Com o intuito de minimizar o uso excessivo de antibióticos e quimioterápicos na produção animal, torna-se necessário buscar alternativas viáveis, a fim de evitar a resistência cruzada, uma vez que o destino final desses é o consumo humano. Com isso, objetivou-se nesse trabalho avaliar de que forma a inclusão do óleo essencial de alecrim na dieta pode influenciar as características zootécnicas de desempenho de juvenis de tambaqui. Foram utilizados 140 tambaquis, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, composto por cinto tratamentos (0, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0% de óleo essencial de alecrim) e quatro repetições, com 7 animais em cada repetição, por um período experimental de 45 dias. As variáveis físico-químicas da água mantiveram-se dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da espécie. Foi observado diferença significativa entre os tratamentos (P< 0,05) para ganho de peso, conversão alimentar, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência proteica, para sobrevivência não foi observado diferença significativa (P> 0,05). Os valores obtidos demonstram que os tratamentos com 0, 0,5 e 1,5% de inclusão proporcionaram um maior valor de ganho de peso. A menor taxa de conversão alimentar (1,55) e a melhor taxa de crescimento específico (1,40) ocorreram nos peixes alimentados com a dieta contento 1,5% de inclusão do óleo. Com isso, conclui-se que a inclusão do óleo essencial de alecrim na dieta para tambaqui nas concentrações de 0,5 a 1,5%, apresentam potencial para serem utilizados como aditivo fitogênico na dieta, podendo contribuir para diminuição nos custos da produção.

A energia metabolizável se destaca por afetar o desempenho produtivo e a qualidade da carcaça de codornas de corte, além de interferir nos custos das dietas. Assim, objetivou-se determinar a exigência de energia metabolizável (EM) para codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) na fase de 28 a 42 dias de idade. Foram utilizadas 420 codornas distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, dentro de cinco tratamentos com sete repetições e 12 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram nos níveis de 2.950, 3.000, 3.050, 3.100 e 3.150 kcal/kg de EM na ração. Foram avaliados o, desempenho, características de carcaça, pesos relativos de vísceras e órgãos, qualidade de carne, composição corporal e parâmetros sanguíneos das aves. Não foi observado diferenças estatísticas (P>0,05) para o peso e o ganho de peso das aves. No entanto, verificou-se que o consumo de ração reduziu linearmente (P<0,01) com a elevação da EM na ração, enquanto que a eficiência alimentar apresentou efeito quadrático (P<0,01), estimando a exigência em 3.009,4 kcal de EM/kg de ração. O peso em jejum e o peso relativo do coração e da moela não foram influenciados pelos níveis energéticos (P>0,05), porém o peso relativo das vísceras e o peso relativo do fígado apresentaram efeito quadrático (P<0,01), estimando em 3.133,4 e 3.059,5 kcal de EM/kg de ração, respectivamente. Houve efeito linear (P<0,01) para o rendimento do peito e para a cor b* (P<0,05) estimando a necessidade energética em 2.950 kcal de EM/kg de ração. A textura da carne apresentou redução linear (P<0,01), estimando a necessidade energética em 3.150 kcal de EM/kg de ração. A composição química corporal das codornas não foi influenciada (P>0,05) pelos níveis de EM. Os valores séricos de triglicerídeos, colesterol e de proteínas totais não foram influenciados (P>0,05) pelos níveis de EM. Entretanto houve efeito quadrático (P<0,01) para a HDL e para a LDL, assim como efeito linear crescente para a VLDL (P<0,01) , estimando a necessidade energética em 3.111,6; 3.157,4 e 2.950 kcal/kg de ração. Conclui-se que a exigência de energia metabolizável para codornas europeias na fase de 28 a 42 dias de idade é de 3.009,4 kcal/kg de ração.

A adoção de um programa de exercícios funcionais em equinos atletas ou de trabalho é uma prática que vem se popularizando na equideocultura pois visa, principalmente, o fortalecimento muscular destes animais. O objetivo foi avaliar o grau de ativação muscular e a intensidade do relaxamento de equinos de patrulhamento submetidos à exercícios de mobilização dinâmica associados ou não à acupuntura. Foram usados doze cavalos castrados, sem raça definida, com idade média de 10 ± 2,0 anos e peso médio de 450,0 ± 30 kg. Os tratamentos foram: sessão única de exercícios de mobilização dinâmica (flexão cervical longitudinal da cabeça entre os cascos, entre os carpos e até o peito); sessão única de acupuntura com duração de 20 minutos; sessão única composta por exercícios de mobilização dinâmica seguidos de acupuntura. As filmagens termográficas foram obtidas durante 1 minuto antes da aplicação dos tratamentos e imediatamente após, durante 5 minutos consecutivos. As regiões analisadas foram: cervical, torácica, dorsal, abdominal e pélvica. A avaliação comportamental foi feita por meio de filmagem 5 minutos antes e 10 minutos após o término da realização dos tratamentos, de maneira ininterrupta. Foram avaliadas as frequências dos seguintes comportamentos: baixada de pescoço (C1), exposição do pênis (C2), mastigação (C3), bufando (C4), cochilando (C5), apoiado sobre três membros (C6), orelhas caídas lateralmente (C7) e espojando (C8). Os resultados mostraram um aumento (P <0,0001) na temperatura corporal dos animais ao final da sessão única de exercícios funcionais, para todas as regiões estudadas, sendo a cervical e torácica aquelas com maior valor de temperatura final (34,35 ± 0,24 °C e 34,13 ± 0,22 °C, respectivamente). Não houve variação da temperatura nos demais tratamentos (P>0,05). Para todos os tratamentos os equinos apresentaram maior frequência (P<0,05) na expressão de comportamentos relacionados ao relaxamento. Para os animais submetidos aos exercícios funcionais os comportamentos que apresentaram aumento foram C1, C2 e C3, aqueles submetidos à acupuntura realizaram com maior frequência os comportamentos C3 e C5, já os equinos submetidos à associação de exercício com acupuntura demonstraram maior ocorrência dos comportamentos C3, C5 e C8. Conclui-se que a realização de uma sessão única de exercícios de mobilização dinâmica é suficiente para promover uma intensa resposta muscular em todo o corpo do equino, principalmente nas regiões cervical e torácica. Além disso, tanto os exercícios funcionais quanto a acupuntura, de maneira individual ou associada, são capazes de promover relaxamento, interferindo de maneira positiva no bem-estar dos animais.

Objetivou-se com este trabalho avaliar características agronômicas, produtividade de biomassa das plantas daninhas mata-pasto (Senna obtusifolia) e erva-palha (Blainvillea latifolia), dinâmica de fermentação da biomassa ensilada sob tratamentos de pré-secagem, composição químico-bromatologica da biomassa in natura e ensilada, consumo e digestibilidade aparente da silagem de erva-palha em diferentes níveis de substituição à silagem de milho como volumoso alternativo na alimentação de ruminantes. Para a análise das características das plantas, foi utilizado o delineamento em blocos casualizados com 10 parcelas de 25m² onde foram coletadas de forma aleatória 10 plantas por parcela de cada espécie em uma área de ocorrência espontânea das plantas. Para a análise de ensilabilidade foram utilizados mini-silos de PVC e forragem da erva-palha triturada e submetida a 0, 24 e 48 horas de pré-secagem, sendo os mini-silos abertos aos 7, 14, 21 e 42 dias pós confecção, com três repetições cada. Para a análise de consumo e digestibilidade aparente da silagem de erva-palha, foram utilizados 20 animais da espécie ovina, contidos em gaiolas metabólicas individuais, com peso médio de 41,4 kg distribuídos de forma aleatória nos 4 tratamentos, os quais correspondiam 0%, 33%, 66% e 100% de substituição da silagem de erva-palha em relação ao volumoso silagem de milho, os animais foram submetidos a um período de adaptação de 21 dias e 5 dias de coleta dos dados de consumo diário, sobras e produção de fezes. Observou-se altura média de plantas da erva-palha de 1,72m com uma população de 458.000 plantas por hectare, produzindo 6,8 t/ha de matéria seca (MS). Para o mata-pasto, a altura média de plantas foi de 1,54m e uma população de 532.000 plantas por hectare e produzindo 7,8 t/ha de MS. A matéria natural de erva-palha não apresentou variação nos teores de proteína bruta (PB) e carboidratos totais (CHOt) ao ser submetida aos tratamentos de pré secagem. Não foram observadas diferenças significativas nos teores de PB do material ensilado abertos nos diferentes períodos, os valores de nitrogênio amoniacal foram crescentes em relação aos períodos de abertura dos silos. A digestibilidade de MS foi menor no tratamento de 100% de substituição da silagem de milho pela silagem de erva palha em comparação aos demais tratamentos. A digestibilidade de PB no tratamento com 100% de silagem de erva-palha foi superior ao tratamento com 100% de silagem de milho, observando-se também a potencialização da digestibilidade da PB nos tratamentos intermediários.

Objetiva-se com esse trabalho analisar as características físico-químicas, microbiológicas e a estabilidade oxidativa pelo métodos de TBARS de iogurtes a base de leite caprino com adição de geleia de umbu em diferentes proporções (0%, 10% e 20%) semanas de armazenamento (0 a 5 semanas). Para a confecção e padronização dos iogurtes foi utilizado como matéria prima o leite de cabra in natura adquiridas de propriedades do interior sergipano, sendo este pasteurizado para a confecção do iogurte. Para dar a característica de iogurte tipo “sundae”, foi adicionado em portes plásticos na proporção de 0, 10 e 20% a geleia de umbu, sendo posteriormente cobertos com o leite contendo os microrganismos. A fermentação ocorreu em estufa incubadora, com temperatura controlada a 42°C, e sendo aferido o pH e acides a cada hora de fermentação. Os iogurtes após fermentados foram postos sob refrigeração e armazenados para análises laboratoriais. As análises oxidativa foram realizadas pelo método TBARS, tendo como objetivo quantificar o grau de oxidação lipídica dos iogurtes, baseando-se na reação de cor entre o maloaldeído e o ácido 2-tiobartitúrico. Foram analisados como características físico-químicas os teores de sólidos totais, matéria mineral, proteína, gordura pH e acides por graus Dornic. Para as análises microbiológicas, foram analisadas a presença coliformes totais e termotolerantes, e a presença de leveduras e bolores.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a dinâmica da fluorescência e clorofila bem como do acúmulo de forragem e dos componentes morfológicos e a composição química do capim faixa-branca sob o efeito das diferentes concentrações de adubação potássica (0, 80, 320, 400 e 640 kg/ha). Este experimento foi conduzido no campo de práticas de plantas forrageiras do Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, Sergipe, Brasil, no período de setembro de 2016 a agosto de 2017. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições. A área experimental foi mantida sob irrigação e os tratamentos foram aplicados de forma parcelada. Os teores de clorofilas Falker a, b e total foram influenciados de maneira linear negativa, os maiores teores encontrados 26,3 10,1 36,4. Para a fluorescência as maiores concentrações de K₂O sugerem problemas no fotossistema. O acúmulo de forragem total, de folhas e colmos foi influenciado de maneira quadrática (P>0,05) positiva, acumulando no máximo 27.146, 15.311 e 11.222 kg/ha, respectivamente. O acúmulo de forragem morta foi influenciado de maneira quadrática (P>0,05) negativa, acumulando 671 kg/ha. A densidade populacional de perfilhos basais, aéreos e totais foi influenciada de maneira quadrática (P>0,05) positiva, apresentando no máximo 534,0, 182,1 e 715,7 perfilhos/m² respectivamente. A proteína bruta foi influenciada de maneira quadrática (P>0,05) negativa, atingindo o teor mínimo de 10,45%. Assim, doses de K₂O acima de 400 kg/ha podem causar danos ao aparato fotossintético do capim faixa-branca refletindo de maneira geral no desenvolvimento do capim faixa-branca.

