELA INIBIÇÃO DA VIA p75NTR E MAPKA, MARLANGE ALMEIDA OLIVEIRA MELO
2018, Monografia de Graduação Néctar misto de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e açaí (Euterpe oleracea Mart) adicionado de frutooligossacarídeo: processamento e avaliação da qualidade, Marlúcia Miriam Almeida de Jesus
2018, Dissertação de Mestrado POLIMORFISMO DE NUCLEOTÍDEO ÚNICO NO GENE DO ZNT8 (RS11558471) E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO ZINCO E MARCADORES GLICÊMICOS EM INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2, PAULA NASCIMENTO BRANDÃO LIMA
2018, Banca de Seleção para DOUTORADO do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde (PPGCS/UFS),
2018, Avaliação dos efeitos farmacológicos do óleo da semente de mangaba (Hancornia speciosa Gomes) em modelos de inflamação., FABÍULA FRANCISCA DE ABREU
2018, CONTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NO RISCO CARDIOMETABÓLICO DE ADULTOS JOVENS BRASILEIROS, GLEICIANE DE JESUS SANTANA
2018, Dissertação de Mestrado Atividade antioxidante dos óleos essenciais de genótipos de Croton grewioides Baill, Croton tetradenius Baill e seus compostos majoritários, SARA DAYAN DA SILVA OLIVEIRA
2018, Consumo Alimentar, Adesão Terapêutica e Representações Sociais sobre o Tratamento da Hipertensão Arterial na Atenção Primária à Saúde, JOSÉ VALTER COSTA OLIVEIRA
2018, Monografia de Graduação Caracterização química e atividade antioxidante in vitro do óleo essencial dos frutos da Schinus terebinthifolius Raddi, RAQUEL OLIVEIRA PEREIRA
2018, Dissertação de Mestrado CONTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS NO RISCO CARDIOMETÁBÓLICO EM ADULTOS JOVENS BRASILEIROS, GLEICIANE DE JESUS SANTANA
2018, Banca do processo seletivo para admissão do corpo discente do curso de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, edital PPGCNUT/POSGRAP/UFS N° 03/18 e 04/18,
2018, Qualificação de Mestrado CONTRIBUICAO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NO RISCO CARDIOMETABOLICO DE ADULTOS JOVENS BRASILEIROS, GLEICIANE DE JESUS SANTANA
2018, Dissertação de Mestrado Atividade antioxidante dos oleos essenciais de genotipos de Croton grewioides Baill, Croton tetradenius Baill e seus compostos majoritarios., SARA DAYAN DA SILVA OLIVEIRA
2018, Dissertação de Mestrado CONTRIBUICAO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS NO RISCO CARDIOMETABOLICO EM ADULTOS JOVENS BRASILEIROS, GLEICIANE DE JESUS SANTANA
2018, Qualificação de Mestrado POLIMORFISMO DE NUCLEOTIDEO UNICO NO GENE DO ZNT8 (RS11558471) E SUA RELACAO COM O ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO ZINCO E MARCADORES GLICEMICOS EM INDIVIDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2., PAULA NASCIMENTO BRANDÃO LIMA
2018, Qualificação de Mestrado Consumo Alimentar, Adesao Terapeutica e Representacoes Sociais sobre o Tratamento da Hipertensao Arterial na Atencao Primaria a Saude, JOSÉ VALTER COSTA OLIVEIRA
2018, Dissertação de Mestrado POLIMORFISMO DE NUCLEOTIDEO UNICO NO GENE DO ZNT8 (RS11558471) E SUA RELACAO COM O ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO ZINCO E MARCADORES GLICEMICOS EM INDIVIDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2., PAULA NASCIMENTO BRANDÃO LIMA
2018, Dissertação de Mestrado Nao adesao a terapeutica anti-hipertensiva na atencao primaria a saude: fatores associados e Representacoes Sociais das pessoas acometidas pela doenca., JOSÉ VALTER COSTA OLIVEIRA
2018, Qualificação de Doutorado Expressao diferencial de genes envolvidos na infeccao por Papilomavirus bovino: busca por novos marcadores para o controle da papilomatose bovina, DÉBORA MACHADO BARRETO
2018, Qualificação de Doutorado Efeitos protetores do treinamento fisico resistido na toxicidade induzida pela doxorrubicina., LARISSA ANDRADE DE SÁ FEITOSA
