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2007, ROSA, SALES, R. L., PELUZIO, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Efeito de diferentes fontes lipídicas sobre perfil de lipídios do tecido hepático e soro de ratos Wistar com indução de câncer de cólon, , Resumo, ISSN:
2008, Nayana Balbino Ribeiro, Thais Viana Fialho Martins, Luanna Chacara Pires, filipe Augusto Assis Brum, TANIA TOLEDO DE OLIVEIRA, JOAO PAULO, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Avaliação do efeito de cascas e folhas da espécie Coutarea hexandra (Jacq.) K. Schum no metabolismo hepático, , Resumo, ISSN:
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2008, Nayana Balbino Ribeiro, Thais Viana Fialho Martins, Luanna Chacara Pires, filipe Augusto Assis Brum, TANIA TOLEDO DE OLIVEIRA, JOAO PAULO, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Avaliação do efeito de cascas e folhas de Strychnos pesudoquina (A. St.-Hill.) Hook.f. sobre o metabolismo hepático, , Resumo, ISSN:
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2009, Luanna Chacara Pires, Nayana Balbino Ribeiro, Thais Viana Fialho Martins, filipe Augusto Assis Brum, JOAO PAULO, TANIA TOLEDO DE OLIVEIRA, Izabela Maria Montezano de Carvalho, AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIHEPATOTÓXICA DE FOLHAS E CASCAS DE Strychnos pseudoquina A. St.-Hil EM RATOS, , Resumo, ISSN:
2009, Feranda, ABRANCHES, Ana Carolina de Mello Cruz, liana, GISELE, PRIORE, Izabela Maria Montezano de Carvalho, AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO CORPORAL DE ADOLESCENTES PRATICANTES E NÃO PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA, , Resumo, ISSN:
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2012, Livia Dias Queirós, Larissa Froede Brito, Fernando Almeida Santos, Ana Vládia Moreira Bandeira, Agostinho Lopes de Souza, José Humberto de Queiroz, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Caracterização química da castanha de sapucaia (Lecythis pisonis Cambess.) da região da Zona da Mata mineira., Bioscience Journal (UFU. Impresso), Revista Cientifica, ISSN: 1981-3163
2012, Livia Dias Queirós, Larissa Froede Brito, Agostinho Lopes de Souza, JOAO PAULO, José Humberto de Queiroz, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Centesimal composition and amino acid profile of sapucaia nuts (Lecythis pisonis Cambess.), 16th World Congress of Food Science and Technology : Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, Resumo, ISSN: 2304-7992
2012, Larissa Froede Brito, Livia Dias Queirós, Renata Cely Lopes Toledo, Aloirta Castilho Silva, João Paulo Viana Leite, Sonia Machado Rocha Ribeiro, Izabela Maria Montezano de Carvalho, EFFECT OF MANGO LEAF EXTRACT AND MANGIFERIN IN PREVENTING ACCUMULATION OF FAT TISSUE IN RATS FED WITH CAFETERIA DIET, 16th World Congress of Food Science and Technology : Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, Resumo, ISSN: 2304-7992
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2013, Brito, L.F.; Toledo, R.C.L.; Carvalho, I.M.M.; Leite, J.P.V.; Ribeiro, S.M.R.; Peluzio, M.C.G.; Queiroz, J.H., Produtos naturais ativadores de PPAR e marcadores associados ao processo inflamatório na Síndrome Metabólica., Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Revista Cientifica, ISSN: 1516-0572
2015, Layanne Nascimento Fraga, Camila de Jesus Santos, Emanuelle Dias da Costa, Elma Regina Silva de Andrade Wartha, Izabela Maria Montezano de Carvalho, CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DA POLPA DOS FRUTOS DE MANGABA E PITOMBA, , Resumo, ISSN:
2015, Marcos Vidal Martins, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Renata Cely Lopes Toledo, Monica M. Magalhães Caetano, José Humberto de Queiroz, REDUÇÃO DO PROCESSO INFLAMATÓRIO POR DETERMINAÇÃO DA EXPRESSÃO GÊNICA EM FÍGADO DE RATOS WISTAR SOB DIETA HIPERLIPÍDICA ENRIQUECIDA COM CASTANHA DE SAPUCAIA (LECYTHIS PISONIS CAMBESS)., , Resumo, ISSN:
