Banca de QUALIFICAÇÃO: LAISA DE SOUZA GOIS
17/03/2023 15:35
O município de Nossa Senhora da Glória/SE possui uma cadeia produtiva leiteira desenvolvida e tem se consolidado como um polo de laticínio. Os principais responsáveis pelo desenvolvimento dessa atividade são os pequenos agricultores familiares que se articulam com os diferentes atores locais. Proveniente dessa atividade muitas transformações têm ocorrido nos canais de comercialização condicionadas pelas exigências de um mercado oligopolizado em que as agroindústrias de laticínios determinam as condições para a inserção dos agricultores na cadeia produtiva. Diante disso, este estudo tem como objetivo analisar os alcances, limites e possibilidades da cadeia produtiva do leite de base familiar no município de Nossa Senhora da Glória/SE. Para atingir os objetivos utilizaram-se diversos procedimentos metodológicos desde o levantamento bibliográfico de dados, atividades de campo e aplicação do questionário semi-estruturado ICV que é usado para mensurar quais os impactos socioeconômicos da produção de leite. Contudo, o estudo da cadeia produtiva do leite pode ser analisado conforme o potencial de organização e contribuição socioeconômica aos agricultores familiares que mesmo diante das exigências e dificuldades na inserção de tecnologias na produção, estes têm resistido e contribuído no avanço da cadeia produtiva do Município.
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