Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: LIDJA DAHIANE MENEZES SANTOS
DATA: 19/05/2014
HORA: 11:00
LOCAL: Miniauditório do CCET
TÍTULO: ANÁLISE DA FLUIDODINÂMICA E DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA NA SECAGEM DE GRÃOS DE PÓLEN EM LEITO FLUIDIZADO ASSISTIDA POR AQUECIMENTO INFRAVERMELHO
PALAVRAS-CHAVES: Leito fluidizado, Radiação infravermelho, Eficiência energética
PÁGINAS: 90
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
SUBÁREA: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
ESPECIALIDADE: Operações de Separação e Mistura
RESUMO:

A produção de pólen em APL’s de Apicultura de Sergipe tem potencial para se transformar em uma grande geradora de empregos e ter um impacto econômico importante na região. Assim, agregar valor ao pólen apícola é de interesse econômico, científico e tecnológico. Visando oferecer uma tecnologia de secagem simples e de baixo custo, para preservar a qualidade e agregar valor ao pólen apícola produzido nos APL’s de Apicultura de Sergipe, este trabalho teve como objetivo estudar a aplicação de um secador de leito fluidizado assistido por uma fonte alternativa de energia, como a a radiação infravermelho, para o beneficiamento do pólen apícola. Para tanto, estudos específicos foram realizados sobre diferentes estratégias de secagem, através de uma abordagem experimental dos aspectos relacionados à transferência de quantidade de movimento, calor e massa, eficiência energética do equipamento e qualidade do produto.