2015, Marcos Vidal Martins, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Monica M. Magalhães Caetano, Renata Cely Lopes Toledo, José Humberto de Queiroz, EXPRESSÃO GÊNICA DE AGENTES ANTIOXIDANTES EM FÍGADO DE RATOS WISTAR COM DIETAS ACRESCIDAS DE CASTANHA DE SAPUCAIA (LECYTHIS PISONIS CAMBESS)., , Resumo, ISSN:
2015, Marcos Vidal Martins, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Monica M. Magalhães Caetano, Renata Cely Lopes Toledo, José Humberto de Queiroz, AVALIAÇÃO DO ESTRESSE OXIDATIVO EM TECIDO HEPÁTICO DE RATOS ALIMENTADOS COM DIETA DE CAFETERIA ACRESCIDA DE CASTANHA DE SAPUCAIA (LECYTHIS PISONIS VAMBESS.)., , Resumo, ISSN:
2015, Izabela M. M. Carvalho; Larissa F. Brito; Renata C. L. Toledo; José Humberto Queiroz., PERFIL BIOQUÍMICO E MORFOMETRIA HEPÁTICA EM RATOS SOB DIETA DE CAFETERIA ADICIONADA DE CASTANHA DE SAPUCAIA, Revista Brasileira de Medicina, Revista Cientifica, ISSN: 0034-7264
2016, Marcos Vidal Martins, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Monica M. Magalhães Caetano, Renata Cely Lopes Toledo, Antônio Avelar Xavier, José Humberto de Queiroz, Sapucaia nuts (Lecythis pisonis) modulate the hepatic inflammatory and antioxidant metabolism activity in high-fat diet-induced rats, African Journal of Biotechnology, , ISSN: 16845315
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2016, Priscila Barbosa Pereira Anjos, Mariana Cruz Soares, Izabela Maria Montezano de Carvalho, Daline Fernandes de Souza Araújo, ESTADO NUTRICIONAL DE HIPERTENSOS ATENDIDOS NA CLÍNICA DE SAÚDE DA FAMÍLIA DE SALGADO/SE, ANAIS DO CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA - CONNAE, Anais, ISSN:
2016, MARTINS, M. V. ; CARVALHO, I. M. M. ; CAETANO, M. M. M. ; TOLEDO, RCL ; XAVIER, A. A. ; QUEIROZ, J. H. , Sapucaia nuts (Lecythis pisonis) modulate the hepatic inflammatory and antioxidant metabolism activity in high-fat diet-induced rats. , MARTINS, M. V. ; CARVALHO, I. M. M. ; CAETANO, M. M. M. ; TOLEDO, RCL ; XAVIER, A. A. ; QUEIROZ, J. H., Revista Cientifica, ISSN: 1684-5315
2017, Layanne Nascimento Fraga; Isaura Viginia Reis Menezes Valença; Izabela Maria Montezano de Carvalho; Elma Regina Silva de Andrade Wartha., ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E TEOR DE VITAMINA C DO CAJU DEDIFERENTES REGIÕES DO BRASIL, Revista Higiene Alimentar, Revista Cientifica, ISSN: 0101-9171
2017, ANAXÁGORA CONCEIÇÃO SOUZA; GISLAINE BARBOSA BEZERRA; IZABELA M MONTEZANO DE CARVALHO; MAICON
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2017, GISLAINE BARBOSA BEZERRA; MIKAELLE ALMEIDA O. SANTOS; WILLIANY ISIS SANTOS; IZABELA M. M. DE CARVALHO, IMPACTO DE CAPACITAÇÃO SOBRE RISCOS E ACIDENTES OCUPACIONAIS REALIZADO COM COLABORADORES DE
UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE ARACAJU-SE, Anais do 14º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2017, Anais, ISSN:
2017, GISLAINE BARBOSA BEZERRA; WILLIANY ISIS SANTOS; MIKAELLE ALMEIDA O. SANTOS; IZABELA M.M. DE CARVALHO, AUDITORIA COMPORTAMENTAL COMO AVALIAÇÃO DE RISCOS DE ACIDENTES OCUPACIONAIS EM UNIDADE DE
ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ARACAJU-SE, Anais do 14º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2017, Anais, ISSN:
2017, ISAURA VIGINIA REIS MENEZES VALENÇA, Layanne Nascimento Fraga, Patrícia Beltrão Lessa Constant, Leandro Bacci, Izabela MARIA MONTEZANO DE CARVALHO,
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA POLPA DE PITOMBA (Talisia esculenta) ORIGINÁRIA DE ARAPIRACA-AL, III Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde (CIAFIS), Resumo, ISSN:
2017, Layanne Nascimento Fraga, Anne Karoline de Sousa Oliveira, Bruna Pinheiro Aragão, Elma Regina Silva de Andrade Wartha, Izabela Maria Montezano de Carvalho,
COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE VITAMINA C DA CASCA DA PITOMBA, III Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde (CIAFIS), Resumo, ISSN:
