Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SUELI JOSE PEREIRA CORREA
DATA: 23/02/2024
HORA: 15:00
LOCAL: Sala 402 -Didática VII.
TÍTULO: ESTRATÉGIAS PARA A IMPLANTAÇÃO DA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DO QUEIJO COALHO DO ALTO SERTÃO SERGIPANO.
PALAVRAS-CHAVES: Indicação Geográfica, Desenvolvimento Territorial, Propriedade Intelectual, Queijo.
PÁGINAS: 95
GRANDE ÁREA: Outra
ÁREA: Tecnologia e Inovação
RESUMO:

A Indicação Geográfica (IG) tem sido reconhecida como uma ferramenta para a promoção dedesenvolvimento territorial, evidenciando a importância desta modalidade da PropriedadeIntelectual. O objetivo deste estudo foi analisar a estrutura do arranjo produtivo do queijocoalho do Alto Sertão Sergipano, com o propósito de subsidiar o planejamento estratégicopara a implantação da IG deste produto. Os procedimentos de pesquisa utilizados nestetrabalho foram baseados numa abordagem metodológica quali-quantitativa, a partir de umacomposição de pesquisa bibliográfica e documental, consulta de banco de dados institucionaise estudo de caso. Trata-se de uma pesquisa exploratória descritiva que objetivou caracterizar acadeia produtiva do queijo coalho do Alto Sertão Sergipano, sob a ótica da metodologia doCírculo Virtuoso da Qualidade Ligado à Origem, proposta no Guia para Fomentar aQualidade Vinculada à Origem e as Indicações Geográficas, da Food and AgriculturaOrganization (FAO) que está baseada nos aspectos de identificação, qualificação,remuneração, reprodução e políticas públicas. Após a confirmação da potencialidade paraobtenção da IG deste produto, na modalidade Indicação de Procedência, foi definido comoproposta estratégica de fomento a este registro, a elaboração de uma cartilha para valorizaçãodo queijo coalho do Alto Sertão Sergipano como ativo territorial, que se encontra em fase deconstrução e será apresentada como produto desta tese. As conclusões deste estudopermitiram uma maior compreensão sobre o potencial da utilização das IG de queijos comoferramenta de desenvolvimento do território e propõe uma estratégia para o fomento doregistro da IG do queijo coalho do Alto Sertão Sergipano.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 2573323 - ANA KARLA DE SOUZA ABUD
Presidente - 2468009 - ANTONIO MARTINS DE OLIVEIRA JUNIOR
Externo à Instituição - ILKA MARIA ESCALIANTE BIANCHINI
Interno - 1835499 - JOAO ANTONIO BELMINO DOS SANTOS
Externo à Instituição - JOSE EDMUNDO ACCIOLY DE SOUZA