2018, Qualificação de Mestrado Polimorfismos no gene do receptor da vitamina D rs2228570 e rs1544410, estado nutricional relativo a essa vitamina e ao magnesio: relacoes com marcadores glicemicos e lipidicos em individuos com diabetes tipo 2, RAMARA KADIJA FONSECA SANTOS
2018, Qualificação de Doutorado NARINGENINA COMPLEXADA COM HIDROXIPROPIL-?-CICLODEXTRINA
MELHORA A REGENERACAO DO NERVO CIATICO PELA INIBICAO DA VIA
p75NTR E MAPKA, MARLANGE ALMEIDA OLIVEIRA MELO
2018, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM COM ADICAO DE OLEO ESSENCIAL DE MANJERICAO NA MICROBIOTA INTESTINAL DE RATOS SUBMETIDOS A DIETA HIPERLIPIDICA: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, EFEITO HIPOLIPEMIANTE E ACAO PREBIOTICA, DANIEL ALVES DE SOUZA
2018, Qualificação de Doutorado Avaliacao dos efeitos farmacologicos do oleo da semente de mangaba (Hancornia speciosa Gomes) em modelos de inflamacao., FABÍULA FRANCISCA DE ABREU
2018, Qualificação de Doutorado Avaliacao dos efeitos farmacologicos do oleo da semente de mangaba (Hancornia speciosa Gomes) em modelos de inflamacao., FABÍULA FRANCISCA DE ABREU
2019, Dissertação de Mestrado EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS DE Moringa oleifera SOBRE OS EVENTOS INICIAIS DE ALTERAÇÕES METABÓLICAS INDUZIDAS POR CONSUMO DE FRUTOSE EM RATOS JOVENS, IZABEL CAROLINA BOUSFIELD TERRANOVA
2019, Tese Doutorado Efeitos do treinamento físico resistido na toxicidade induzida pela doxorrubicina, LARISSA ANDRADE DE SÁ FEITOSA
2019, Dissertação de Mestrado EFEITOS DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis Var. flavicarpa) SOBRE A SÍNDROME METABÓLICA INDUZIDA POR DIETA DE CAFETERIA EM CAMUNDONGOS, ALINE DE FAVERI
2019, Monografia de Graduação Aceitação sensorial e composição centesimal de tapioca com adição de fibras, Caroline Santos de Jesus
2019, Monografia de Graduação Identificação, quantificação e capacidade antioxidante dos extratos dos frutos da Schinus terebinthifolius Raddi, ERIVAN VIEIRA BARBOSA JUNIOR
2019, Monografia de Graduação COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA CASCA DO RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.), Diego Andrade Almeida
2019, Monografia de Graduação Bolo com especiarias e psyllium: processamento, caracterização sensorial e química, Marina Nogueira Santos Silva
2019, Tese Doutorado Efeito anti-inflamatório do óleo fixo das sementes da Hancornia speciosa Gomes, FABÍULA FRANCISCA DE ABREU
2019, Dissertação de Mestrado ESTRUTURADO A BASE DE POLPA DE TOMATE E PROTEINA DE SORO DE LEITE COMO AGENTE ESTRUTURANTE PRINCIPAL, THIALE RAMOS CARVALHO
2019, Tese Doutorado ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE TRES ESPECIES AROMATICAS, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FORMULACAO DE MICROEMULSAO DE OLEO ESSENCIAL DE MANJERICAO., HYRLA GRAZIELLE SILVA DE ARAUJO COUTO
2019, Monografia de Graduação Fortificacao de alimentos com vitamina D e status de vitamina D em criancas: uma revisao sistematica de ensaios clinicos randomizados, BEATRIZ DA CRUZ SANTOS
2020, Monografia de Graduação GELEIA DE UVA COM GENGIBRE E FRUTOOLIGOSSACARÍDEO: DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL, QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA, AGNES VIEIRA SANTOS OLIVEIRA
2020, Dissertação de Mestrado EFEITO ANTIOXIDANTE E ANTIADIPOGÊNICO DO EXTRATO AQUOSO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) EM CÉLULAS HEPG2 E 3T3-L1, RAQUEL OLIVEIRA PEREIRA
2020, Dissertação de Mestrado Efeitos do extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) sobre marcadores metabólicos, composição corporal e histologia ovariana em modelo experimental da síndrome dos ovários policísticos, WASHINGTON SANTOS DA PAIXÃO
