Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: THALES CESAR XAVIER HILARIO
DATA: 27/01/2022
HORA: 09:00
LOCAL: videoconferência
TÍTULO: ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE BIO-ÓLEO DE ESTERCO EM MISTURA DE ÉSTERES METÍLICOS DE ÁCIDOS GRAXOS PRODUZIDOS A PARTIR DE ÓLEO DE SOJA ANTIOXIDANTE
PALAVRAS-CHAVES: biodiesel, antioxidante, oxidação, bio-óleo, compostos fenólicos, estabilidade oxidativa.
PÁGINAS: 76
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
SUBÁREA: Química Analítica
RESUMO:

Biodiesel é um biocombustível composto por uma mistura de diferentes ésteres de ácidos graxos, oriundos de determinada matéria-prima. Ésteres com cadeias carbônicas insaturadas são susceptíveis a oxidação, pela formação e estabilização de radicais na posição alílica, gerando produtos de oxidação como, peróxidos e hidroperóxidos. O biodiesel de soja é composto por ésteres de ácidos graxos insaturados em abundância, como o do ácido linoleico (C18:2) e do ácido oleico (C18:1). Neste trabalho, foi avaliado o potencial antioxidante do bio-óleo oriundo da pirólise de esterco bovino, frente a uma mistura de ésteres de ácidos graxos produzidos a partir de óleo de soja (FAMES). Inicialmente um aditivo concentrado composto por bio-óleo+FAMES (BOE) foi preparado e caracterizado através de FT-Orbitrap MS. Para a avaliação do potencial antioxidante foram realizados experimentos de oxidações aceleradas do FAMES bruto, FAMES com antioxidante industrial (hidroxitolueno butilado-BHT) e FAMES com o aditivo BOE. As concentrações dos aditivos utilizados foram baseadas nos teores de fenóis equivalente determinados pelo método de Folin-Ciocalteau, onde obteve-se uma relação de concentrações de 1000 μg g−1 de BHT para 5700 μg g−1 de aditivo BOE. O teste de capacidade antioxidante (DPPH) revelou que a concentração equivalente a 1000 μg g−1 de BHT somente é obtida empregando 6568 μg g−1 de aditivo BOE. O monitoramento da oxidação foi realizado através do teor de ésteres por GC-FID. Esse teor foi utilizado para a avaliação do consumo dos ésteres C18:2 e C18:1 durante o decorrer do teste de oxidação. O aditivo BOE apresentou inibição da oxidação intermediária entre o BHT e o FAMES controle nas primeiras 6 h de oxidação, mostrando-se ineficiente após este tempo. O monitoramento dos produtos de oxidação foi realizado por FT-Orbitrap-MS, onde foi possível identificar compostos resultantes da oxidação primária e secundária dos ésteres C18:2 e C18:1 nas amostras oxidadas.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1759327 - ALBERTO WISNIEWSKI JUNIOR
Externo à Instituição - JANDYSON MACHADO SANTOS
Interno - 1061648 - LUCIANE PIMENTA CRUZ ROMAO