A adoção de um programa de treinamento funcional para equinos atletas e de trabalho gera inúmeros benefícios à saúde dos animais, aumentando sua flexibilidade, promovendo hipertrofia muscular, reduzindo a ocorrência de lesões e melhorando seu desempenho atlético como um todo. Objetivou-se avaliar o efeito de exercícios funcionais na biometria da musculatura epaxial e na cinemática de equinos submetidos a um programa de treinamento funcional. O experimento foi realizado no Esquadrão da Polícia Montada (Aracaju-SE) entre os meses de janeiro e abril de 2018. Foram utilizados oito equinos sem raça definida, com 14,0 ± 3,5 anos de idade e peso médio de 418 ± 50 kg submetidos ao trabalho patrulhamento. Todos os animais foram submetidos à exercícios de alongamento passivo (prostração dos membros anteriores e posteriores, cruzamento dos membros anteriores), mobilização dinâmica (extensão cervical, flexão cervical longitudinal e lateral) e fortalecimento muscular (levantamento de externo e spinning) três vezes por semana, durante 90 dias. Os dados foram coletados nos dias 0, 30, 60 e 90 após início da realização dos exercícios. A espessura do músculo Longissimus dorsi (LD) e a área total transversal do Musculus multifidus (MM) foram determinadas por meio de ultrassonografia, do lado esquerdo e direito do corpo dos animais. Para a análise cinemática foram realizadas filmagens dos animais para determinação do comprimento da passada ao passo (CPP) e ao trote (CPT). A avaliação comportamental consistiu na aplicação de questionários aos militares referente ao temperamento do equino ao qual fazia conjunto nas atividades de patrulhamento. Este questionário classificava os comportamentos (alerta, assustado, distraído, sonolento e teimoso) dentro de uma escala de 1 (nunca) a 5 (extremamente). Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado com medidas repetidas ao longo do tempo. Os dados foram analisados por meio de análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey. A espessura do LD apresentou maior tamanho (P<0,05) aos 90 dias após início dos exercícios funcionais, tanto do lado esquerdo quanto direito do corpo dos animais. A área transversal total do MM, em ambos os lados do corpo, apresentou aumento significativo (P<0,05) aos 30, 60 e 90 dias de avaliação. O CPP e CPT aumentaram (P<0,05) ao longo do período experimental, atingindo valores máximos a partir de 90 e 60 dias respectivamente. Os comportamentos avaliados não diferiram ao longo dos dias de avaliação (P>0,05). Com base nos resultados obtidos pode-se concluir que a adoção de um programa de treinamento funcional para equinos é capaz de promover uma rápida hipertrofia dos músculos Longissimus dorsi e Musculus multifidus e aumentar o comprimento da passada ao passo e trote.

Pesquisas mostram que o efeito do ambiente materno pode ser alterado para produzir efeitos benéficos na progênie através de mecanismos epigenéticos transgeracionais. Dessa forma, este trabalho tem como objetivo geral avaliar o efeito do ambiente materno sobre as respostas da progênie frente ao seu próprio ambiente na fase de crescimento de codornas de postura. Para tanto, dois trabalhos foram conduzidos: Experimento 1: Dieta materna sobre a resposta ao estresse térmico da progênie durante a fase de crescimento (conduzido em esquema fatorial 3 x 2: três dietas para as matrizes, e pra cada tratamento das mães, duas temperaturas para seus filhos) e Experimento 2: Efeito da temperatura no período pré-natal sobre o desempenho e metabolismo oxidativo de codornas de postura expostas ao estresse térmico na fase de crescimento (conduzido em esquema fatorial 2 x 2: duas temperaturas para as matrizes, e pra cada tratamento das mães, duas temperaturas para seus filhos). No experimento 1, matrizes que receberam dietas Met1 e Met2 apresentaram maior produção de ovos, melhor eficiência alimentar, maior taxa de eclosão, maior taxa de eclosão de ovos férteis e produziram pintainhos mais pesados (P<0.05). Matrizes alimentadas com dietas Met1 e Met2 também apresentaram maior expressão de glutationa sintetase (GSS) e metionina sulfóxido redutase A (MSRA), maior capacidade antioxidante e menor conteúdo de TBARS. A progênie de matrizes alimentadas com dieta Met2 apresentaram maior peso aos 15 dias, maior ganho de peso e melhor conversão alimentar (1-15 dias de idade) que a progênie de matrizes alimentados com dieta SM. Durante o período de crescimento, para progênie criada em condição de estresse térmico, a progênie de aves alimentadas com dietas com suplementação de metionina apresentaram maior peso aos 35 dias, maior ganho, maior expressão de GSS, MSRA e de proteína do choque térmico 70 (HSP70), maior capacidade antioxidante e menor relação heterofilo:linfócito que a progênie de matrizes alimentadas com dietas SM. Correlação positiva foi observada entre a expressão de GPx e MSRA nas matrizes e em sua progênie (P<0,05). No experimento 2, menor taxa de postura, menor massa de ovo, menor expressão de metionina sulfoxido redutase A (MSRA), menor capacidade antioxidante e maior taxa de mortalidade da progênie na fase inicial (1-15 dias de idade) foi observada em matrizes criadas em condição de estresse térmico (P<0.05). Na fase de crescimento da progenie, não houve efeito da temperatura ambiental sobre o desempenho ou metabolismo oxidativo da progênie de matrizes criadas em condição de conforto. Entretanto, quando a matriz foi submetida ao estresse, menor ganho de peso, menor expressão de MSRA, maior expressão de HSP70, maior conteúdo de proteínas carboniladas e menor relação H:L foi observada nas progênies também criadas em condição de estresse térmico. Os nossos resultados sugerem que o ambiente materno pode influenciar no desempenho e no sistema oxidativo da matriz beneficiando ou não o seu filho futuramente: sob condições de estresse térmico durante a fase de crescimento, progênie de matrizes alimentadas com dietas suplementadas com metionina respondem melhor ao ambiente do que progênie de matrizes alimentadas com dieta sem suplementação de metionina; já o estresse térmico vivenciado pela matriz, apesar de não apresentar efeitos negativos sobre o desenvolvimento e desempenho da progênie criada em conforto térmico, está associado com menor desempenho e maior nível de oxidação proteica quando a progênie também é submetida à condição de estresse.

Este estudo foi realizado para determinar a digestibilidade e o desempenho de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável (EM), com e sem correção dos nutrientes lisina digestível (lis.dig.), cálcio (Ca) e fósforo disponível (Pd). Para o ensaio de digestibilidade, utilizou-se 210 aves machos da linhagem Cobb 500, dos 14 aos 21 dias de idade, distribuídas em delineamento DIC em arranjo fatorial 3x2+1, com três níveis de EM (3,050; 3,125; 3,200 kcal/kg) com ou sem correção de nutrientes e um tratamento controle (2,975 kcal/kg de EM), totalizando sete tratamentos, seis repetições e cinco aves por unidade experimental. Para o ensaio de desempenho foram utilizados 1,120 aves de 8 a 21 dias de idade, com delineamento e tratamentos semelhantes ao experimento anterior. Para o desempenho II (aves de 22 a 42 dias de idade), foram utilizados 1,008 frangos de corte, distribuídas em delineamento DIC em arranjo fatorial 3x2+1, totalizando sete tratamentos com oito repetições e dezoito aves por unidade experimental, foram utilizados três níveis de energia metabolizável (3,050. 3,125 e 3,200 kcal/kg) e um tratamento controle com 2,975 kcal/kg de EM. Os CDMS e PB foram melhorados (P≤0.05), conforme o aumento da EM e da correção nos nutrientes da dieta. A EB apresentou maior digestibilidade a partir da correção dos nutrientes (P≤0.05). Os dados de desempenho não apresentaram interações (P>0,05) entre a energia e correção dos nutrientes, mas o aumento do nível energético com correção melhoraram a conversão alimentar. O aumento na densidade energética seguida de correção dos principais nutrientes proporciona melhorias no aproveitamento dos nutrientes e no desempenho das aves.

O uso de exercícios funcionais melhora a flexibilidade e estimula o fortalecimento muscular, tornando os músculos mais bem preparados para realização de atividades físicas e promovendo uma melhor qualidade de vida aos animais. O objetivo foi avaliar a eficácia da aplicação de um programa de treinamento funcional sobre a hipertrofia da musculatura epaxial, biomecânica e alterações comportamentais em equinos de trabalho. O experimento foi realizado no Esquadrão da Polícia Montada da Polícia Militar do Estado de Sergipe (Aracaju/SE). Foram utilizados 16 equinos sem raça definida, com peso médio de 418 ± 50 kg e 14,0 ± 3,5 anos de idade. Estes animais foram distribuídos em um de dois grupos: submetidos (n=8) ou não (n=8) aos exercícios funcionais. Foi realizado um período pré-experimental durante 30 dias para adaptação dos animais aos exercícios funcionais. Posteriormente, os exercícios foram realizados três vezes na semana durante três meses, e consistiram de técnicas de mobilização dinâmica, mobilização reflexiva, desequilíbrio dinâmico e alongamento passivo. Os dados de todas as variáveis foram coletados nos dias 0, 30, 60 e 90 do período experimental. As variáveis coletadas foram: biometria muscular, análise cinemática linear e comportamento. Foi avaliada a profundidade do músculo Longíssimus dorsi no lado esquerdo (LDE) e direito (LDD) do animal e área transversal total do Musculus multifidus, lado esquerdo (MME) e direito (MMD) por meio de ultrassonografia (Honda, HS-1500, transdutor linear de 1.5 – 2.0 MHz). Para avaliação cinemática do andamento os animais foram filmados para determinação do comprimento da passada ao passo (CPp) e ao trote (CPt), e distância de passada ao passo (DPp) e ao trote (DPt). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. A avaliação comportamental consistiu na aplicação de questionários aos militares referente ao temperamento do animal antes, durante e após patrulhamento. Este questionário classificou os comportamentos (alerta, assustado, curioso, distraído, nervoso, sonolento e teimoso) dentro de uma escala de 1 (nunca) a 5 (extremamente). As variáveis foram avaliadas pelo modelo misto (SAS^®), submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. A profundidade do LDE e LDD aumentou (P<0,05) a partir de 90 dias após início dos exercícios funcionais. A área transversal total do MME e MMD aumentou (P<0,05) a partir dos 30 dias após início do treinamento. O CPp não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos. Foi observada maior (P<0,05) CPt aos 60 dias para os animais submetidos aos exercícios funcionais. A DPp foi semelhante (P>0,05) entre os tratamentos e apresentou valor médio negativo (retropegada) para ambos os grupos. A DPt não diferiu entre os tratamentos (P>0,05) e foi positiva (ultrapegada) para ambos. Foi observada menor (P<0,05) sonolência e menor teimosia nos animais submetidos aos exercícios funcionais. Concluiu-se que o treinamento funcional promove hipertrofia no Longissimus dorsi e no Musculus multifidus estas mudanças já ocorreram após 30 dias, também foram observadas mudanças positivas na expressão do comportamento dos animais submetidos aos exercícios, que se apresentaram menos sonolentos e teimosos ao longo do dia de trabalho.

Identificada a partir de ovelhas Santa Inês com histórico de partos múltiplos, a mutação FecG^E do gene do fator de crescimento e diferenciação -9 (GDF-9), provoca um incremento na taxa de ovulação e na prolificidade das ovelhas homozigotas. Contudo, os efeitos do GDF-9 sobre a fisiologia reprodutiva dos machos não estão totalmente elucidados e não existem estudos que relacionam este gene com o desenvolvimento reprodutivo de ovinos especialmente naqueles portadores da mutação FecG^E. A caracterização da puberdade e maturidade sexual de carneiros portadores do genótipo FecG^E além de contribuir para o conhecimento dos efeitos desta mutação sobre a fisiologia reprodutiva masculina, pode ser usada como base de informações para os programas de seleção e melhoramento genético de ovinos. Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos da mutação FecG^E sobre a puberdade e a maturidade sexual de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 36 cordeiros genotipados para a FecG^E e distribuídos de acordo com seu genótipo: homozigoto não mutante – FecG^+/+ e; heterozigoto – FecG^+/E e homozigoto – FecG^E/E mutantes. Os cordeiros foram avaliados andrologicamente (circunferência escrotal – CE; volume seminal – VS; motilidade – MOT, Vigor – VigE, viabilidade - VE e concentração - CON – espermáticas e; Defeitos Maiores -DMa, Menores - DMe e Totais - DT) a cada 15 dias durante 11 meses, para verificar a influência da mutação sobre a fisiologia reprodutiva e para que fosse determinada a idade à puberdade (MOT ≥ 10%, CON ≥ 50 x 10⁶ sptz/mL e DT ≤ 50%) e à maturidade sexual (MOT ≥ 50%, DMa ≤ 15%, DT ≤ 30%). Os dados foram avaliados através da análise de covariância com medidas repetidas no tempo, considerando o peso ao nascimento como covariável e, o pós-teste de Duncan a 5% de probabilidade. Não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os genótipos. A mutação FecG^E não influenciou (P>0,05) os parâmetros ao longo do período experimental e as idades à puberdade (187,87 ± 6,54 dias) e à maturidade sexual (230,31 ± 9,87dias). Conclui-se que a mutação FecG^E não apresenta efeito sobre a puberdade e a maturidade sexual de cordeiros Santa Inês que podem ser utilizados como reprodutores disseminadores desta genética prolifica.