2017, Layanne Nascimento Fraga, Daniel Alves de Souza, Isaura Viginia Reis Menezes Valença, Elma Regina Silva de Andrade Wartha, Izabela Maria Montezano de Carvalho, TEOR DE VITAMINA C E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA GOIABA ORIUNDA DE CANINDÉ DO SÃO FRANCISCO-SE, III Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde (CIAFIS), Resumo, ISSN:
2018, Milene de Abreu Souza, Thauanny Moura Varjão, Anaxágora Conceição, Gislaine Barbosa Bezerra, Jamille Oliveira Costa, Izabela Maria Montezano de Carvalho, EFETIVIDADE DA APLICAÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR., Anais do 5º Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos, 2018, Anais, ISSN:
2018, Layanne Nascimento Fraga, Isaura Viginia Reis Menezes Valença, Milene de Abreu Souza, Luciana Pereira Lobato, Izabela Maria Montezano de Carvalho., COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA POLPA DA TALISIA ESCULENTA A.ST.-HIL RADLK ORIUNDA DA CAATINGA SERGIPANA, Anais do 5º Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos, 2018, Anais, ISSN:
2018, LANA LEITE DE ALMEIDA LIMA; GABRIELA SANTOS BARROZ; GISLAINE BARBOSA BEZERRA; IZABELA MARIA
MONTEZANO DE CARVALHO, CONTROLE DE TEMPERATURA DE ALIMENTOS TRANSPORTADOS EM HOT BOX, Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2018, Anais, ISSN:
2018, LAYANNE NASCIMENTO FRAGA; ANNE KAROLINE OLIVEIRA; BRUNA PINHEIRO ARAGÃO; ELMA REGINA SILVA
DE ANDRADE WARTHA; ANA MARA DE OLIVEIRA E SILVA; IZABELA MARIA MONTEZANO DE CARVALHO, TEOR DE VITAMINA C E CAROTENÓIDES DA POLPA DA TALISIA ESCULENTA A.ST.-HIL
RADLK ORIUNDA DA CAATINGA SERGIPANA, Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2018, Anais, ISSN:
2018, CIBELLE FERREIRA DOS SANTOS; ANAXÁGORA CONCEIÇÃO SOUZA; GISLAINE BARBOSA BEZERRA; IZABELA
MARIA MONTEZANO DE CARVALHO, TREINAMENTO DE HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS EM MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE
UNIDADE HOSPITALAR DE ALTO RISCO EM ARACAJU-SE, Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2018, Anais, ISSN:
2019, SANTOS, I. E. R. ; FACCIOLI, G. G. ; CARVALHO, I.M.M. ; SANTOS, A. R. R. ; SANTOS, C. A, PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE HOSPITAIS PÚBLICOS EM SERGIPE, Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais, Revista Cientifica, ISSN: 2179-6858
2019, Isabela Gomes Canuto, izabela maria montezano de carvalho e Barbara
Rafaela Santos Rocha, Análise do fator de correção das frutas e
hortaliças utilizadas no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Sergipe, Anais do IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, Anais, ISSN:
2019, Layanne Nascimento Fraga, ANNE KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA, Bruna Pinheiro Aragão e izabela maria montezano de carvalho, TEOR DE CÁLCIO E POTÁSSIO DA CASCA E POLPA DA PITOMBA (Talisia esculenta A.St.-Hil Radlk) ORIUNDA DO ESTADO DE SERGIPE, Anais do IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, Anais, ISSN:
2019, Layanne Nascimento Fraga, izabela maria montezano de carvalho, ANNE
KAROLINE DE SOUZA OLIVEIRA e Bruna Pinheiro Aragão, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA CASCA E POLPA DA
PITOMBA (Talisia esculenta A.St.-Hil Radlk) ORIUNDA DA CAATINGA SERGIPANA, Anais do IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, Anais, ISSN:
2019, MILENE DE ABREU SOUZA,
DAYANE FRANCIELY CONCEIÇÃO SANTOS, Barbara Rafaela Santos Rocha e izabela maria
montezano de carvalho, PRESENÇA DE ALIMENTOS REGIONAIS E
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO PLANEJADO EM UM RESTAURANTE
UNIVERSITÁRIO DA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL, Anais do IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, Anais, ISSN:
