Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: CAMILA FELIX FERREIRA
DATA: 30/06/2015
HORA: 09:00
LOCAL: Miniauditório do CCET
TÍTULO: Estudo da Secagem via Radiação Infravermelho de Sementes de Moringa oleifera Lam
PALAVRAS-CHAVES: cinética de secagem, encolhimento, atributos de cor, germinação
PÁGINAS: 82
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
SUBÁREA: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
ESPECIALIDADE: Operações de Separação e Mistura
RESUMO:

As sementes de moringa (Moringa oleífera) vêm ganhando destaque devido sua similaridade com outras sementes de grande potencial na aplicação da produção de biodiesel, visto que essas possuem elevado teor de nutrientes e óleo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do fenômeno do encolhimento das sementes de moringa com e sem casca submetidas a secagem via radiação infravermelha (IV). A cinética de secagem foi descrita para as temperaturas da fonte de aquecimento de 90, 120 e 160°C. Tanto as sementes com casca como as sem casca apresentaram período predominantemente a taxa decrescente. O encolhimento foi influenciado pela umidade, temperatura e presença da casca. Menores temperaturas proporcionaram um processo de secagem mais lento, bem como a maior retração das sementes. Dentre os modelos semi – empíricos, o modelo de Page, apresentou melhores ajustes aos valores experimentais. A transferência de massa foi descrita pelo modelo difusivo truncado no quinto termo, os valores da difusividade efetiva obtidos considerando o encolhimento foram menores quando comparados aos valores de difusividade sem considerar esse fenômeno.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1452214 - MANOEL MARCELO DO PRADO
Interno - 2468009 - ANTONIO MARTINS DE OLIVEIRA JUNIOR
Interno - 1708289 - LUANDA GIMENO MARQUES