O objetivo com este trabalho foi avaliar a influência de diferentes estações do ano na caatinga sobre o comportamento ingestivo de caprinos castrados, a composição botânica da dieta e a correlação entre o peso vivo e as medidas corporais. Foram utilizados 4 caprinos machos castrados sem raça definida, com peso médio inicial de 26,5 kg e idade média inicial de 14 meses. O experimento teve um período de duração de 12 meses nos quais os tratamentos consistiram nas estações chuvosa, seca e transição, com 3 repetições dentro de cada estação. Cada animal foi sempre acompanhado pelo mesmo observador. Os comportamentos observados foram ruminação, deslocamento, alimentação, ócio e outros (interação social e ingestão de água). As espécies cujo consumo foi registrado foram: pinhão (jatropha molissima), velande (Croton heliotropiifolius), catingueira (Poincianella pyramidalis), marmeleiro (Croton blanchetianus), pereiro (Aspidosperma pyrifolium), macambira (Bromelia laciniosa), umburana (Commiphora leptophloeos), maniçoba (Manihot glaziovii), estrato herbáceo, liteira e cactáceas, consistindo estas últimas em conjuntos de espécies de mesmo hábito de crescimento e cuja identificação individual não foi possível. O peso vivo foi aferido com auxílio de uma balança analógica e as medidas corporais aferidas com uma fita métrica plástica, sendo as medidas corporais registradas: perímetro do pescoço, perímetro torácico, comprimento corporal, altura de cernelha, distância do solo ao peito e profundidade de tórax. Foi realizado o teste de Kruskal-Wallis (5%) com o intuito de identificar diferenças na ocorrência dos comportamentos entre cada estação do ano, foi calculada a ocorrência de consumo de cada espécie em porcentagem para se conhecer a preferência através do índice de seleção e calculadas as correlações entre cada medida corporal aferida e o peso vivo e elaborada equações de estimativa do peso vivo com estas. Não foi observada diferença significativa (P≥0,05) entre a ruminação, deslocamento e outros (soma da interação social e ingestão de água) nas diferentes estações. Contudo observou-se diferença significativa na ocorrência de alimentação e ócio (P=0,0015 e P=0,0001, respectivamente) sendo que na estação seca se observou maior ocorrência de alimentação e menor ocorrência de ócio, ao contrário do que ocorreu na estação de transição onde houve maior ocorrência de ócio e menor alimentação. A maior parte do alimento na estação chuvosa consistiu no estrato herbáceo (67,47%), na estação seca consistiu na liteira (56,12%) e na estação chuvosa consistiu na macambira (56,32%), contudo o estrato lenhoso foi o alimento mais preferido em todo ano. As medidas corporais com maior correlação com o peso vivo de caprinos castrados na caatinga foram a altura de cernelha (0,84), perímetro torácico (0,83), profundidade do tórax (0,79) e perímetro do pescoço (0,72), sendo que todas as medidas apresentaram correlações positivas médias ou altas. A estação do ano influenciou o padrão de comportamento com alteração na ocorrência de alimentação e ócio por meio da disponibilidade de alimento, que variou ao longo do ano. Houve também influência da estação na escolha dos alimentos, sendo a abundância do alimento o fator determinante na escolha, mas não na preferência. As medidas corporais se mostram como bom indicativo do peso vivo numa situação em que animais estão expostos a um ambiente no qual há variação de peso ao longo do ano.

Os óleos essenciais aromáticos apresentam poucos riscos de acúmulos nos tecidos, devido a rápida metabolização e curta meia-vida dos seus compostos ativos, sendo que estes podem atuar diretamente sobre microrganismos patogênicos. Assim podem atuar como promotores de crescimento e possivelmente substituir os antibióticos e promotores comumente utilizados na dieta dos animais. Os compostos fenólicos, carvacrol e timol, componentes majoritários do óleo essencial de Lippia gracillis Shauer, são os principais responsáveis pela ação antimicrobiana e antioxidante do óleo, no entanto, há poucas pesquisas para avaliar o efeito deste aditivo como promotor de crescimento. Deste modo, objetivou-se avaliar a resposta de codornas japonesas em crescimento a ação do óleo essencial de alecrim (Lippia gracillis Shauer) e do antimicrobiano promotor de crescimento. Para isto, foram avaliados os parâmetros desempenho, microbiologia intestinal, bioquímica do sangue e peroxidação lipídica no fígado de codornas. Foram utilizadas 252 codornas (Coturnix coturnix japônica), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, dividido em três tratamentos, sete repetições e doze animais por unidade experimental, durante a fase de 2 a 35 dias. Os tratamentos foram: dieta basal, dieta basal com inclusão de 400mg/kg de óleo essencial de alecrim (Líppia gracilis Schauer) e dieta basal com inclusão de 500mg/kg de bacitracina metileno disalicilato (BMD). Após o período experimental, 6 animais com o peso médio da parcela de cada tratamento, foram eutanaseados para coleta de amostras de sangue e fígado para análises posteriores. Para análise microbiológica outros dois animais de cada unidade experimental (n=14) foram eutanaseados para coleta do conteúdo intestinal. Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas por meio do teste Tukey a 5% de probabilidade, com exceção da microbiologia que foi analisada descritivamente. Quando comparado ao antimicrobiano químico, o óleo essencial promoveu menor consumo de ração (P<0,01) e conversão alimentar (P<0,01). Houve inibição do crescimento de Escherichia coli por parte dos dois promotores de crescimento, sendo que o antimicrobiano convencional proporcionou menor crescimento de Salmonella ssp. e o óleo essencial maior crescimento de Lactobacillus ssp. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos com relação a peroxidação lipídica no fígado e sobre a atividade das enzimas AST e ALT no sangue. Menores níveis de ácido úrico (P<0,01) e creatinina (P<0,02) foram encontrados no tratamento com antimicrobiano convencional comparado ao tratamento controle. O óleo essencial de alecrim pode ser considerado um substituto dos antimicrobianos promotores de crescimento, por atuar como equilibrador da microbiota intestinal e consequentemente melhorar o desempenho produtivo de codornas japonesas em crescimento.

O estudo avaliou o crescimento alométrico dos cortes comerciais, composição tecidual, índice de musculosidade da perna e características físico-químicas da carne de cordeiros ½ Dorper + ½ Santa Inês abatidos com 2,0; 3,0 e 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea. O experimento foi realizado em parceria com a Fazenda Canafístula, localizada no estado de Sergipe, município de Nossa Senhora das Dores. Desmamados em uma mesma estação de monta, 24 cordeiros machos, não castrados, ½ Dorper + ½ Santa Inês, foram distribuídos e confinados ao acaso em três baias coletivas. Em períodos de 15 dias, os animais eram pesados e mensurada sua EGS. Os cordeiros foram abatidos com EGS estipulada. As carcaças, após esfola e evisceração, foram armazenadas em câmara fria durante 24 horas e sob temperatura de 4 ºC. As carcaças foram seccionadas longitudinalmente às vértebras. A meia-carcaça esquerda foi pesada e separada em cinco cortes comerciais: pescoço, paleta, costela, lombo e perna. Após dissecação dos cortes, foram pesados músculo, gordura subcutânea, gordura intermuscular e osso, além de calculado o índice de musculosidade da perna. Realizou-se análise de variância e, quando (P < 0,05) foram submetidos ao teste de Tukey. O crescimento alométrico foi determinado em função dos cortes comerciais em relação a meia-carcaça e, em seguida em função dos componentes teciduais em relação ao respectivo corte comercial. Para as características físico-químicas da carne foram colhidos os parâmetros de pH_inicial e pH_final após 1 hora e após 24 horas, respectivamente. Além disso, as EGS foram mensuradas com paquímetro e através de fotografias do músculo Longissimus dorsi entre a 12ª e 13ª vértebras. Ainda foram realizadas medidas da cor da carne e gordura subcutânea para os parâmetros de luminosidade, intensidade de vermelho, intensidade de amarelo, (L*, a* e b*), respectivamente e, posteriormente calculados tonalidade e croma. Realizaram-se análises por imagem, com auxílio do software ImageJ® no músculo Longissimus dorsi entre a 12ª e 13ª vértebras obtendo-se dados como a área de olho de lombo (AOL), profundidade, comprimento e grau de marmoreio desse músculo. Para as características químicas, foram avaliados umidade, proteína, cinzas e lipídios totais. Os dados foram submetidos a uma análise de variância e submetidos ao teste Student com significância (P < 0,05). Para os cortes do pescoço, os cordeiros com 2,0 e 4,0 mm de EGS apresentaram crescimento precoce, diferente dos cordeiros abatidos com 3,0 mm de EGS. Para o corte paleta, os animais com 2,0 e 4,0 mm mostraram ter um crescimento precoce. Já a paleta dos animais com 3,0 mm de EGS tiveram crescimento tardio. A costela apresentou crescimento isogônico para cordeiros com 2,0 e 3,0 mm de EGS. Diferentemente dos animais que foram abatidos com 4,0 mm de EGS, que tiveram um crescimento precoce. No corte lombo, os cordeiros com 2,0 e 3,0 mm tiveram crescimento heterogônico negativo. O que não ocorreu com os cordeiros com 4,0 mm que mostraram ter um crescimento proporcional a meia carcaça. A perna foi o corte que apresentou um crescimento precoce para os animais abatidos com diferentes EGS e foi o corte que melhor correlacionou-se com a meia carcaça. Já as EGS ao abate, medidas com paquímetro, mostraram diferenças para 2,0 mm, 3,0 mm e 4,0 mm de EGS. Com relação à mensuração da EGS por fotografia, observou-se diferença apenas para o tratamento com 2,0 mm de EGS. As demais características não apresentaram diferenças entre cordeiros abatidos com diferentes EGS. Em função do crescimento alométrico, recomenda-se o abate de cordeiros ½ Dorper + ½ Santa Inês, com 4,0 mm de EGS, por apresentarem melhores rendimentos de cortes de paleta e perna, ao mesmo tempo que a qualidade da carne não apresentou alterações quanto a características físico-químicas.

A composição química da carne de peixe está ligada a fatores endógenos e exógenos. Assim, o conhecimento das características de interesse e a forma de ocorrência desses fatores podem ajudar no controle da qualidade da carne de peixes relacionado ao rendimento de filé, e suas características físico-químicas. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi verificar a influência do peso médio de abate na composição química e sobre as características físicas e sensoriais do filé de tilápia do Nilo. Foram utilizadas 90 tilápias do Nilo divididas em três grupos experimentais referentes ao peso de abate: 665,1010,33 e 1325,33 gramas. Os tratamentos apresentaram efeito significativo sobre do pH do filé descongelado, perda por descongelamento, perda por gotejamento e textura. Na análise sensorial, o tratamento de 665 gramas apresentou melhor resultado para sabor e aceitação geral. A partir das análises sobre o custo com ração, podemos observar que maior lucratividade pode ser alcançada com a venda de peixes inteiros abatidos com o menor peso de abate. Não houve diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos em relação à composição química. Estes resultados mostram que o peso de abate pode influenciar aspectos importantes para a qualidade dos filés de tilápias do Nilo.

A caatinga é formada por grande variedade de espécie nativas, em sua maioria de uso forrageiro, que
A caatinga é formada por grande variedade de espécies nativas, em sua maioria de uso forrageiro, que quase sempre vem sendo utilizada sem nenhuma técnica de controle ambiental ou até mesmo sem perspectiva de otimizar a pecuária a partir de um manejo racional. Assim, este trabalho teve como objetivo a avalição da disponibilidade da matéria seca (MS), e a composição bromatológica de algumas espécies nativas, como também o comportamento ingestivo de caprinos em um fragmento de caatinga no semiárido Sergipano, no período de agosto de 2016 a junho de 2017. Para estimativa da produção de matéria seca e analise química das forragens, foram utilizados 30 pontos com coordenadas equidistantes, os mesmos marcados com o auxilio de um GPS. Em cada ponto foi delimitado uma área de 4m² e coletada todas as espécies (arbórea, arbustiva e herbácea). Das amostras coletadas foram determinados o teor de matéria seca (MS%), matéria mineral (MM%), proteína bruta (PB%), extrato etéreo (EE%), fibra em detergente neutro (FDN%) e fibra em detergente ácido (FDA%) e estimado o NDT e a HEM. Para avaliar o comportamento ingestivo, foram utilizadas 06 cabras (SRD), com peso vivo médio de 20 kg e idade média de 1,5 anos, em uma área de caatinga de 4,6ha. As coletas de dados foram feitas uma vez por mês durante o período experimental, perfazendo um total de 6h de cada dia observado, onde eram registradas as variáveis comportamentais como: comendo, ruminando, ócio, bebendo água, andando e fazendo interação social. Para cada animal foi escolhido um observador que através do método focal (registro de dados a cada 5 minutos) acompanhou do início até o final do experimento. Foi observado que a macambira, liteira e o estrato herbáceo foram os principais recursos forrageiros na dieta dos animais (p<0,05) sendo a liteira presente na maior parte da produção de MS da área/ha durante o período experimental. Em relação ao comportamento ingestivo, foi observado que as atividades ócio e comendo variou no decorrer do experimento (p<0.05) e isso está diretamente influenciado pela estação do ano e a disponibilidade do recurso forrageiro existente na área experimental. A área de caatinga estudada apresenta necessidade de manejo estratégico que favoreça a presença de plantas de valor forrageiro para que as variações da oferta e qualidade da forragem busquem a sustentabilidade da pecuária nessa área.