2019, LIMA, T. S. ; WARTHA, E. R. S. A. ; SOUZA, A. C. ; CARVALHO, I. M. M, Avaliação qualitativa das preparações de cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares em Sergipe., SCIENTIA PLENA, Revista Cientifica, ISSN: 1808-2793
Quantidade de itens: 58
2006, , A influência do tabagismo sobre as concentrações plasmáticas de vitaminas antioxidantes em jovens, ,
2006, , Influência da suplementação alimentar de alfa-tocoferol e extrato de uva sobre a concentração sorológica e hepática de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico em camundongos knock out para o gene apo-e, ,
2007, , Alimentação Saudável na Gestação, ,
2008, , Avaliação nutricional de adolescentes praticantes e não praticantes de atividade física no município de Viçosa-MG, 4º Nutri Gerais Nutrição para uma vida boa - IV Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, III Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e II Congresso Mineiro de Obesidade,
2008, , Avaliação do efeito de cascas de tronco e folhas da espécie Coutarea hexandra (jack.) K. Schum no metabolismo hepático, II Congresso de Fitoterápicos do Mercosul e VI Reunião da Sociedade Latinoamericana de Fitoquímica,
2008, , Avaliação do efeito de cascas e folhas de Strychnos pseudoquina (A. St.-Hill.) Hook.f. sobre o metabolismo hepático, II Congresso de Fitoterápicos do Mercosul e VI Reunião da Sociedade Latinoamericana de Fitoquímica,
2008, , Avaliação do uso de suplementos por adolescentes praticantes de musculação em academias de Viçosa-MG, 4º Nutri Gerais Nutrição para uma vida boa - IV Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, III Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e II Congresso Mineiro de Obesidade,
2009, , Avaliação da atividade antihepatotóxica de folhas e cascas de Strychnos pseudoquina A. St.-Hil em ratos, III Congresso Mineiro de Alimentação de Nutrição,
2009, , Avaliação da satisfação corporal de adolescentes praticantes e não praticantes de atividade física, III Congresso Mineiro de Alimentação de Nutrição,
2014, CARVALHO, I.M.M. , Dieta da proteína? Quais as repercussões?, 3ºSimpósio Multidisciplinar de Hipertensão Arterial Dr. Clovis Oliveira Andrade, Outros
2015, CARVALHO, I.M.M. , Potencial bioativo e funcional dos frutos da caatinga, Ciclo de Plestras - CRN/5, Outros
2015, MARTINS, M. V. ; CARVALHO, I.M.M. ; CAETANO, M. M. M. ; TOLEDO, RCL ; QUEIROZ, J. H. , avaliação do estresse oxidativo em tecido hepático de ratos alimentados com dieta de cafeteria acrescido de castanha de sapucaia(Lecythis pisonis cambess), I Simpósio Acadêmico de Bioquímica e Biotecnologia, Resumo
2015, FRAGA, L. N. ; SANTOS, C. J. ; COSTA, E. D. ; WARTHA, E. R. S. A. ; CARVALHO, I.M.M, Caracterização parcial da polpa dos frutos mangaba (Hancornia speciosa) e pitomba (Talisia esculenta), Congresso Brasileiro em Saúde e Alimentos, Resumo
2015, 13° Congresso Sabincor de Cardiologia, EXPRESSÃO GÊNICA DE AGENTES ANTIOXIDANTES EM FÍGADO DE RATOS WISTAR COM DIETAS ACRESCIDAS DE CASTANHA DE SAPUCAIA (LECYTHIS PISONIS CAMBESS)., 13° Congresso Sabincor de Cardiologia, Resumo
2015, MARTINS, M. V. ; CARVALHO, I.M.M. ; TOLEDO, RCL ; CAETANO, M. M. M. ; QUEIROZ, J. H. , REDUÇÃO DO PROCESSO INFLAMATÓRIO POR DETERMINAÇÃO DA EXPRESSÃO GÊNICA EM FÍGADO DE RATOS WISTAR SOB DIETA HIPERLIPÍDICA ENRIQUECIDA COM CASTANHA DE SAPUCAIA (LECYTHIS PISONIS CAMBESS), 13° Congresso Sabincor de Cardiologia, Resumo
2019, Izabela Maria Montezano de Carvalho, IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, Outros
2019, Dayane Franciely Conceição Santos; Izabela Maria Montezano de Carvalho; Tatiana Pacheco Nunes., Oficina de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Oficina de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Outros
Quantidade de itens: 17
2006, Importância do Atendimento Nutricional nas Unidades do programa de Saúde da Família, BATISTA, L. G., FIALHO, M. T. C. S, Izabela Maria Montezano de Carvalho
