SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

VIVIANNE DE SOUSA ROCHA

DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

vivianne de sousa rocha

DNUTL - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2023
PIG12257-2023	COMO CALCULAR O IMPACTO AMBIENTAL DA DIETA: COMPILAÇÃO DE DADOS PARA A FERRAMENTA DE ANÁLISE NUTRI-AMBIENTAL	Dietética
PIG12360-2023	DIMENSÃO ECONÔMICA E DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS IN NATURA EM MUNICÍPIO DE MÉDIO PORTE EM SERGIPE.	Dietética
PIA12615-2023	Avaliação da efetividade de uma intervenção nutricional baseada no grau de processamento dos alimentos para o controle metabólico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Primária à Saúde do Estado de Sergipe	Nutrição
PIG12622-2023	CONSUMO DE ALIMENTOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM O AMBIENTE ALIMENTAR DE MULHERES EM MUNICÍPIO DE MÉDIO PORTE DE SERGIPE	Análise Nutricional de População
PIG12785-2023	APLICAÇÃO DO INSTRUMENTO GREEN RESTAURANTS ASSESSMENT NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DOS RESTAURANTES UNIVERSITÀRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR	Agronomia

2022
PIA10985-2022	Avaliação da efetividade de uma intervenção nutricional baseada no grau de processamento dos alimentos para o controle metabólico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Primária à Saúde do Estado de Sergipe	Nutrição
PIG11110-2022	Conhecimento e percepção sobre sustentabilidade e ambiente alimentar de estudantes universitários	Dietética
PIG11155-2022	Análise sensorial de um produto à base de castanha de caju como fonte alimentar de magnésio	Dietética
PIG11322-2022	IMPACTOS AMBIENTAIS DE DIFERENTES PADRÕES ALIMENTARES EM PAÍSES DE BAIXA, MÉDIA E ALTA RENDA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA	Análise Nutricional de População
PIG11480-2022	Impacto ambiental do RefLag	Dietética

2021
PIG10192-2021	Análise da composição centesimal de alimentos com a utilização da técnica dietética no tratamento dietoterápico de doenças renais	Dietética
PIA10218-2021	Avaliação da efetividade de uma intervenção nutricional baseada no grau de processamento dos alimentos para o controle metabólico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Primária à Saúde do Estado de Sergipe	Análise Nutricional de População
PIG10295-2021	DEPRESSÃO E ANSIEDADE: RELAÇÃO ENTRE PADRÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS	Análise Nutricional de População
PIA10652-2021	DESENVOLVIMENTO DE INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO BASEADA NO GRAU DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PARA INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2	Nutrição

2020
PIG8528-2020	DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO À BASE DE CASTANHA DE CAJU COMO FONTE ALIMENTAR DE MAGNÉSIO E SUA VIABILIDADE COMERCIAL	Dietética
PIG8624-2020	EFETIVIDADE DA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NO MANEJO DA DESNUTRIÇÃO HOSPITALAR	Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico
PIA8867-2020	Estudo de polimorfismos no gene do receptor da vitamina D e estado nutricional relativos a essa vitamina e ao magnésio e suas relações com marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes tipo 2	Nutrição

2019
PVA7688-2019	Estudo de polimorfismos no gene do receptor da vitamina D e estado nutricional relativos a essa vitamina e ao magnésio e suas relações com marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes tipo 2	Nutrição
PVG7900-2019	AGRICULTURA FAMILIAR: IMPACTO NA DIETA DE ESCOLARES E NA SEGURANÇA ALIMENTAR DOS AGRICULTORES	Análise Nutricional de População
PVG8198-2019	Influência da utilização de técnicas culinárias na composição dos alimentos-fonte no tratamento dietoterápico de doenças renais	Dietética
PVG8309-2019	AVALIAÇÃO SOMATOTIPOLÓGICA, CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO DE HIDRATAÇÃO EM ATLETAS ADOLESCENTES JOGADORES DE FUTEBOL	Nutrição

2018
PVG6296-2018	ASPECTOS NUTRICIONAIS E TEMPO DE JEJUM DE PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIAS ELETIVA EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO.	Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico
PVA6685-2018	Estado nutricional relativo à vitamina D e sua relação com o status de magnésio e marcadores glicêmicos e lipídicos em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2	Nutrição

2017
PVG5577-2017	Segurança Alimentar na merenda escolar: identificação da situação higiênica das unidades de alimentação e nutrição de escolares para o município de LAGARTO-SE	Dietética
PVG5926-2017	HAMBÚRGUER NOSSO DE CADA DIA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL	Nutrição

2016
PVG4441-2016	A INFLUÊNCIA DO STATUS DE MAGNÉSIO SOBRE FATORES RISCO METABÓLICOS EM ÍNDIVÍDUOS COM SOBREPESO	Bioquímica da Nutrição
PVG5077-2016	segurança alimentar na merenda escolar: estratégias para o município de LAGARTO/SE	Dietética

2015
PVG3292-2015	Parâmetros de adiposidade corporal e ingestão alimentar em adultos	Análise Nutricional de População

2014
PVG2602-2014	INGESTÃO ALIMENTAR DE MICRONUTRIENTES EM MULHERES COM COMPLICAÇÕES GESTACIONAIS	Dietética