Foram realizados dois experimentos, onde o primeiro teve como objetivo avaliar a produção de massa forrageira da gliricídia submetida a diferentes densidades populacionais sendo elas: 10.000, 20.000, 30.000 e 40.000 plantas/ha, sendo nestas avaliadas as seguintes variáveis: massa forrageira verde e seca, e os teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) de folhas e caules tenros. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco repetições por tratamento. As maiores produtividades de massa verde e seca foram observadas nos tratamentos de 20.000, 30.000 e 40.000 plantas/ha. Os tratamentos com 10.000 e 40.000 plantas/ha apresentaram maior teor de MS. A densidade de plantio indicada para aquelas condições de solo e clima é a de 20.000 plantas/ha. No segundo experimento avaliou-se as características de fermentação e a composição químico bromatológica da silagem de gliricídia associada a diferentes aditivos (milho e melaço), por meio da determinação dos teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). A características da fermentação da silagem foram analisadas através do pH, ácido lático e nitrogênio amoniacal (N-NH3). Os tratamentos utilizados foram: 1- 100% de gliricídia (G); 2 - 95% de G e 5% de milho moído (Mi); 3 - 90% de G e 10% de M; 4 - 90% de G, 5% de Mi e 5% de melaço (Me); 5 - 95% de G e 5% de Me; 6 - 90% de G e 10% de Me. Cada tratamento teve cinco repetições, totalizando trinta mini silos, arranjados em um delineamento inteiramente casualizado. A MS, PB, FDN e FDA diminuíram com a adição de aditivos na silagem, enquanto que o teor de cinzas aumentou. A adição de milho não alterou as características fermentativas da silagem. Entretanto, a adição de melaço aumentou a produção de ácido lático e diminuiu a concentração de N-NH₃. Concluiu-se que a adição de melaço a partir de 5% melhora a fermentação da silagem de gliricídia.

digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), proteína bruta (PB), pH, ácido lático e nitrogênio amoniacal (N-NH3). A análise dos dados demonstrou diferença significativa para todos os parâmetros avaliados com exceção do pH. A MS, PB, FDN e FDA diminuíram com a adição de aditivos na silagem, enquanto que o teor de cinzas aumentou. A adição de milho não alterou o perfil fermentativo da silagem. Entretanto, a adição de melaço aumentou a produção de ácido lático e diminuiu a concentração de N-NH3. Concluí-se que a adição de melaço melhora a fermentação da silagem de gliricídia.

O objetivo com este trabalho foi avaliar a dinâmica do perfilhamento, produção de forragem e potencial de utilização do capim faixa-branca submetido a quatro frequências de desfolhação: Muito Alta (25 cm), Alta (35 cm), Média (45 cm) e Baixa (55 cm), avaliadas em duas épocas do ano (maior e menor insolação) no período de janeiro de 2015 a janeiro de 2016. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. A elevação na frequência de desfolhação aumentou o número de gerações de perfilhos, as taxas de aparecimento e mortalidade de perfilhos, a densidade populacional de perfilhos aéreos e o potencial de utilização da forragem e reduziu a taxa de sobrevivência de perfilhos, a produção diária de colmo, a senescência diária de folhas, a produção diária total e o acúmulo diário líquido de forragem. A produção diária de folhas foi menor na frequência muito alta em relação às outras frequências. Na época de menor insolação as taxas de aparecimento e mortalidade de perfilhos e a senescência diária de folhas foram maiores e a taxa de sobrevivência, o balanço, a densidade populacional de perfilhos aéreos, a produção diária de colmos, o acúmulo diário líquido de forragem e o potencial de utilização de forragem foram menores. A densidade populacional de perfilhos basais aumentou com elevação das frequências de desfolhação e foi maior na época de maior insolação nas frequências muito alta e alta. A frequência de desfolhação muito alta não proporcionou um bom desenvolvimento da planta, enquanto que a frequência baixa apresentou elevada produção de colmos. As frequências de desfolhação e épocas do ano avaliadas não alteram a estabilidade da população de plantas do capim faixa-branca, quando irrigado, garantindo assim sua persistência. Maiores frequências de desfolhação resultam em maior renovação de perfilhos do capim faixa-branca. As frequências de desfolhação alta e média são mais indicadas para a desfolhação do capim faixa-branca, promovendo uma melhor proporção de folhas em relação a colmos.

Os resíduos de frutas representam ingredientes alternativos podendo ser incluídos em rações para o tambaqui Colossoma macropomum. O estudo objetivou avaliar o desempenho zootécnico de tambaquis alimentados com rações contendo diferentes níveis de inclusão do resíduo agroindustrial de goiaba. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, distribuindo-se aleatoriamente 105 peixes em 15 caixas plásticas de 60 L com sistema de recirculação de água. A alimentação foi realizada até saciedade aparente por 45 dias, utilizando-se rações com 0, 5, 10, 15 e 20% de inclusão do resíduo de goiaba. As biometrias foram realizadas a cada 15 dias. Foram observados efeitos quadráticos (P < 0,05) para consumo diário de ração e conversão alimentar, com níveis ideais de 4,86 e 6,05% de inclusão do resíduo de goiaba. Não houve diferença significativa (P > 0,05) em relação ao peso final, ganho de peso, taxa de crescimento especifico, índice hepato-somático e sobrevivência. A inclusão de até 20% do resíduo agroindustrial de goiaba na ração não compromete o desempenho zootécnico de juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum.

Com a proibição do uso de antimicrobianos convencionais como aditivos melhoradores de desempenho por diversos países importadores de carne, diversas pesquisas estão sendo desenvolvidas para substituir estes aditivos na produção animal. Dentre as pesquisas, encontra-se a avaliação de óleos essenciais de plantas aromáticas como possibilidades de exercerem efeitos similares aos aditivos convencionais. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o óleo essencial do alecrim como promotor de desempenho em dietas de codornas japonesas em crescimento. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizado, dentro de cinco níveis de óleo essencial de alecrim (0, 100, 200, 300 e 400 mg/kg de ração) e um tratamento com bacitracina, sete repetições e doze aves em cada parcela. Foi realizado teste de antibiograma cuja análise foi realizada de forma descritiva e avaliação dos parâmetros de desempenho das aves submetidos à análise de variância e regressão polinomial. Além disso, utilizou-se o Teste Dunnett para comparar o tratamento sem aditivo versus aos níveis de alecrim. O teste de antibiograma possibilitou observar que o óleo essencial foi efetivo ao inibir o crescimento das bactérias testadas. O desempenho demonstrou que houve redução do consumo de ração e melhora na conversão alimentar com o aumento da inclusão do óleo essencial do alecrim (P≤0,05). Observou-se que o consumo de ração foi aumentado e a conversão alimentar piorada no tratamento com bacitracina (P≤0,05) quando comparado aos demais. Conclui-se que o óleo essencial do alecrim exerce efeito inibitório sobre Salmonella sp. e E. coli e que o mesmo pode ser utilizado como promotor de crescimento por exercer efeito sobre o consumo de ração e conversão alimentar das codornas.

FERNANDES, David Lopes. Produção e qualidade da forragem de Moringa oleífera em diferentes adensamentos. UFS, 2016. 42p.

A Moringa oleifera é uma moringácea, originária da Índia, tolerante a seca que foi introduzida no Brasil na década de 50 com o objetivo de tratar água devido ao seu poder purificador. É também amplamente usada como fitoterápico na medicina humana no tratamento e prevenção de doenças. Ela apresenta elevada quantidade de proteína nas folhas e é bem aceita pelos animais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade da massa de forragem acumulada de Moringa cultivada em sistema adensado na região dos tabuleiros costeiros de Sergipe. Para tanto foram instalados dois experimentos: o primeiro com objetivo de avaliar o efeito produtivo de diferentes densidades de plantio da moringa em relação aos parâmetros produtivos e qualitativos (pH, N-NH₃ e ácido lático) do volumoso e o segundo com objetivo de avaliar o valor nutricional da silagem de moringa contendo diferentes proporções de milho moído. O plantio foi realizado no Campo Experimental Jorge do Prado Sobral pertencente a Embrapa Tabuleiros Costeiros localizado no município de Nossa Senhora das Dores – Sergipe. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados com oito repetições visando testar o efeito das densidades em 250.000 (0,20 m x 0,20 m), 500.000 (0,10 m x 0,20 m) e 1.000.000 (0,10 m x 0,10 m) plantas/ha e parcelas de 3,0 X 3,0 m. Foram realizados 6 cortes ao longo de um ano que teve seu início em 23 /nov/2015 e término em 23/nov/2016. Os parâmetros avaliados foram os seguintes: produção de biomassa verde, matéria seca (MS), taxa de sobrevivência (TS), proporção de caule e folhas na matéria verde e seca. Nas avaliações citadas no primeiro experimento não ocorreram diferenças significativas (p<0,05), exceto a taxa de sobrevivência que foi maior no tratamento de menor adensamento (81,64%a) em relação aos outros dois (61,31%b) e (45,54%c). Em relação a silagem, devido a adição de milho, os diferentes tratamentos apresentaram diferenças (p<0,05) na matéria seca (variação de 18,5% a 27,7%, aumentando com a adição de milho), proteína bruta (variação de 13,8% a 15,4%, diminuindo com a adição de milho) e cinzas (variação de 4,4 a 7,4%, diminuindo com a adição de milho), Em relação aos parâmetros fermentativos (pH, N-NH₃ e ácido lático) não foi encontrado diferença significativa (P>0,05), mostrando não haver vantagem na inclusão de grão de milho na fermentação da silagem.

Avaliou-se, a quantificação de fenóis totais e taninos condensados de diferentes leguminosas, utilizadas como substituição ao alimento concentrado, composto por milho e farelo de soja. Foram estimadas, a digestibilidade da matéria seca, da matéria orgânica e da fibra solúvel em detergente neutro (DGIVMS, DGIVMO, DGIVFDN), a degradação da matéria seca e da matéria orgânica (DesMS e DesMO) e a produção de gás in vitro (PGIV) de cinco dietas apresentadas como: 1) 50% de feno de capim elefante e 25% de milho moído e 25% farelo de soja, 2) 50% de feno de capim elefante e 50% de feno de gliricídia, 3) 50% de feno de capim elefante e 50% de feno de leucena, 4) 50% feno de capim elefante e 50% de feno de guandu e 5) 50% feno de capim elefante e 50% de feno de jureminha. As amostras foram avaliadas quanto ao teor de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), fibra solúvel em detergente neutro (FDN), fibra insolúvel em detergente ácido (FDA) e lignina (LDA). Foram realizadas as análises de carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF) e o fracionamento da proteína, segundo Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). A gliricídia apresentou maior porcentagem de fenóis totais e maior porcentagem das frações de rápida, e intermediária degradação, e a leucena maior porcentagem de taninos condensados e maior percentual de proteína solúvel; e a jureminha apresentou maior porcentagem da fração de lenta fermentação. A dieta composta por feno de capim elefante + concentrado resultou em maior DGIVMS, DGIVMO, DGIVFDN e maior DesMS e DesMO, e maior produção cumulativa total de gases durante 48 horas de incubação (P<0,05). E a dieta contendo guandu foi a que apresentou menores resultados DGIVMS, DGIMO, DGIFDN, DesMS e DesMO, e menor produção cumulativa total de gases (P<0,05), isso pode ser explicado por seu maior teor de LDA e FDA. As dietas contendo gliricídia, leucena e jureminha apresentaram melhor DGIVMS, DGIVMO com menor produção de gases, quando comparadas a dieta contendo guandu, por isso são as mais indicadas para utilização em dietas que visem a substituição ao alimento concentrado composto por milho + farelo de soja.

Tendo em vista o melhor aproveitamento dos corpos d’água associado a uma maior produção de alimentos por área vem se buscando sistemas de cultivos que atendam essa demanda, como por exemplo a exploração e de espécies mais tolerantes à aclimatação em ambientes salinos, justificado pela grande área costeira nacional e a possibilidades de implementação de policultivo com a carcinicultura (criação de camarão) e o aproveitamento de águas de rejeito de dessalinização (Candido et al, 2006; Porto et al 2006;Porto et al 2004; Kubtiza, 2005). A tilápia é uma espécie chave para esse tipo de cultivo, pois sabe-se que apesar de ser altamente difundida em água doce ela também é caracterizada como um peixe eurialino, ou seja, que tolera variações osmóticas relativas a salinidade da água, possibilitando também experiências de produção em águas salinas (Kubtiza, 2005). No entanto é preciso aprofundar o entendimento dos processos que ocorrem em seu cultivo em águas salinas, visando um melhor desempenho e expressão de genes envolvidos com o seu crescimento e com situações de stress. Assim este trabalho objetivou avaliar a resposta da Expressão de genes relacionados ao crescimento e ao sistema de defesa antioxidante no figado de tilápias O.nilotius, testando o efeito antioxidante do ácido ascórbico frente ao stresse salino, correlacionando com parâmetros de desempenho.

