Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ANNE CAROLINE ALMEIDA VIEIRA
DATA: 06/06/2019
HORA: 09:00
LOCAL: NUPEG
TÍTULO: Desenvolvimento e Inovação em Produtos Potencialmente Probióticos
PALAVRAS-CHAVES: Sorvete, Probioticos, Microencapisulamento, Ultracongelamento
PÁGINAS: 83
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
SUBÁREA: Tecnologia Química
ESPECIALIDADE: Alimentos
RESUMO:
Em estudo para processo de patente