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ANALICIA ROCHA SANTOS FREIRE

DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

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analicia rocha santos freire

DNUT - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2023
PIA13042-2023	COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA INGESTÃO ALIMENTAR DE PACIENTES HOSPITALIZADOS	Análise Nutricional de População

2022
PIA11710-2022	Avaliação psicométrica de instrumento de aferição de autonomia culi-nária: validade dimensional	Análise Nutricional de População
PIA11937-2022	DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM SUPLEMENTOS DE ALHO DESODORIZADO	Ciência de Alimentos

2020
PIA9684-2020	SUPLEMENTAÇÃO DE ZINCO PARA REDUÇÃO DA HIPERAMONEMIA NA CIRROSE HEPÁTICA: Uma Revisão Sistemática	Análise Nutricional de População

2019
PVA7486-2019	EFEITO DO EXTRATO DE ALHO ENVELHECIDO NOS NÍVEIS PRESSÓRICOS EM PACIENTES HIPERTENSOS E O ESTADO NUTRICIONAL DAS VITAMINAS B6, B9 E B12	Bioquímica da Nutrição
PVA7727-2019	Suplementação de vitamina D como estratégia nutricional para reduzir a prevalência de hipovitaminose D em crianças: Uma Revisão Sistemática	Nutrição
PVA7833-2019	Letramento em Nutrição de usuários do Sistema Único de Saúde do Município de São Cristóvão- SE	Análise Nutricional de População
PVA8032-2019	INGESTÃO DIETÉTICA, EXCREÇÃO URINÁRIA DE SÓDIO E POTÁSSIO E PRESSÃO ARTERIAL	Análise Nutricional de População
PVA8140-2019	ANÁLISE DA IMPLEMENTAÇÃO DAS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR PREVISTAS NO MARCO REGULATÓRIO FEDERAL	Análise Nutricional de População

2018
PVA6396-2018	Fortificação de alimentos com vitamina D: estratégia na redução da prevalência de hipovitaminose D em crianças	Bioquímica da Nutrição
PVA7114-2018	Elaboração, aceitação sensorial e índice glicêmico de alimentos minimamente processados e com adição de aveia	Nutrição

2017
PVA5300-2017	Influência da variação genética (RS11558471) do ZNT8 no estado nutricional relativo ao zinco e marcadores do metabolismo da glicose em pacientes com diabetes mellitus tipo 2	Nutrição
PVA6022-2017	Identificação e quantificação dos compostos bioativos do alho desodorizado e avaliação da capacidade antioxidante	Nutrição

2016
PVA4792-2016	Estudo do SNP A35C no gene da enzima superóxido dismutase-1 e do estado nutricional relativo ao zinco de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 e suas relações com os marcadores bioquímicos	Nutrição
PVA4915-2016	Desenvolvimento de um Questionário de Frequência Alimentar para consumo de alimentos com alto teor de sódio em adultos e idosos	Nutrição