A cotornicultura é um setor em franco crescimento. Entretanto, com a intensificação dos sistemas produtivos, houve maior uso de promotores de crescimento nas dietas e devido ao risco de resistência bacterana em humanos, seu uso foi proibido. Sugiram então os antimicrobianos naturais, tais como o ácido cítrico que destaca-se por ser um ácido fraco, tricarboxílico, biodegradável, atóxico e com boa disponibilidade na natureza. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes níveis de ácido cítrico como promotor de crescimento em dietas de codornas japonesas através do desenvolvimento de um experimento in vitro e um ensaio de desempenho para verificar seus efeitos sobre microorganismos patogênicos e sobre a produtividade das codornas. Não observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração (P=0,33). Contudo, o ganho de peso foi aumentado (P=0,01) e a conversão alimentar melhorada (P=0,05). Houve aumentos significativos (P≤0,01) na expressão do transportador de aminoácidos, do cotransportador de sódio-glicose 1,de glutationa peroxidase e superóxido dismutase. Observou-se diminuição do peso do fígado (P=0,01) e no comprimento do intestino delgado (P=0,03) das codornas que consumiram o aditivo. Não foram observadas diferenças quantitativas no efetivo de bactérias no organismo das codornas (P≥0,05). Conclui-se que o ácido cítrico não inibe o crescimento de Escherichia coli e Salmonela em ensaios in vitro. O ácido cítrico melhora a expressão do transportador de aminoácidos e Cotransportador sódio-glicose 1, bem como reduz o ataque de radicais livres no organismo das aves. Os níveis de ácido cítrico testados não controla o crescimento bacteriano. O nível de ácido cítrico em dietas para codornas japonesas é de 0,60%.

Objetivou-se com o presente estudo, avaliar os efeitos de níveis energéticos e correção de nutrientes (lisina, cálcio e fósforo) sobre o desempenho, composição de carcaça e na expressão de genes relacionados com o metabolismo proteico e cadeia respiratória de frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade. Um total de 432 frangos de corte, machos, Cobb 500 foi distribuído em delineamento inteiramente casualizado em três tratamentos com oito repetições de dezoito aves por unidade experimental. O primeiro tratamento (controle) foi representado por uma ração a base de milho e farelo de soja, contendo energia metabolizável (EM) de 3025 kcal/kg. O segundo tratamento foi obtido com o aumento de 150 kcal/kg (4,96 %) no valor de EM em relação a ração controle, mantendo os valores de lisina digestível, cálcio (Ca) e fósforo disponível (Pd). No terceiro tratamento, foi aumentado os valores de EM, lisina digestível, Ca e Pd em 4,96 % em relação ração controle. Os tratamentos proporcionaram efeitos significativos sobre o desempenho, o que não foi observado para composição de carcaça. Verificou-se que o aumento na energia metabolizável da ração proporcionou maior eficiência alimentar em relação ao tratamento controle. Em comparação com o grupo controle, quando se aumentou a energia e corrigiu os nutrientes, observou-se melhora no ganho de peso. Os dados de expressão dos genes COX, ND1, APOB indicam alteração nos diferentes níveis de energia e nutrientes. Em conclusão, os resultados indicam que rações mais energéticas e a correção dos nutrientes promovem melhora no desempenho de frangos de corte e expressão gênica.

O objetivo do autor deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição de concentrado por farelo de palma forrageira (Nopalea cochenillifera) no consumo de alimento, digestibilidade aparente dos nutrientes e resposta glicêmica pós-prandial de equinos de equinos adultos em manutenção. Foram utilizados 4 equinos machos castrados, sem raça definida, com idade média de 13 ± 2 anos e peso corporal médio de 449 ± 15 kg. A dieta total foi composta por feno Tifton 85 (Cynodon spp) e ração comercial peletizada na proporção de 70:30 respectivamente. Os tratamentos experimentais foram: 0% (controle), 5%, 10% e 15% de substituição (kg/kg) do concentrado por farelo de palma forrageira. O período experimental teve duração de 52 dias, divididos em quatro períodos de dez dias, sendo sete dias de adaptação à dieta, três dias de coleta total de fezes e intervalo de sete dias entre cada período. Foram realizadas análises bromatológicas dos alimentos e das amostras compostas de fezes para determinação dos teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), energia bruta (EB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidrato solúvel (CS), os quais foram utilizados para estimar os coeficientes de digestibilidade aparente dos referidos nutrientes. Para o teste glicêmico foram coletados 5 mL de sangue de cada animal 30 minutos antes, 30, 60, 90, 120, 180 e 240 minutos após fornecimento dos tratamentos experimentais. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em quadrado latino (4x4). Para as análises estatísticas, os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste Tukey a 5% de significância. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, FDA, FDN e hemicelulose não diferiram entre os tratamentos. Contudo, o coeficiente de digestibilidade da proteína foi menor (P<0,05) no tratamento com 15% de inclusão de farelo de palma (72,91%) quando comparado aos demais tratamentos (85,15%; 82,51% e 79,79%, respectivamente para os níveis de inclusão de 0%, 5% e 10% de farelo de palma). A concentração plasmática basal de glicose, o tempo gasto até o pico de glicose e a concentração de glicose no pico foram semelhantes entre os tratamentos.

A coturnicultura de corte está em crescente desenvolvimento e necessita de maiores estudos no campo genético para o direcionamento produtivo. Sendo a técnica da PCR em tempo real uma das mais importantes na análise da expressão gênica animal, estudos e experimentações relacionadas a seus componentes se fazem necessários. Dentre esses componentes encontra-se o gene de referência, normalizador de dados que possui grande impacto nos resultados e tem influência direta no sucesso da análise, devendo este possuir expressão significativa no tecido de forma invariável em todas as condições experimentais. Desse modo, objetivou-se com este trabalho avaliar a estabilidade de genes de referência para PCR quantitativo em tempo real em diferentes tecidos de codornas de corte machos e fêmeas. Foram analisadas as estabilidades de 10 genes constitutivos (GAPDH, RPL5, MRPS27, MRPS30, TFRC, HMBS, EEF1, SDHA, B2M e UBC) em 4 tecidos (coração, coxa, cérebro e baço), de codornasmachos e fêmeas, à partir dos programas Bestkeeper, NormFinder, GeNorm e método ∆Cq para cada tecido. Os genes que se mostraram mais estáveis foram: MRPS30, EEF1 e HMBS no músculo da coxa; B2M, UBC e GAPDH no cérebro; MRPS30, TFRC e HMBS no coração; e EEF1, LDHA e HMBS no baço. Estes resultados auxiliam em ensaios de PCR em tempo real que avaliem tais tecidos para codornas machos e fêmeas, uma vez que os genes ditos como mais estáveis podem ser testados como candidatos a genes de referência nas demais condições experimentais.

Algumas pesquisas na aquicultura são direcionadas para o uso dos alimentos

funcionais, especialmente os probióticos, que define-se como “células microbianas que são

adicionadas de maneira que entre no trato digestivo dos animais, com o objetivo de

melhorar a saúde do animal” (GASTESOUPE, 1999). Os probióticos são capazes de modular

ou reequilibrar a flora microbiana do hospedeiro, atuando como promotores de crescimento

por meio da produção de vitaminas, enzimas digestivas, disponibilidade de minerais,

aumento da disponibilidade de nutrientes através da quebra de compostos indigeríveis e o

aumento do apetite. Para o campo da reprodução, são relatados reflexos em parâmetros

reprodutivos como a taxa de fecundidade, fertilização, maturação gonadal e folicular,

produção de larva, índice gonadossomático, e também sobrevivência embrionária. Dentre

os potenciais probióticos temos o grupo das bactérias ácido-láticas que é o mais estudado,

dentre elas a Enterococcus faecium, encontradas no intestino dos peixes e que apresentam

resultados promissores sobre o desempenho zootécnico. Entretanto, poucas são as

informações sobre os reflexos que a E. faecium, isoladamente, pode gerar para reprodução

de peixes. A proposta do uso da espécie hospedeira Pterophyllum scalare (acará-bandeira)

está na vantagem de ser popular, resistente, prolífica e de grande demanda no mercado de

peixes ornamentais. Nesse contexto, o trabalho objetivou avaliar a suplementação

probiótica com Enterococcus faecium na reprodução do acará-bandeira. No experimento

foram usados 15 casais de acará-bandeira, submetidos à biometria no início e no final do

período experimental de 90 dias, distribuídos em 3 tratamentos: T1 (ração suplementada

com meio de cultura estéril), T2 (ração suplementada com E. faecium - 106 UFC/g) e T3

(ração suplementada com E. faecium - 108 UFC/g). Foi utilizada uma ração comercial com

36% PB; 2,5% FB; 5,5% EE que atendem as exigências da espécie trabalhada, fornecida em

2% do peso vivo do casal em 3 vezes ao dia (9:00, 13:00 e 17:00). Os parâmetros de água foram conferidos duas vezes ao dia (8:30 e 16:30) mantendo-se recomendados para a

espécie de peixe trabalhada, TºC= 30.2±0.8, pH=7.04±0.38 e OD>6mg/l. Foi utilizada uma

cepa de Enterococcus faecium já isolada e identificada por sequenciamento genético,

originária de um peixe da espécie Pterophyllum scalare . Os dados e materiais produzidos

como ovos e larvas foram registrados, coletados e fixados em solução de formol 4%

tamponada para as posteriores analises. Os índices zootécnicos dos reprodutores e

parâmetros reprodutivos foram submetidos ao teste T (<0,05) para comparação entre os

grupos experimentais usando o programa Action. O consumo de ração, ganho de peso e

conversão alimentar aparente dos reprodutores não apresentaram diferença entre os

tratamentos. Para o parâmetro reprodutivo número médio de desovas, os tratamentos que

receberam probiótico (T2 = 5,4±1.8 e T3 = 6.4 ± 1.8) foram superiores ao controle (T1 =

2±2,3). Para o número de ovos produzidos, o T3 (651,6±149) foi superior à T1 (462,3±268,8) e

T2 (545.1±172.5). Para o intervalo médio entre desovas, o T3 (13.7±4.7 dias) também foi

superior à T1 (21,6±9,8 dias) e T2 (17,8±7,9 dias). O peso médio dos ovos e o comprimento

da larva pós-eclosão não diferiram entre os tratamentos observados. O volume do ovo foi

maior no T1(1.19±0.44 mm³) comparado ao T2(0.99±0.23 mm³) e T3(0.81±0.09 mm³). Foi

observada diferença significativa entre T2 e T3 neste parâmetro. Para o volume de vitelo os

tratamentos T1(0.98±0.15 mm³) e T3 (0.94±0.15 mm³) apresentaram maiores valores em

relação ao T2(0.90±0.20 mm³). Para volume do saco vitelínico pós-eclosão, o T3(0.80±0.12

mm³) e o T2(0.77±0.26 mm³) foram superiores ao T1(0.73±0.09 mm³). Embora o desempenho

zootécnico dos reprodutores não tenha sofrido influencia do probiótico adicionado na

ração, o Enterococcus faecium na concentração 108 UFC/g melhorou o desempenho

reprodutivo do acará-bandeira.

A tecnologia da ensilagem para a conservação de forragens é adotada para conservar alimentos de boa qualidade de forma continua. As plantas forrageiras tropicais apresentam alta umidade e elevada capacidade tampão interferindo, portanto no processo de fermentação da silagem originando produtos de baixo valor nutricional. No entanto o uso dos aditivos pode contornar os fatores que limitam o processo de ensilagem dessas forrageiras tropicais. Neste sentido vem sendo utilizado aditivos químicos e microbianos que melhoram a qualidade da fermentação, principalmente no que se refere ao aumento de bactérias desejáveis produtoras de ácido láctico, as quais atuam na redução do pH, melhorando a conservação e qualidade do material ensilado. Os aditivos são adicionados com a finalidade de melhorar a composição nutricional e digestibilidade, bem como alterar a dinâmica da fermentação realizada pelos microrganismos. Alguns aditivos microbianos estão sendo utilizados para melhorar as características fermentativas, principalmente referentes ao aumento da estabilidade aeróbia das silagens. Entre esses aditivos estão os inoculantes compostos por bactérias heterofermentativas Lactobacillus buchneri. Alguns poucos trabalhos indicam que a utilização dos aditivos pode ser feita de forma associativa objetivando potencializar os efeitos esperados principalmente com relação ao aumento do ácido láctico responsável pela redução do pH. A partir do presente trabalho objetiva-se constatar a influência dos aditivos, em associação, na dinâmica do processo fermentativo da silagem, estabilidade aeróbia e qualidade nutricional final da silagem de capim Tanzânia.

Tradicionalmente, as pesquisas em nutrição animal são realizadas com o objetivo da determinação dos requerimentos nutricionais, formulação de dietas e avaliação do desempenho dos indivíduos que recebem estas dietas. Sabendo-se que o desempenho animal (fenótipo) é determinado pelos fatores genótipo, ambiente e pela interação entre estes.

O experimento Foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Sergipe - SE. Foram utilizados 252 pintos de corte, machos, da linhagem Cobb, de oito até 42 dias de idade. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, num total de quatro tratamentos com nove repetições de sete aves por unidade experimental. Os tratamentos foram representados por quatro níveis de lisina digestível. As características fenotípicas avaliadas foram: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar. Para a realização das análises de expressão gênica, quatro aves de cada tratamento foram selecionadas aos 8, 21, 35 e 42 dias de idade. Após o abate das aves, foram coletadas dois gramas do músculo Pectoralis major, porção direita e imediatamente alocadas em tubos tipo Falcon, contendo 15 ml de RNAholder. O RNA total das amostras de Pectoralis major, foi extraído usando o RNeasy Mini Kit. Os primers a serem submetidos à PCR em tempo real para amplificação dos fragmentos dos genes estudados e do controle endógeno foram desenhados por meio do programa PrimerQuest. Os resultados serão avaliados utilizando o PCR em tempo real.

