Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: CRISTIANE NEYRE ALMEIDA DE JESUS
DATA: 14/02/2020
HORA: 15:00
LOCAL: PRODEMA
TÍTULO: Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANC em Capela/SE: Estudo Etnobotânico
PALAVRAS-CHAVES: Alimento alternativo, Biodiversidade, Etnobiologia, Sustentabilidade.
PÁGINAS: 175
GRANDE ÁREA: Outra
ÁREA: Ciências Ambientais
RESUMO:

As Plantas Alimentícias Não Convencionais – PANC possuem significativo valor nutritivo por serem fonte de vitaminas, sais minerais, carboidratos e proteínas que podem fazer parte da dieta ao serem consumidas como alimento alternativo, além disso, grande parte dessas espécies também são popularmente utilizadas como plantas medicinais. Entretanto, de um modo geral, são pouco valorizadas e conhecidas como ervas ou “mato”. Esta pesquisa visou realizar o levantamento das espécies de PANC na Unidade de Conservação Reserva de Vida Silvestre Mata do Junco, em Capela/SE e nas comunidades do seu entorno, além de investigar o consumo e/ou cultivo pelas comunidades do entorno da mata. Para atingir esse objetivo, foram realizados os seguintes procedimentos metodológicos: aplicação de questionários, realização de entrevistas semiestruturadas com membros das comunidades do entorno da reserva e oficinas de degustação e de propagação de plantas. Dentre os resultados da pesquisa, foi produzida e publicada uma cartilha, em formato de e-book com ISBN, para demonstrar às comunidades envolvidas neste estudo a importância das PANC e os principais usos de algumas espécies, ressaltando a necessidade de conservação destas através de uma divulgação mais efetiva. Apesar de serem conhecidas pela maioria dos entrevistados, os mesmos informaram que não utilizam as espécies na alimentação. A falta de divulgação, a facilidade de acesso a comidas industrializadas, além do preconceito, são fatores que contribuem para a não utilização dessas plantas pelos moradores das comunidades estudadas. Conclui-se que as Plantas Alimentícias Não Convencionais podem ser utilizadas como um alimento alternativo e saudável, podendo ainda se tornar fonte de renda. O papel da divulgação dessas espécies, associadas à sua importância, é um marco primordial para a disseminação desses conhecimentos que não podem ser apagados das gerações futuras.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2176700 - MARLUCIA CRUZ DE SANTANA
Interno - 1807439 - JAILTON DE JESUS COSTA
Interno - 2222763 - MARIA JOSE NASCIMENTO SOARES
Interno - 048.729.645-19 - ANE MARCELA DAS CHAGAS MENDONCA
Externo ao Programa - 1140167 - PAULO AUGUSTO ALMEIDA SANTOS