Quantidade de itens: 1
2014, Concurso Público para provimento de vaga de professor efetivo do Núcleo de Nutrição UFS/Lagarto - Alimentação Coletiva,
2018, Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto - Edital nº 007/2018,
2019, Concurso público para professor assistente (efetivo) na área de Alimentação Coletiva,
Quantidade de itens: 3
2011, Monografia de Graduação Avaliação da expressão de adiponectina no tecido adiposo de ratos albinos (Rattus novergicus) tratados com castanha de sapucaia (Lecythis pisonis), Ana Paula Almeida dos Santos
2013, Seleção para monitoria das disciplinas Bioquímica I e Bioquímica II,
2014, Monografia de Graduação Potencial antioxidante e compostos bioativos em mangaba, Anne Karoline de Souza Oliveira
2015, Monografia de Graduação Caracterização físico-química da polpa e amêndoa de macaúba (Acrocomia aculeata) e das propriedades funcionais da farinha da polpa, Amélia Castro Bezerra
2015, Avaliação de trabalhos no 25° Encontro de Iniciação Científica - UFS,
2015, Monografia de Graduação Otimização da extração por infusão da folha de Talinum triangulare e determinação da atividade antimicrobiana do extrato, Maria Raimunda Santos Santana
2015, Monografia de Graduação Relação entre o consumo de sódio e a pressão arterial elevada em estudantes da UFS, Andresa de Oliveira Lima
2015, Monografia de Graduação Efeitos da suplementação com creatina em praticantes de atividade física., Jordiclei Rabelo de Santana
2015, Monografia de Graduação Composição corporal de praticantes de atividade física de uma academia de lagarto/SE, Dayane Kelly dos Santos
2015, Monografia de Graduação Estado nutricional e consumo alimentar de hipertensos atendidos na clínica de saúde da família do município de salgado/SE, Priscila Barbosa Pereira dos Anjos
2016, Monografia de Graduação Otimização da extração por infusão da folha de Mormodica chantia L. e determinação da atividade antimicrobiana do extrato, Renata Almeida Sá
2016, Qualificação de Mestrado Levantamento epidemiologico da condicao de carie e
associacao com consumo de alimentos anticariogenicos e estado nutricional
em pre-escolares., JACKSON NERIS DE SOUZA ROCHA
2016, Qualificação de Doutorado Sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição de hospitais públicos, Italo Emanuel Rolemberg dos Santos
2017, Monografia de Graduação Ingestão de frutas vermelhas por atletas da seleção brasileira de atletismo participantes do campeonato mundial de menores - 2015, Maicon Santos Santana
2017, Monografia de Graduação Efeitos da suplementação crônica de açaí sobre o estresse oxidativo e danos musculares de corredores de rua, Isadora Almeida Cruz
2017, Dissertação de Mestrado CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E IN VIVO DE UMBU (SPONDIAS TUBEROSA A),
2017, Qualificação de Mestrado Pitaya (Hylocereus polyrhizus): caracterização físico-química e avaliação da atividade antioxidante in vitro e possível efeito hepatoprotetor in vivo.,
2017, Qualificação de Mestrado ESTRUTURADO A BASE DE POLPA DE TOMATE E PROTEÍNA DE SORO DE LEITE COMO AGENTE ESTRUTURANTE PRINCIPAL,
2018, Dissertação de Mestrado Atividade antioxidante in vitro e efeito hepatoprotetor de mangaba (Hancornia speciosa Gomes),
2018, Qualificação de Mestrado APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA MEDIADA POR METODOLOGIAS ATIVAS DE ENSINO E APRENDIZAGEM NO CONTEXTO DA DISCIPLINA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL,
2018, Qualificação de Mestrado APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA MEDIADA POR METODOLOGIAS ATIVAS DE ENSINO E APRENDIZAGEM NO CONTEXTO DA DISCIPLINA DE EDUCACAO ALIMENTAR E NUTRICIONAL, NAYANE SANTIAGO BARRETO
2018, Qualificação de Mestrado ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIA DO RAMBUTAN (Nephelium lapaceum).,