SILVA, Rebeca. O Polimorfismo FecG^E em Carneiros Santa Inês. Sergipe: UFS, 2015. 46p. (Dissertação – Mestrado em Zootecnia)

O fator de crescimento e diferenciação – 9 (GDF9) é produzido por um gene de mesmo nome e é membro da superfamília do fator de crescimento transformante –β (TGF-β). Um alelo do GDF9, o polimorfismo FecG^E, tem sido estudado e relaciona-se à fisiologia reprodutiva da fêmea aumentando a taxa de ovulação em ovelhas homozigotas, cujos efeitos resultam em fenótipos prolíficos contribuindo com o aumento no número de crias. O GDF9 também atua em células relacionadas à reprodução dos machos, no entanto são escassos ou inexistentes os relatos sobre sua ação assim como do FecG^E sobre as características andrológicas de carneiros. Como os machos podem deixar um maior número de descendentes em sua vida reprodutiva quando comparado às fêmeas, torna-se importante seu papel na disseminação de material genético. O objetivo deste trabalho foi traçar o perfil clínico-andrológico, seminal e espermático e possíveis do efeito do polimorfismo FecG^E do gene GDF9 sobre o potencial reprodutivo de carneiros Santa Inês. O experimento foi desenvolvido na região do Agreste Sergipano, nos meses de junho, agosto e outubro de 2014, que corresponderam três diferentes ciclos de espermatogênese. Trinta e cinco machos, maduros sexualmente, genotipados para o FecG^E foram distribuídos em grupos de acordo com seu genótipo: WW – selvagens (sem o FecG^E), EW – heterozigotos e EE – homozigotos (portadores do FecG^E). Realizaram-se avaliações andrológicas quanto à: biometria testicular; volume seminal; concentração, morfologia e viabilidade espermática e; cinética computadorizada, integridade de membrana plasmática associada ao potencial de membrana mitocondrial (IMP+PMM), capacitação e reação acrossomal dos espermatozoides. As médias das características testiculares e epididimárias apresentaram-se maiores para o genótipo WW (P < 0,05), já para entre os EW e EE as mesmas variáveis foram semelhantes. Para a maioria dos parâmetros seminais os genótipos não apresentaram diferenças significativas (P > 0,05). Somente a frequência do batimento flagelar dos espermatozoides (BCF) teve média superior (P<0,05) nos animais homozigotos. As demais características espermáticas como mitocondrial IMP+PMM e a capacitação e reação acrossomal não diferiram entre os genótipos (P > 0,05). Conclui-se que os carneiros portadores da mutação FecG^E possuem medições testiculares e epididimárias inferiores aos selvagens, porém as qualidade seminal e espermática não foi influenciada pelo polimorfismo sendo os carneiros FecG^E considerados aptos à reprodução.

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição parcial do farelo de soja por feno ou silagem de Gliricidia sepium por meio do desempenho, comportamento ingestivo e características de carcaça de cordeiros. Foram utilizados 18 cordeiros ½ Santa Inês x ½ Dorper, inteiros, com aproximadamente 120 dias de idade, peso vivo médio inicial de 20 kg, confinados, num delineamento experimental inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições, em que os tratamentos foram: CONTROLE (CONT) – feno de capim elefante (Pennisetum purpureum) (55%) + farelo de milho (21,5%) + farelo de soja (23,5%); FENO DE GLIRICIDIA (FGLI) – Feno de capim elefante (10%) + farelo de milho (35%) + farelo de soja (10%) + feno de gliricídia (45%); SILAGEM DE GLIRICÍDIA (SGLI) – feno de capim elefante (10%) + farelo de milho (35%) + farelo de soja (10%) + silagem de gliricídia (45%). Os consumos de matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro, foram superiores (P<0,05) para o tratamento FGLI, não diferindo (P>0,05) entre os tratamentos CONT e SGLI. O consumo de água diferiu (P<0,05) entre os três tratamentos sendo superior para o FGLI seguido pelo CONT e SGLI. Houve diferença (P<0,05) para ganho médio diário, peso vivo ao abate, peso de carcaça quente e peso de carcaça fria sendo maiores para os tratamento FGLI e SGLI. Os tempos de ruminação, ingestão e ócio não foram afetados pelo tratamento. A eficiência alimentar e de ruminação foi afetada pelos tratamento, sendo superior para o tratamento FGLI. O número de mastigações merícicas no dia e numero de bolos ruminados no dia, foram maiores para o tratamento SGLI.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e econômico e características quantitativas das carcaças de cordeiros da raça Santa Inês em confinamento, abatidos com espessuras de gordura subcutânea (EGS) de 2,0; 3,0; e 4,0 mm, obtidas por ultrassonografia no Longissimus dorsi. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental de Iguatemi da Universidade Estadual de Maringá (UEM), região Noroeste do Estado do Paraná, de março a julho de 2013. Foram utilizados 24 cordeiros, machos não castrados da raça Santa Inês, com aproximadamente 100 dias de idade e peso médio de 22,7±3,75 kg. Os cordeiros foram confinados e receberam, uma vez ao dia, ração completa peletizada, com disponibilidade de 5% do Peso Vivo, calculada para ganho de peso diário de 0,300 kg. Foi realizada a pesagem da oferta e da sobra da dieta e ajustada diariamente de maneira a proporcionar sobras de aproximadamente 10%. A cada 14 dias foram realizadas as pesagens e as avaliações da gordura subcutânea por ultrassonografia no Longissimus dorsi. Os animais foram abatidos à medida que atingiam as EGS pré-determinadas. Foram considerados em nível de produtividade o peso vivo final, a ingestão de matéria seca, os ganhos de peso diário e total e conversão alimentar. Já para determinação da espessura de gordura economicamente viável para abate, foram considerados apenas os custos diretos de produção, como a aquisição dos cordeiros, os gastos com ração e as despesas com mão de obra e analisados receitas, despesas e lucros. Para as características quantitativas das carcaças foram avaliados: pesos corporais e das carcaças, os rendimentos de carcaça, os índices de compacidade da carcaça e da perna, os rendimentos dos componentes do peso vivo, medidas A, B, C e área de olho de lombo no Longissimus dorsi e os rendimentos de músculo, osso e gordura no lombo. Na avaliação produtiva, somente as variáveis peso final e ganho de peso total apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. Os cordeiros abatidos com 4,0 mm de espessura de gordura subcutânea apresentaram maior ganho de peso total. Entretanto, os abatidos com 3,0 mm apresentaram melhores resultados econômicos. Os rendimentos de carcaça na origem, no frigorifico, comercial e verdadeiro, sofreram interferência das EGS (p< 0,05), seguindo o mesmo comportamento dos pesos corporais e pesos das carcaças, em que os cordeiros abatidos com 4,00 mm de EGS apresentaram resultados superiores aos abatidos com 2,00 mm. A condição corporal e a medida C se elevaram com o aumento da EGS. Com o aumento da EGS foi observado no lombo que as proporções dos tecidos apresentaram o seguinte comportamento, aumento da gordura, diminuição do osso e não alteração do músculo. Recomenda-se o abate de cordeiros Santa Inês com 3,0 mm de EGS, pois foram os que proporcionaram melhor desempenho produtivo, maior lucro por quilograma de carcaça e melhores resultados para as características quantitativas da carcaça, apresentando viabilidade econômica superior para a produção de animais nessas condições.

Durante o processamento de sêmen para a criopreservação, a adição de diluentes leva a uma redução Durante o processamento de sêmen para a criopreservação, a adição de diluentes leva a uma redução da proteção dos antioxidantes naturais do ejaculado e desequilíbrio da ocorrência de espécies reativas ao oxigênio (ROS). Estes, são prejudiciais às células espermáticas e ocasionam redução do potencial de fertilização dos espermatozóides. O que torna necessário o aperfeiçoamento dos processos de tecnologia do sêmen, quanto ao uso de diluentes. Portanto, objetivou-se avaliar a viabilidade do sêmen ovino submetido a diluição contendo diferentes concentrações do liofilizado da polpa do fruto da Morinda citrifolia L. (Controle, 4%, 8% e 12%) como agente antioxidante. Após a coleta, o sêmen foi avaliado macroscopicamente quanto ao volume e aspecto e microscopicamente, quanto ao turbilhonamento, motilidade progressiva e vigor espermático. Seguido da diluição, reavaliação microscópica, envase e congelamento. O liofilizado da polpa do fruto da Morinda citrifolia L. (Noni) apresentou quantidades de fenóis totais de 40,98 ± 0,44 mg Eq (ácido gálico)/g none, considerado baixa quantidade e Índice de atividade Antioxidante (IAA) igual a 0,28 , considerado fraco.

A inseminação artificial (IA) é uma das biotécnicas de maior impacto na reprodução animal, porém, na espécie ovina ainda apresenta limitações, visto que as ovelhas possuem a cérvix mais complexa, tortuosa e estreita, dificultando a sua transposição para deposição do sêmen no útero e consequentemente prejudicando a fertilidade. Esse trabalho objetivou avaliar a contribuição de algumas variáveis relacionadas à IATC em tempo fixo com potencial impacto sobre a fertilidade de ovelhas da raça Santa Inês quando utilizados o sêmen fresco e refrigerado. O trabalho foi realizado no Campo Experimental Pedro Arle, em Frei Paulo - Sergipe, com 251 ovelhas submetidas a um protocolo de sincronização de estro de sete dias e inseminadas pelo método transcervical no dia nove, de 52 a 54 horas após remoção da esponja intravaginal. Os carneiros (n=6), da mesma raça, tiveram seus ejaculados obtidos por meio de vagina artificial, sendo o sêmen de cada um diluído e dividido em duas porções, uma utilizada na IATC a fresco e, a outra, subdivida em três partes e armazenadas a 5º C para posterior uso em IATC às 24, 48 e 72 horas de refrigeração. As variáveis independentes analisadas foram: condição reprodutiva, tratamento do sêmen, local de deposição do sêmen e ocorrência de estros. Para a avaliação da fertilidade, mensurada pelo diagnóstico ultrassonográfico da gestação, utilizou-se a análise multivariada em árvore ou dendograma, do SPSS statistics 19, no qual se observou que a deposição de sêmen intrauterina foi superior às deposições cervical profunda e superficial (p<0,05), sendo que as últimas não diferiram entre si (p>0,05). As demais variáveis também não influenciaram significativamente a fertilidade (p>0,05). Portanto, pode-se concluir que a inseminação transcervical com deposição intrauterina é fundamental para garantir elevadas taxas de fertilidade, independente do tipo de tratamento do sêmen.

Gliricidia sepium ( Jacq. ) Walp. é uma leguminosa arbórea muito bem adaptada a condições de estresse hídrico, com alto teor de proteína em suas folhas que a torna uma estratégia de baixo custo para alimentação de ruminantes em períodos de estiagem. No nordeste brasileiro, a gliricídia tem sido usado como alimento para bovinos e ovinos em sistemas silvipastoris e também na forma de silagem ou feno. Ela tem apresentado boa produtividade de matéria seca de alta qualidade e boa aceitação pelos animais. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes densidades de plantas sobre a biomassa e produtividade de matéria seca de gliricídia, além da verificação da qualidade da silagem com ou sem a adição de milho grão como aditivo. Foram realizados dois experimentos. No primeiro foi feito um plantio de gliricidia adensada sem irrigação em um delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, na Estação Experimental Pedro Arle pertencente a Embrapa Tabuleiros Costeiros em Frei Paulo, Sergipe, Brasil. As densidades de 10.000, 20.000, 30.000 e 40.000 plantas/ha foram testadas. A produtividade de biomassa fresca e seca, biomassa das folhas e percentual de folhas em relação a massa total de 13 cortes foram avaliadas durante o período de crescimento entre 02/09/2009 e 28/08/2013. Os cortes foram realizados nas datas: 02/09/2009, 16/03/2010, 26/05/2010, 24/08/2010, 09/12/2010, 22/03/2011, 10/06/2011, 28/09/2011, 01/02/2012, 01/08/2012, 05/12/2012, 29/05/2013 e 28/08/2013. Os valores de produtividade de biomassa aumentaram com o aumento da densidade de plantas após a densidade de 20.000 plantas/ha, recomendando-se para a localidade o plantio com 40000 plantas/ha. No segundo experimento foram confecionados 36 silos com forragem de gliricidia ensilados com ou sem a adição de milho grão como aditivo. Foram utilizados para a confecção das silagens mini silos laboratoriais de PVC com 10 cm de diâmetro e 30 cm de comprimento, lacrados com tampas de PVC e presilhas de metal. A colheita e desfolha da gliricídia foram realizadas manualmente, sendo utilizado somente folhas e caules tenros e descartados os caules grossos. Em seguida o material da gliricídia foi moído em máquina forrageira e após esse procedimento foram coletadas e pesadas 2 amostras para posteriores análises laboratoriais do material a ser ensilado, sendo uma amostra correspondente a gliricídia moída e outra ao milho moído (MI). Os tratamentos foram os seguintes, com base na matéria fresca: 100% de gliricídia, 94% de gliricídia + 6% de milho, 88% de gliricídia + 12% de milho, 82% de gliricídia + 18% de milho, 76% de gliricídia + 6% de milho e T6=70% de gliricídia + 30% de milho. Para avaliar a qualidade foram estudados os seguintes parâmetros: matéria seca total (MST), extrato etéreo (EE) e matéria mineral (MM), fibra em detergente ácido e neutro (FDA e FDN respectivamente), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), proteína bruta (PB), pelo método KJEDAHL, pH, ácido lático e nitrogênio amoniacal (N-NH₃). A adição de milho alterou os parâmetros bromatológicos da silagem sem, entretanto, alterar as características fermentativas das silagens.

