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Banca de DEFESA: TAÍS OLIVEIRA MATOS SILVA Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa. DISCENTE: TAÍS OLIVEIRA MATOS SILVA DATA: 08/06/2017 HORA: 14:00 LOCAL: Laboratório de Flavor (LAF) TÍTULO: COMPOSTOS VOLÁTEIS, PERFIL DE AROMA, DE ÁCIDOS GRAXOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE ÓLEO EXTRAÍDO POR PRENSAGEM A FRIO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) PALAVRAS-CHAVES: Azeite Gourmet, Análise Sensorial, Cromatografia a gás, Espectrometria de Massas. PÁGINAS: 170 GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos SUBÁREA: Ciência de Alimentos ESPECIALIDADE: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos ...
Cadastrada em: 10/05/2017
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  • 06/03/2017 - 07/03/2017 · Matrícula institucional de discentes 2017.1.
  • 20/03/2017 · Início do período letivo 2017.1.
  • 11/03/2017 - 14/03/2017 · Matrícula online para o período 2017.1.
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