Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: AMANDA DOS SANTOS
DATA: 18/08/2021
HORA: 08:30
LOCAL: Sala Virtual - Google Meet
TÍTULO: PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO UTILIZANDO A MICROALGA Chlorella vulgaris COMO SUBSTRATO
PALAVRAS-CHAVES: Ácido lático, Bacillus coagulans, Chlorella vulgaris.
PÁGINAS: 19
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
SUBÁREA: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
ESPECIALIDADE: Operações Características de Processos Bioquímicos
RESUMO:

A produção de ácido lático a partir de materiais renováveis ganhou grande atenção devido seu baixo custo e alta produtividade. A utilização de microalga para produção lática tem vantagens em relação a outros tipos de biomassa, devido a possibilidade de serem cultivadas em abundância em um processo de produção que não requer terras aráveis, além de reduzir o custo da matéria-prima devido a sua capacidade fotossintética, onde utiliza a energia da luz e fixa o CO2 para produzir biomassa. Neste trabalho foi utilizada a cepa da bactéria Bacillus coagulans para a produção de ácido lático através da fermentação em batelada durante 24 horas a uma temperatura de 50°C e pH 6, usando como fonte de carbono o hidrolisado da microalga Chlorella vulgaris, glicose (10 a 20 g.L^-1) e extrato de levedura (5 a 15 g.L^-1). Os níveis de ácido lático produzidos foram de 17,00 – 61,92 g.L^-1 em 6 horas de fermentação, os ensaios contendo 15 g.L^-1 de extrato de levedura e 5 g.L^-1 de biomassa de Chlorella vulgaris apresentaram os valores máximos de concentração de ácido lático com uma produtividade de 2,58 g.L^-1h^-1. Através da análise das variáveis selecionadas, constatou-se que com o aumento da concentração de extrato de levedura e glicose e diminuição da concentração de biomassa de microalga nos ensaios realizados houve uma maior produção lática. Os dados obtidos a partir da fermentação foram utilizados para determinar os parâmetros cinéticos.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2178474 - ROBERTO RODRIGUES DE SOUZA
Externo ao Programa - 2632257 - JACQUELINE REGO DA SILVA RODRIGUES
Externo à Instituição - DIEGO DE FREITAS COELHO
Externo à Instituição - BRUNNO FERREIRA DOS SANTOS