Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: PATRÍCIA SANTOS DA SILVA
DATA: 28/04/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Laboratório de Flavor (LAF)
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO DE UM PROCESSOS DE PRODUÇÃO DE HIDROMEL E MELOMEL DE FRUTAS: AVALIAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DA BEBIDA
PALAVRAS-CHAVES: fermentação, bebida, fruta
PÁGINAS: 100
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos
RESUMO:
sob sigilo de patente