2020, Monografia de Graduação Análise da atividade antioxidante in vitro do extrato aquoso da casca de rambutan (N. Lappaceum), ISADORA SANTOS DE MATOS
2020, Monografia de Graduação DOCE DE LEITE SEM LACTOSE COM GELEIA DE FRUTAS: ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO, KARINE LIMA NOGUEIRA ALMEIDA
2020, Dissertação de Mestrado PERFIL DE COMPOSTOS VOLATEIS E ACIDOS GRAXOS DE DISTINTOS AZEITES DE OLIVA PRODUZIDOS EM MINAS GERAIS, DANIEL ALVES DE SOUZA
2020, Qualificação de Doutorado ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E MORTALIDADE EM AMOSTRA REPRESENTATIVA DE INDIVIDUOS ATEROSCLEROTICOS BRASILEIROS, BÁRBARA RAFAELA SANTOS DA ROCHA
2020, Tese Doutorado Alimentos ultraprocessados e mortalidade entre individuos brasileiros em prevencao secundaria de doenca cardiovascular: Projeto DICA Br, BÁRBARA RAFAELA SANTOS DA ROCHA
2021, DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE FERRAMENTA PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO BASEADA NO GRAU DE PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2, CATILÚCIA ARAUJO SANTANA
2021, Monografia de Graduação Avaliação dos efeitos do extrato etanólico da casca do rambutan (Nephelium lappaceum) sobre marcadores bioquímicos e histológicos em modelo experimental de síndrome dos ovários policísticos, MILENA BARBOSA CORCINIO
2021, Monografia de Graduação Aplicação da biomassa de coco verde (Cocus Nucifera l.) no desenvolvimento de sorvetes, PATRÍCIA FERREIRA SANTOS
2021, Monografia de Graduação Conserva de abóbora (Cucurbita Moschata) com pimenta rosa (Schinus Terebinthifolius Raddi): elaboração, avaliação microbiológica e aceitação sensorial, MARINA ELLEN REZENDE TORRES
2021, Monografia de Graduação CONTEÚDO DE CAROTENOIDES EM MICROCÁPSULAS DE POLPA DE ABÓBORA (cucurbita moschata) SUBMETIDA A DOIS MÉTODOS DE COCÇÃO, DINAYRA SANTOS PEREIRA
2021, Monografia de Graduação Ação do extrato aquoso de alecrim (rosmarinus officinalis l.) sobre peso de tecidos, marcadores bioquímicos, histológicos e de estresse oxidativo em experimental de síndrome dos ovários policísticos modelo, SILNARA TEREZA DOS SANTOS
2021, Tese Doutorado Perfil anti-inflamatório de flavonoides do gênero Citrus e efeito da naringenina complexada com hidroxipropil-?-ciclodextrina na regeneração do nervo ciático, MARLANGE ALMEIDA OLIVEIRA MELO
2021, Qualificação de Doutorado Efeito da Biochanina A sobre alterações imunometabólicas induzidas em camundongos obesos ovariectomizados, JÉSSICA MARIA DANTAS ARAÚJO ARAGÃO
2021, Tese Doutorado Efeito da Biochanina A sobre alterações imunometabólicas desenvolvidas em camundongos obesos ovariectomizados, JÉSSICA MARIA DANTAS ARAÚJO ARAGÃO
2022, INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ADULTOS COM ANEMIA FALCIFORME, MARIA CAROLLYNE PASSOS CRUZ
2022, Dissertação de Mestrado Consumo de seafood e suplementação de ácidos graxos de cadeia longa n-3 no declínio cognitivo associado ao genótipo APOE4 em adultos e idosos, CYNTHIA BATISTA SANTOS
2022, Dissertação de Mestrado EFEITO DO EXTRATO ETANÓLICO DA CASCA DO RAMBUTAM (Nephelium lappaceum) SOBRE MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E DANO MUSCULAR DE RATOS SUBMETIDOS AO TREINAMENTO RESISTIDO, CRYSTIANNE SANTANA FRANCA
2022, Monografia de Graduação EFEITOS DO AMARANTO NO CONTROLE LIPÍDICO: UMA REVISÃO DE ESTUDOS COM ANIMAIS, NATIANE SANTOS OLIVEIRA
2022, Dissertação de Mestrado EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE LINHAÇA (Linum usitatissimum) NAS ALTERAÇÕES METABÓLICAS ASSOCIADAS A SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA, THAYNÁ BRUNELLE SOUZA CARVALHO
2022, MARCADORES INFLAMATÓRIOS E PADRÃO ALIMENTAR APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL BASEADA NO GRAU DE PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS EM INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2, LUANA FERREIRA ALVES