O presente trabalho foi realizado objetivando avaliar a qualidade das silagens de forrageiras tropicais e sua influência no desempenho de cordeiros da raça Santa Inês, manejados em sistema de confinamento. Foram utilizados cordeiros da raça Santa Inês, não castrados, distribuídos aleatoriamente em seus respectivos tratamentos, os quais são: silagem de milho (SM); silagem de capim-elefante com 15% de fubá de milho (SC); silagem da parte aérea da batata doce com 15% de fubá de milho (SPAB). As referidas silagens apresentaram bons resultados com relação aos seus níveis de nutrientes conferindo bons ganhos de peso aos cordeiros da raça Santa Inês.

O polimorfismo FecG^E do gene GDF-9 está correlacionado com a alta taxa de ovulação e, consequentemente, prolificidade em ovinos. Este trabalho teve por objetivo o estudo da dinâmica folicular em ovelhas da raça Santa Inês portadoras do polimorfismo FecG^E. Foram utilizadas 21 ovelhas e os grupos experimentais compostos de sete ovelhas cada: controle (WW) com ovelhas não portadoras do FecG^E; heterozigoto (EW) para FecG^E e homozigoto (EE) para o FecG^E. A dinâmica folicular foi executada dentro de um período interovulatório. Os procedimentos iniciaram a partir do momento da detecção do estro. Durante os períodos de metaestro, diestro e proestro, as ultrassonografias foram realizadas a cada 24 horas. A partir do estro à ovulação, as observações foram intervaladas a cada 12 horas e essa considerada como o momento da última visualização do folículo pré-ovulatório e a sua não mais detecção. Os parâmetros avaliados foram: número de folículos por onda (≥ 2 mm); número de ovulações; diâmetro folicular máximo; diâmetro do folículo ovulatório; intervalo entre as emergências das ondas; período interovulatório; duração do estro e intervalo do início do estro à ovulação. Os resultados obtidos foram: o número de folículos por onda somente apresentou diferença na ovulatória dos três genótipos, sendo maior no grupo EW (5,3 ± 0,4) em relação ao WW (3,7 ± 0,5) e ao EE (4,0 ± 0,5). O intervalo entre a emergência das ondas diferiu entre a onda 2 (5,5 ± 0,2; 4,7 ± 0,6) e a ovulatória (3,6 ± 0,5; 3,0 ± 0,5) respectivamente nos grupos WW e EW. No grupo EE a emergência da onda 2 (6,0 ± 0,5) foi mais tardia do que na 3 (2,0 ± 0,0) e na ovulatória (4,1 ± 0,6). O número de ovulações foi maior no grupo EE (2,4 ± 0,2) em relação ao WW (1,7 ± 0,2). O período regressão foi maior na onda 1 do grupo WW (4,5 ± 0,4) do que no EW (3,0 ± 0,6). Na onda 2 o WW foi maior (3,4 ± 0,2) do que no EE (1,3 ± 0,4). Na ovulatória o WW apresentou maior (3,4 ± 0,7) em relação ao EW (1,8 ± 0,2) e ao EE (0,8 ± 0,4). O diâmetro do folículo ovulatório foi maior no grupo WW (5,782 ± 0,161) em relação aos EW (5,224 ± 0,080) e EE (5,060 ± 0,174). O período interovulatório foi similar entre os três grupos (WW=17,7 ± 0,4; EW=17,6 ± 0,4 e EE=17,3 ± 0,3). O intervalo entre o início do estro e a ovulação não diferiu entre os grupos. Concluiu-se que o período interovulatório, a duração do estro, o intervalo entre o surgimento do estro e a ovulação não diferiram entre os grupos genéticos estudados. Nas ovelhas do tipo selvagem não ocorre a ovulação de todos os folículos dominantes (>5mm). Entretanto, nas heterozigotas todos os folículos dominantes chegam à ovulação e, nas homozigotas os folículos preovulatórios são menores. As homozigotas apresentam maior número de ovulações.

O trabalho teve como objetivo determinar os níveis de Energia Metabolizável (EM) da Farinha de Resíduo de Camarão (FRC) em frangos caipira em diferentes idades. Para o ensaio de metabolismo foram utilizados 180 frangos caipiras de corte misto da linhagem CPK com 28 a 40 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições e seis aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração referência e quatro rações testes, com 5, 10, 15 e 20% de substituição da ração referência, pela FRC. No período de 1 a 28 dias as aves foram criados em galpão de alvenaria, de piso batido coberto com maravalha, recebendo ração inicial comercial com 22,0 % de PB e 2.950,00 kcal/k de EM/kg e água a vontade. Aos 28 dias as aves foram pesadas e transferidas para as gaiolas de estudo de metabolismo. O período experimental durou 12 dias, sendo os sete dias de adaptação as gaiolas e as rações testes e 5 dias para colheita das excretas e quantificação do consumo de ração. As amostras foram homogeneizadas e preparadas para analises de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta (EB) da farinha de resíduo de camarão, das rações experimentais e das excretas. Para a FRC foi determinado os valores de 87,4% de MS, 40% de MM, 32% de PB e 1437Kcallkg de EMA. Para a composição química e energética das excretas os valores foram 90,69% de MS, 16,55% de MM, 23,22% de PB. Os valores médios para consumo de ração, produção de excretas e Balanço de Nitrogênio para a inclusão 5, 10,15 e 20% foram respectivamente de 3356g, 3594g, 3653g, 3041g; 4878g, 5557g, 6142g, 6089g e 56g, 76g, 84g, 72g.

Objetivando avaliar o efeito da centrifugação como meio de redução do volume da dose inseminante sobre a qualidade do sêmen congelado, palhetas de 0,25mL de cinco carneiros da raça Santa Inês foram congeladas e submetidas à centrifugação após a descongelação. As palhetas contendo 100 x 10⁶ espermatozoides foram descongeladas a 37°C por 30 segundos para posteriormente serem avaliadas in vitro de acordo com os seguintes grupos: NC (Controle) – palhetas não centrifugadas; C96 – palhetas centrifugadas a 96xG/10 minutos; C150 – palhetas centrifugadas a 150xG/10 minutos e C217 – palhetas centrifugadas a 217xG/10 minutos. Foi realizada a análise da cinética através de sistema computadorizado no momento da descongelação (T0h) e após incubação à 37ºC por 2h (T2h) e 4h(T4h) sendo avaliados os parâmetros: motilidade total (MT, %), motilidade progressiva (MP, %), velocidade do percurso médio (VAP, mm/s), velocidade em linha reta (VSL, mm/s), velocidade curvilinear (VCL, mm/s), amplitude de deslocamento lateral de cabeça (ALH, mm), frequência do batimento flagelar cruzado (BCF, Hz), retilinearidade (STR, %) e linearidade (LIN, %). Para cada amostra foi verificada a integridade de membranas espermáticas pela combinação dos fluorocromos SYBR® Green e iodeto de propídio (IP) e o status de capacitação espermática e reação acrossomal pela clortetraciclina (CTC) contando-se 200 espermatozoides por análise em microscopia de epifluorescência. O número de espermatozoides perdidos por ocasião da redução do volume foi aferido através de câmara de newbauer.

O trabalho objetivou avaliar o efeito da substituição do milho pela silagem de bagaço de laranja (SBL) no desempenho, características de carcaça, componentes não carcaça, composição tecidual da perna e qualidade de carne de cordeiros da raça Santa Inês. Vinte cordeiros não castrados, com média de peso vivo (PV) inicial de 24,56 kg e aproximadamente cinco meses de idade, foram confinados até que atingissem 33 kg, alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SBL em substituição ao milho (0, 33, 66 e 100% MS). A ingestão de matéria seca (IMS) em gramas foi influenciada (P<0,05) pela substituição do milho pela SBL, os níveis de 66% e 100% apresentaram médias semelhantes, 870,22 g/dia e 726,02 g/dia respectivamente. A IMS no nível 33% foi semelhante ao nível sem inclusão e aos demais níveis (915,96 g/dia). Os dias de confinamento não foram influenciados (P>0,05) pelos níveis de substituição do milho pela SBL (60 dias). Houve diferença significativa (P<0,05) para o PV final em relação aos níveis de substituição, o nível com 100% diferiu (30,12 kg) do nível sem a SBL, sendo semelhantes aos níveis de 33% e 66% de substituição. O PV ao abate sofreu influência (P<0,05) da substituição do milho pela SBL, o nível com 100% diferiu dos demais níveis, com média de 28,90 kg. A conversão alimentar não apresentou diferença significativa (P>0,05) para os níveis de substituição da SBL, com média de 7,94. O peso de carcaça quente e peso de carcaça fria foram influenciados (P<0,05) pela substituição do milho pela SBL, o nível com 100% apresentou menor peso, com 13,60 kg e 13,41kg, respectivamente, diferindo dos demais níveis. Os rendimentos de carcaça quente e carcaça fria não foram influenciados (P>0,05) pela substituição da dieta, com médias de 46,83% e 46,24% respectivamente. O rendimento verdadeiro não apresentou diferença significativa (P>0,05) em função dos níveis de substituição (56,23%). A perda por resfriamento não apresentou diferença significativa (P>0,05) com a substituição do milho pela SBL, com média de 1,25%. A área de lombo não foi influenciada (P>0,05) pela substituição do milho pela silagem de bagaço de laranja (15,57 cm²). A espessura de gordura subcutânea não apresentou diferença significativa (P>0,05) em relação aos níveis de substituição, com média de 1,67mm. Houve diferença significativa (P<0,05) para o peso da paleta, costela e lombo em relação aos níveis de substituição do milho pela SBL. O nível de 100% de substituição apresentou um menor peso de paleta (1,267 kg), costela (1,844 kg) e lombo (0,470 kg) diferindo do nível 66%. Os níveis de 0% e 33% apresentaram valores semelhantes aos demais níveis, tanto para paleta quanta para o lombo. Para a costela, o nível de 100% diferiu do nível 33%, os níveis de 0% e 66% foram semelhantes aos demais. Não houve influência (P>0,05) da substituição para os demais cortes e rendimentos, com médias de 0,692 kg de pescoço, 2,509 kg para perna, 9,14% de pescoço, 18,68% de paleta, 26,68% de costela, 7,52 % de lombo, 33,18% de perna, respectivamente. O peso da pele sofreu influência (P<0,05) da substituição do milho pela silagem de bagaço de laranja (SBL), o nível de 100% de substituição apresentou peso inferior (1,924 kg) em relação ao nível 0% (2,253 kg), os níveis 33% e 66% apresentaram pesos semelhantes ao nível de 0% e 100%, com médias de 2,053 kg e 2,14 kg respectivamente. Houve diferença significativa (P<0,05) para o peso da língua, o nível de 0% apresentou um peso inferior (51,6 g) em relação aos níveis 33% e 66% de substituição (76,8 g e 71,8 g), o nível de 100% apresentou peso semelhante aos demais níveis (71,6 g). O coração foi influenciado (P<0,05) pela substituição do milho pela SBL, o nível sem a SBL apresentou peso superior (151 g) em relação ao nível de 100% (118,4 g), os níveis 33% e 66% apresentaram pesos semelhantes aos demais níveis (141,8 g e 140 g). Houve diferença significativa (P<0,05) para fígado em relação aos níveis de substituição. O nível 0% apresentou peso superior (592 g) em relação aos níveis 33% e 100% (481,8 g e 458,8 g), o nível de 66% apresentou peso semelhante aos demais níveis (518,6 g). O diafragma sofreu influência (P<0,05) dos níveis de substituição, o nível de 66% apresentou peso superior (162, 4 g) ao nível de 100% (140,8 g), os níveis 0% e 33% apresentaram pesos semelhantes aos demais (155,60 g e 151,40 g). Não houve diferença significativa (P>0,05) para peso da cabeça, patas, sangue, rins, pulmão mais traqueia, baço, aparelho reprodutor e trato digestório, que apresentaram médias de 1,80 kg, 0,76 kg, 1,169 kg, 89,2 g, 505 g, 54 g, 322,6 g, 7,262 kg, respectivamente. Não houve diferença significativa (P>0,05) para a composição do músculo, osso, gordura, que apresentaram valores médios de 60,72%, 21,21%, 12,62%, respectivamente. Não houve diferença significativa (P>0,05) para a relação músculo:osso e músculo:gordura, com valores médios de 2,89% e 5,15%, respectivamente. Não houve diferença (P>0,05) para o pH inicial e o pH final e os valores médios foram 6,73 e 5,59, respectivamente. A cor da carne não foi influenciada (P>0,05) pela inclusão da silagem de bagaço de laranja, com médias para L* de 28,20; a* de 10,48; b* de 6,28. A perda de peso por cocção (PPC) não apresentou diferença (P>0,05) entre os níveis de substituição do milho pela SBL (1,87%). Não houve diferença significativa (P>0,05) para a força de cisalhamento, com média de 2,50 kgf. Não foram encontradas diferenças significativas (P>0,05) nos teores de umidade, proteína, cinzas e lipídeos entre as carnes nos diferentes níveis (72,12%, 22,9%, 1,24% e 3,21%, respectivamente). A silagem pode ser utilizada como uma fonte alternativa na alimentação de ovinos Santa Inês em até 66% de substituição do milho nas condições em que foi desenvolvido esse trabalho.

