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Banca de DEFESA: NAYJARA CARVALHO GUALBERTO Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: NAYJARA CARVALHO GUALBERTO DATA: 12/04/2021 HORA: 09:00 LOCAL: vídeo conferência TÍTULO: Produção de Compostos Bioativos em Meio Agroindustrial por Rhodotorula Mucilaginosa PALAVRAS-CHAVES: resíduo; capacidade antioxidante; compostos fenólicos; carotenóides; espectrometria de massa. PÁGINAS: 221 GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos RESUMO: O Brasil, importante produtor de frutas e uma grande potência no beneficiamento de sua produção, transformando a agroindústria num importante segmento da economia do país, ...
Cadastrada em: 09/04/2021
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