UFS › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas São Cristóvão, 21 de Outubro de 2020


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Banca de DEFESA: ALAÍZA BARROS LIMA MORAIS
19/05/2020 16:56


Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ALAÍZA BARROS LIMA MORAIS
DATA: 27/05/2020
HORA: 09:30
LOCAL: Online base Mini-Auditoria do CCET
TÍTULO: BIOATIVAÇÃO DE ÁGUA MINERAL A PARTIR DA ADIÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE MARACUJÁ (Passiflora edulis var. Flavicarpa degener) COM POTENCIAL PROBIÓTICO.
PALAVRAS-CHAVES: Probiótico. Passiflora. Cápsulas. Bebidas Gaseificadas
PÁGINAS: 123
GRANDE ÁREA: Engenharias
ÁREA: Engenharia Química
SUBÁREA: Tecnologia Química
ESPECIALIDADE: Alimentos
RESUMO:

A biotecnologia alimentar engloba a inovação tecnológica para otimizar o processamento e autilização de vegetais e microrganismos, cujo objetivo é aumentar o valor econômico, social e relacionado á saúde de produtos funcionais.


MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2178474 - ROBERTO RODRIGUES DE SOUZA
Interno - 426680 - GABRIEL FRANCISCO DA SILVA
Externo ao Programa - 2481282 - ALESSANDRA ALMEIDA CASTRO PAGANI
Externo ao Programa - 2573323 - ANA KARLA DE SOUZA ABUD
Externo ao Programa - 3146747 - MARIA TEREZINHA SANTOS LEITE NETA
Externo à Instituição - ANA VERUSKA CRUZ DA SILVA MUNIZ

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