Banca de QUALIFICAÇÃO: ANNA LAUREN COSTA NASCIMENTO
01/12/2014 17:05
Objetivou-se avaliar o desempenho antioxidante do noni (Morinda Citrifolia) em diluente para congelação de sêmen ovino. Os tratamentos diferiram quanto ao percentual do extrato aquoso do noni ao meio diluidor em: D1tratamento controle, sem adição do extrato; D2- diluente contendo 2,4% ; D3 com 7,2% e D4 12%. As variáveis físicas e químicas também foram avaliadas. Para acidez total,pH e sólidos solúveis o noni teve como resultado 8,78; 4,12 e 8,18%. Para Vitamina C obteve-se 309,42 Mg vitamina C em 100g de matéria fresca. O extrato aquoso do noni também foi avaliado quanto a quantificação de compostos fenóicos totais, atividade antioxidante e capacidade de inibição da peroxidação lipídica.
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