UFS › SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas São Cristóvão, 24 de Outubro de 2020


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Banca de QUALIFICAÇÃO: ROMY GLEYSE CHAGAS BARROS
12/02/2020 14:20


Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ROMY GLEYSE CHAGAS BARROS
DATA: 27/02/2020
HORA: 08:30
LOCAL: Laboratório de Flavor e Análises Cromatográficas
TÍTULO: Otimização de parâmetros de cultivo do gênero Aspergillus spp. para a obtenção de frutooligossacarídeos e compostos fenólicos a partir de resíduos agroindustriais.
PALAVRAS-CHAVES: resíduos agroindustriais; bioacessibilidade; compostos fenólicos; frutooligossacarídeos
PÁGINAS: 116
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Ciência e Tecnologia de Alimentos
RESUMO:

O presente estudo tem por objetivo otimizar parâmetros de cultivo Aspergillus spp. apartir de resíduos agroindustriais visando a produção de frutooligossacarídeos e compostos fenólicos.


MEMBROS DA BANCA:
Interno - 2505573 - LUCIANA CRISTINA LINS DE AQUINO SANTANA
Externo à Instituição - LUIZ FERNANDO ROMANHOLO FERREIRA
Presidente - 6330812 - NARENDRA NARAIN
Interno - 2178474 - ROBERTO RODRIGUES DE SOUZA

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