2018, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DA INCORPORACAO DE OLEO ESSENCIAL DE MANJERICAO (OCIMUM BASILICUM L.) NA COMPOSICAO QUIMICA, CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E ACEITABILIDADE DE AZEITES DE DOIS VARIETAIS DISTINTOS, IANNE MORAES LIMA DO AMÔR
2018, Dissertação de Mestrado COMPOSTOS BIOATIVOS, CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, E CITOTOXIDADE DA CASCA E POLPA DA PITOMBA (Talisia esculenta ST. HIL. Radlk)., LAYANNE NASCIMENTO FRAGA
2018, Qualificação de Mestrado Composição Química, Compostos Bioativos e Atividade Antioxidante In Vitro de Hortaliças Orgânicas e Convencionais, DANIELE PINTO DE LIMA
2018, Qualificação de Mestrado OFERTA DE POLIFENÓIS E QUALIDADE DOS CARDÁPIOS EM RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE SERGIPE, DAYANE FRANCIELY CONCEIÇÃO SANTOS
2018, Qualificação de Mestrado CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E CITOTOXICIDADE DA CASTANHA E CASCA DE SAPUCAIA (Lecythis pisonis Cambess), ANELY VIEIRA DE MENEZES
2018, Qualificação de Mestrado INFLUENCIA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM COM ADICAO DE OLEO ESSENCIAL DE MANJERICAO NA MICROBIOTA INTESTINAL DE RATOS SUBMETIDOS A DIETA HIPERLIPIDICA: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, EFEITO HIPOLIPEMIANTE E ACAO PREBIOTICA, DANIEL ALVES DE SOUZA
2018, Qualificação de Mestrado INFLUÊNCIA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM COM ADIÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE MANJERICÃO NA MICROBIOTA INTESTINAL DE RATOS SUBMETIDOS À DIETA HIPERLIPÍDICA: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE, EFEITO HIPOLIPEMIANTE E AÇÃO PREBIÓTICA, DANIEL ALVES DE SOUZA
2019, Tese Doutorado GESTAO DA PRODUCAO SUSTENTAVEL EM UNIDADES DE ALIMENTACAO E NUTRICAO DE HOSPITAIS PUBLICOS EM SERGIPE., ÍTALO EMANUEL ROLEMBERG DOS SANTOS
2019, Dissertação de Mestrado ESTRUTURADO A BASE DE POLPA DE TOMATE E PROTEINA DE SORO DE LEITE COMO AGENTE ESTRUTURANTE PRINCIPAL, THIALE RAMOS CARVALHO
Quantidade de itens: 31
2015, Melhor trabalho científico da categoria nutrição no 13º Congresso Sabincor de Cardiologia, LOCAL
Quantidade de itens: 1
2014,, , NACIONAL,
2015,, , NACIONAL,
2017,Revisor de Periodicos, Jornais e Similares, Reino Unido, INTERNACIONAL, Journal
Quantidade de itens: 3
Comissão de Capacitação Docente, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Núcleo Docente Estruturante, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Comissão de Seleção - PPGCNUT, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Colegiado de Curso de Graduação, Presidente, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Colegiado de Curso - PPGCNUT, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Comissão de Revisão - IN/PPGCNUT, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Conselho de Centro - Campus Prof. Antônio Garcia Filho, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Conselho Departamental - DNUTL, Presidente, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Comissão de processo seletivo - Mestrado PPGCNUT, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Comissão de Bolsas - PPGCNUT, Membro, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
Quantidade de itens: 10
Avaliação qualitativa das preparações de cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares em Sergipe, TALITA SILVA LIMA ,
03/2018
GESTÃO DE PESSOAS E SEGURANÇA ALIMENTAR: UM ESTUDO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALARES DA CIDADE DE ARACAJU/SE, JULIANA SANTOS JUVINO ,
03/2018
PRÁTICAS DE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALARES NO ESTADO DE SERGIPE, BARBARA COSTA LUDUVICE ,
03/2018
Quantidade de itens: 3
Doutorado, ITALO EMANUEL ROLEMBERG DOS SANTOS, 01/2017
- 08/2019
,
Orientação em Andamento
Mestrado, MILENE DE ABREU SOUZA, 08/2017
- ,
Concluída em 08/2019
Mestrado, NILAINE LIMA RODRIGUES, 02/2019
- ,
Concluída em 01/2020