Três experimentos foram realizados no NEAVI (Núcleo de Estudos em Avicultura) localizado no Biotério Central da universidade Federal de Sergipe, a fim de desenvolveru uma tecnologia prática e barata paraa produção da farinha de resíduo de camarão, bem como avaliar seus aminoácidos digestíveis e seus valores energéticos. O primeiro experimento objetivou a determinação dos tempos de secagem em diferentes proporções de resíduo de camarão. Forma alocadas em cada uma as quantidades de 20, 35 e 50 kg de resíduo de camarão, totalizando 40,70 e 100 kg, respectivamente. O tempo levado na secagem para ocorreu em 35, 45 e 55 horas, respectivamente. Também foi avaliada composição química da farinha de resíduo de camarão (FRC) e foram obtidos os seguintes resultados: 90,7% (MS), 39,3% (PB), 5,8 (Gord), 11,3% (Ca), 2,23% (P), 47% (Na) e a farinha de resíduo de camarão apresentou valores de 89,0% (MS), 32,6% (PB), 3,9% (Gord),9,87% (Ca), 2,22% (P) e 1,53% (Na). No segundo experimento foram determinadosos coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos utilizando-se o método de coleta ileal com 180 pintos de corte, com 28 a 33 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em 3 tratamentos, com 10 repetições e 6 aves por unidade experimental. As dietas experimentais foram compostas por dieta isenta de proteína com 5, 10 e 15% de inclusão de FRC. Os melhores coeficientes foram obtidos com o nível de 10% de inclusão para metionina (81,2%), cistina (58,6%), metionina+cistina (73,1%), lisina (82,4%) e treonina (53,3%). No segundo experimento foram avaliados os coefcientes e metabolizabilidade de MS, PB, N, Gord, Ca e P e os valores de EMA (energia metabolizável aparente) e EMAn (energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio) das dietas teste e do alimento. Foi utilizado o método de coleta total de excretas com 180 pintos de corte de marca comercial cobb, com idade de 16 a 26 dias de idade. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado em 5 tratamento com 6 aves por unidade experimental. A FRC foi incluída em uma dieta refer~encia nos níveis de 0, 5, 10, 15 e 20%. Os pintos foram alojados em baterias metálicas com bandejas para a coleta de excretas. houve influência significativa dos níveis de inclusão da FRC (P<0,05), em que o nível de 10% mostrou-se superior nos seguintes coeficientes de MS (73,27%), PB (76,37%). O coeficiente de metabolizabilidade da gordura foi maior nas inclusões de 15% (95,48%) e 20% (96,59%). a retenção de nitrog~enio foi superior nos maiores níveis de inclusão de FRC (10, 15 E 20%). Não foi observada diferença estatística nos coeficientes de metabolizabilidade de cálcio e fósforo. A EMA e EMAn da dieta e do alimento foram afetadas sigficativamente (P<0,05) pela inclusão de FRC, conforme aumentou-se a inclusão, essas variáveis sofreram decréscimo em seus valores.

O trabalho foi composto de dois experimentos no primeiro objetivou-se determinar as características químicas e bromatológicas da silagem do bagaço de laranja pré-seco (SBL) bem como suas características fermentativas em diferentes tempos de armazenamento, no segundo experimento objetivou-se determinar o efeito da substituição do milho pela SBL no desempenho de cordeiros da raça Santa Inês e no custo benefício das dietas utilizadas. No primeiro experimento foram utilizados mini silos laboratoriais de PVC com 10 cm de diâmetro e 70 cm de comprimento, com capacidade de aproximadamente 10 kg, sendo estes vedados com uma tampa de PVC dotada de uma válvula tipo "Bunsen". Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. Sendo os tratamentos diferentes tempos de abertura dos mini silos em dias (10, 20, 40, 60 e 80). Determinou-se as características químicas e os parâmetros de fermentação. Os valores de MS, PB, FDN, lignina e NDT não sofreram influencia dos dias de abertura. A pré-secagem aumentou o teor de matéria seca em 28,3%. Houve redução nos teores de FDA e aumento na MM ao avançar dos dias de ensilagem. O pH apresentou redução durante os dias de armazenamento, já os valores de nitrogênio amoniacal não variaram. Os valores para perdas de matéria seca e gases apresentaram redução a partir dos 60 dias de armazenamento, já a RMS não variou em relação aos tratamentos. O bagaço de laranja pode ser conservado com eficiência na preservação de seus nutrientes sobre a forma de silagem. De acordo com os resultados encontrados neste trabalho a silagem de bagaço de laranja apresenta bom valor nutricional. No segundo experimento, foram utilizados 20 cordeiros com aproximadamente 150 dias de idade e media de peso vivo (PV) de 25 kg que permaneceram confinados por 73 dias ou até que atingissem 35kg, foram alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SBL em substituição ao milho (0, 33, 66 e 100% MS). Houve declínio da ingestão de matéria seca (IMS) em g/dia e em %PV que apresentaram valores médios de 914,62 g/dia e 2,75%PV respectivamente. Apenas a ingestão de FDA em g/dia e em % PV não foi influenciada com a inclusão da SBL, todos os outros nutrientes (MS, MO, PB, MM, FDN, e NDT) apresentaram redução. O ganho de peso diário (GPD) reduziu com a inclusão da SBL e os dias de confinamento aumentados, porém a conversão alimentar não foi influenciada. O custo da ração apresentou redução com a inclusão da SBL. Os níveis de substituição de 33 e 66% apresentaram melhor relação custo benefício, sendo o nível de 66% de substituição do milho pela SBL o mais indicado nas condições do presente trabalho.

Objetivou-se com esse estudo traçar um diagnóstico da atividade leiteira no município de Nossa Senhora da Glória, Estado de Sergipe, abordando aspectos produtivos e reprodutivos, e testar modelos matemáticos quanto à sua adequação para descrever as curvas de crescimento e de lactação de rebanhos compostos por animais mestiços de Taurinos x Zebus. Artigo 1: Avaliação técnica de sistemas de produção de leite na região de Nossa Senhora da Glória, Estado de Sergipe. Foram selecionados oito produtores, os quais foram agrupados de acordo com a seguinte escala de produção de leite diária (kg/dia): Grupo 1 (G1): ≤ 100 kg/dia; Grupo 2 (G2): > 100 kg/dia e ≤ 500; Grupo 3 (G3): > 500 kg/dia. A produtividade por vaca por ano diferiu entre os grupos (p<0,05) com valores de 2.226,06, 4.428,50 e 6.063,84 kg de leite/vaca/ano para G1, G2 e G3, respectivamente. Na produtividade da terra o G1 (1.801,63 kg/ha/ano) não diferiu de G2 (1.562,26 kg/ha/ano) e G3(3.798,08 kg/ha/ano), no entanto estes dois últimos diferiram entre si (p<0,05). Os índices reprodutivos obtidos para G1, G2 e G3 foram respectivamente: intervalo de partos de 14,59, 12,96 e 13,14 meses; período serviço de 169,89, 121,89 e 125,95 dias e taxas de prenhes de 14,87, 28,01 e 17,99%. O G2 obteve melhores índices reprodutivos (P<0,05). Diante do exposto, conclui-se que os grupos de produtores com produções menores que 100 kg de leite/dia e entre 101 e 500 kg de leite/dia são tecnicamente viáveis para a região estudada. Artigo 2: Comparação de modelos não-lineares para descrever o crescimento de fêmeas mestiças Taurino x Zebu na bacia leiteira de Nossa Senhora da Glória, Estado de Sergipe. Foram utilizados 537 registros de pesagens realizadas em intervalos de 30 dias durante o período de 2010 a 2012. Os modelos matemáticos utilizados foram: Brody (BD), Von Bertalanffy (VB), Logístico (LG) e Gompertz (GP). Os pesos assintóticos e as taxas de crescimento instantâneas (TCI) foram respectivamente: para BD, 1.982 kg e 0,451-0,555 kg/mês; para VB, 550,50 kg e 0,535-12,04 kg/mês; LG, 405,20 kg e 0,0021-0,180 kg/mês; GP, 479,70 kg e 0,259-0,623 kg/mês. O modelo VB ajustou-se bem a curva de crescimento, no entanto apresentou maior desvio na curva da taxa TCI em relação aos dados observados. O modelo de GP apresentou melhor adaptação aos dados de crescimento de fêmeas mestiças com variação de grupos genéticos entre cruzamentos de Taurino x Zebu em sistema semi-extensivo. Artigo 3: Forma da curva de lactação em fêmeas mestiças Taurino x Zebu no Semi-árido de Sergipe. Foram utilizados 1496 registros de produção de leite realizados em intervalos de 30 dias durante o período de 2011 a 2012. O ajuste foi feito para a curva média, fazendo-se o uso de quatro modelos matemáticos: Nelder, 1966 (ND), Wood, 1967 (WD), Bianchini Sobrinho, 1984 (BS) e Wilmink, 1987 (WK). Os valores médios de Ra2 foram < 0,82. Todas as curvas apresentaram padrões típicos. As demais funções apresentaram comportamento semelhante no gráfico de distribuição dos resíduos, no entanto somente a função ND foi capaz de estimar os componentes da curva de lactação de forma eficaz.

O experimento foi realizado no período de agosto de 2011 a maio de 2012 no Setor de Ovinocultura da Universidade Federal de Sergipe. Objetivou-se estudar os efeitos do período de transição sobre o consumo de matéria seca, produção de leite, escore de condição corporal, peso corporal e perfil metabólico, caracterizando o período de transição em ovelhas Santa Inês. Foram utilizadas 10 fêmeas ovinas, nullíparas, gestantes. Os animais foram confinados 30 dias antes do parto previsto até 60 dias após o parto. Para o estudo das variáveis CMS, CMS (% PV), peso, ECC e perfil metabólico foram analisados em três períodos: Período 1: animais dos 21 dias pré-parto até o parto; Período 2: animais do parto até 21 dias pós-parto; Período 3: animais acima de 21 dias pós-parto. As variáveis relacionadas à produção de leite (kg de leite / dia, kg de leite corrigido a 3,5% de gordura / dia, porcentagem de gordura e produção de gordura em kg) foram divididos em dois períodos: PL30 (do parto até 30 dias); PL60 dias (de 30 a 60 dias após o parto). Houve diferença significativa (P<0,05) no CMS e CMS (% PV) entre os períodos estudados, apresentando maior consumo no período 3, com média de 1,58 ± 0,07 kg e 2,83 ± 0,16 %, respectivamente. O peso corporal e ECC apresentaram diferença significativa (P<0,05) no período 1, com médias 55,28 ± 1,12 e 3,34 ± 0,06 respectivamente. Os resultados à produção e composição do leite (PL, PLC, Gkg, G%) apresentaram diferença entre os períodos de lactação (P<0,05), com máxima eficiência no PL30. Não houve diferença significativa (P>0,05) as variáveis do perfil metabólico (glicose, proteína total, uréia, albumina, triglicerídeo e AGNE). O período de transição em ovelhas Santa Inês foi caracterizado 21 dias pré parto e 21 dias pós parto.

O projeto visa obter estimativas de parâmetros genéticos de caracteristicas reprodutivas de ovinos da raça Santa Inês utilizando abordagem bayesianas

O PRESENTE TRABALHO VISA AVALIAR OS PARÂMETROS FISIOLOGICOS E DESEMPENHO PRODUTIVO DE FÊMEAS BOVINAS MESTIÇAS HOLANDÊS x ZEBU MANEJADAS EM DIFERENTES CONDIÇÕES AMBIENTAIS DURANTE O PERÍODO DE TRANSIÇÃO

O projeto visa determinar a composição quimica e bromatologica da silagem de batata doce emurchecida.

o PRESENTE TRABALHO VISA AVALIAR A MORFOMETRIA, PRODUTIVIDADE E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE CULTIVARES DE PALMA FORRAGEIRA EM DIFERENTES DENSIDADES DE PLANTIO.

A definir

A definir

Reprodução animal