O Curso de Graduação em Design Gráfico da UFS, aprovado pela Resolução nº 57/2009/CONEPE, de 14 de julho de 2009 (UFS, 2009), foi idealizado para formar profissionais na área de Design, inicialmente com habilidade em Design Gráfico. Atrelado ao curso de Artes Visuais, inicialmente no Núcleo de Artes e Design. Ressalta-se que os cursos de Design, inicialmente denominados Desenho Industrial, instalados em Universidades Federais no Nordeste, tiveram o propósito de formar profissionais capacitados para alavancar a produção industrial local e favorecer a expansão capitalista da região . Ou seja, a formação em Design no Brasil foi iniciada atrelada aos centros de tecnologia, pois a atividade profissional era direcionada, principalmente, para a produção de objetos em escala.Fora desse circuito desenvolvimentista instalado no Brasil nas décadas de 1960 e 1970, o Curso de Graduação em Design Gráfico da UFS nasce atrelado ao Centro de Educação e Ciências Humanas - CECH.

Uma possibilidade de engendramento com campos de conhecimentos das Ciências Humanas, tais como a Sociologia, Antropologia e a Filosofia, necessária para a formação humanista de Designers. O Curso de Graduação em Design Gráfico da UFS obteve sua primeira turma de ingressantes no primeiro semestre de 2010. Entretanto, somente em 2010.4, em turma de férias, o curso recebeu a sua primeira docente efetiva com Dedicação Exclusiva (DE)/40 horas. Em 2013, o curso recebeu três novos professores efetivos, todos com regime de trabalho DE/40h, mas ainda era preciso a atuação de, pelo menos, mais três professores substitutos (40h, cada) para conseguir ofertar todas as disciplinas previstas para um semestre letivo.Em 2014, o Curso de Graduação em Design Gráfico da UFS recebeu a visita dos avaliadores do Ministério da Educação e Cultura (MEC) para proceder ao reconhecimento, e obteve o conceito 4 (quatro), que corresponde a "Muito Bom", resultado da produtividade dos quatro professores e dos trabalhos desenvolvidos pelos discentes nos componentes curriculares do curso.

Nos anos de 2018 e 2021, mesmo com o quadro de docentes reduzido a 2 (dois) docentes efetivos, o curso recebeu conceito 4 (quatro) no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade).Em agosto de 2022, doze anos após o início de suas atividades, o Curso de Graduação em Design Gráfico da UFS recebeu mais duas professoras efetivas DE/40h, passando a contar com seis professores efetivos, sendo quatro doutores e dois afastados para doutoramento.A primeira turma de discentes formados foi no semestre de 2014.2. Atualmente, considerando o período de 2014.2 a 2021.2, a quantidade de formados registrados no Sistema Acadêmico (SIGAA) é de 104 estudantes, o que corresponde a uma taxa referente a 30% por ano. Este índice de formados reflete a proporção do número de professores com o quantitativo de discentes durante o período de referência (2014-2021). Mesmo obtendo quatro professores efetivos, considerando que dois deles saíram de licença para doutoramento em 2018, a entrada anual é de 50 discentes. Por isso, compreende-se que a atividade de orientação foi afetada em alguns semestres.

Localiza-se no mesmo bloco do Departamento de Engenharia Agronômica, próximo a Rádio UFS.