2022, Qualificação de Doutorado Mecanismo anti-inflamatório exercido pelos ácidos graxos ômega-3 em células mononucleares de indivíduos com excesso de peso: ensaio clínico randomizado, ELLENCRISTINA DA SILVA BATISTA FIDALGO
2022, Tese Doutorado Mecanismo anti-inflamatório exercido pelos ácidos graxos ômega-3 em células mononucleares de indivíduos com excesso de peso: ensaio clínico randomizado, ELLENCRISTINA DA SILVA BATISTA FIDALGO
2022, Qualificação de Mestrado INSEGURANCA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ADULTOS COM ANEMIA FALCIFORME, MARIA CAROLLYNE PASSOS CRUZ
2023, Monografia de Graduação ANÁLISE FISICO QUÍMICA, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE in vitro DA POLPA DO RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L.), VICTOR SOBRAL PROPHETA
2023, Monografia de Graduação PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE LICORES ARTESANAIS, RITA PATRÍCIA SILVA DO BOMFIM
2023, Efeito hepatoprotetor da Biochanina A na intoxicação induzida por Diquat em camundongos, ANA CARLA SILVA NASCIMENTO
2023, Monografia de Graduação ELABORAÇÃO DE UMA CARTILHA DE RECEITAS DE BAIXO CUSTO BASEADA NO GRAU DE PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS PARA INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2, JÉSSICA DIAS DOS SANTOS
2023, Monografia de Graduação Projeto Sentidos do comer: um relato de pesquisa interinstitucional, ADRIANN LIMA DE BARROS
2023, Dissertação de Mestrado Efeito da Biochanina A na intoxicação induzida por Diquat em camundongos, ANA CARLA SILVA NASCIMENTO
2023, Dissertação de Mestrado INSEGURANCA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS EM ADULTOS COM ANEMIA FALCIFORME, MARIA CAROLLYNE PASSOS CRUZ
Quantidade de itens: 123
2022,Membro da Comissões Organizadora, SÃO CRISTÓVÃO, LOCAL, COMISSÃO DA OFICINA DE REDAÇÃO CIENTÍFICA - PPGCNUT/DNUT
Quantidade de itens: 1
Colegiado do Curso de Nutrição, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Conselho Departamental do Curso de Nutrição, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Membro Suplente do Conselho de Centro do CCBS, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Colegiado do PPGCNUT, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Colegiado Ciências da Nutrição, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
COMPIBIC, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CEPA, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Comissão de Monitoria do CCBS, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Colegiado do PPGCS, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Membro COMPIBIC 2019-2021, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Cepa, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Comitê de Área de Ciências da Saúde da Pós-Graduação, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Quantidade de itens: 12
Jenipapo (Genipa americana L.) como alimento com propriedades funcionais: compostos bioativos e capacidade antioxidante, CARLOS AHIAKE ALMEIDA DA SILVA ,
04/2016
Determinação quantitativa de macronutrientes em suplementos hipercalóricos em comparação a informação nutricional contida no rótulo, ELAINE DO NASCIMENTO AZEVEDO ,
05/2016
Avaliação do conhecimento de consumidores idosos sobre rotulagem de alimentos, ROSIMEIRE OLIVEIRA DA SILVA ,
02/2015
Quantidade de itens: 3
Doutorado, RAQUEL OLIVEIRA PEREIRA, 02/2021
- ,
Orientação em Andamento
Doutorado, ULHIANA MENEZES BARBOSA, 02/2023
- ,
Orientação em Andamento
Doutorado, JOÃO HENRIQUE GOMES, 04/2018
- 08/2021
,
Orientação em Andamento
Doutorado, MARIA AUXILIADORA FERREIRA BRITO ALMINO, 02/2023
- ,
Orientação em Andamento